परियोजना की दैनिक निगरानी के अनुसार ईस्टफ्रूट, इस सप्ताह रूस में प्याज की कीमतों में धीरे-धीरे गिरावट शुरू हुई।
प्याज की मांग में भारी गिरावट आई है, जबकि बाजार में आपूर्ति लगातार बढ़ रही है। इसका कारण शरद ऋतु के पहले पखवाड़े में बारिश से क्षतिग्रस्त हुए घटिया प्याज से किसानों को निजात दिलाना है। लेकिन ऐसे उत्पादों की मांग अपेक्षाकृत कम रहती है। यह वर्तमान बिक्री के लिए जंजीरों और पुनर्विक्रेताओं द्वारा खरीदा जाता है, यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए व्यावहारिक रूप से अनुपयुक्त है।
आज तक, किसान 10-18 रूबल / किग्रा ($ 0,13-0,24 / किग्रा) पर प्याज भेजने के लिए तैयार हैं, जो पिछले कार्य सप्ताह के अंत की तुलना में औसतन 13% सस्ता है।
अधिकांश उत्पादकों ने, खरीदारों की गतिविधि में कमी के कारण, उच्च गुणवत्ता वाले प्याज की बिक्री को निलंबित कर दिया, जिससे कीमतों में वृद्धि को भड़काने की कोशिश की गई।
रूसी थोक कंपनियों और खुदरा श्रृंखलाओं को इन उत्पादों की कीमत बढ़ाने का कोई कारण नहीं दिखता है, क्योंकि कई रूसी किसानों के पास प्याज के बड़े भंडार हैं जो दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुपयुक्त हैं, जिन्हें वे वर्तमान समय में बेचेंगे।
बाजार में कजाकिस्तान गणराज्य में भी पर्याप्त मात्रा में प्याज का उत्पादन होता है।
फिर भी, कीमतों में गिरावट के बाद भी, रूस में प्याज अभी भी पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में औसतन 12% अधिक महंगा है।
लेकिन बाजार के अधिकांश खिलाड़ी कीमतों में और गिरावट को बाहर नहीं करते हैं, क्योंकि बाजार वर्तमान में कम गुणवत्ता वाले प्याज से भरा हुआ है और जिन उत्पादकों के पास अपनी भंडारण सुविधाएं नहीं हैं, वे थोक उत्पादों को बेचने के लिए कीमतों को कम करना जारी रखेंगे। ठंढ की शुरुआत से पहले।