30 मार्च, 2022 को, साइबेरियन फेडरल यूनिवर्सिटी (क्रास्नोयार्स्क) में वैराइटी आलू का अंधा स्वाद लिया जाएगा। तीन घंटे के भीतर, हर कोई आलू की 18 किस्मों का स्वाद ले सकेगा और उनमें से प्रत्येक को दस-बिंदु पैमाने पर रेटिंग दे सकेगा।
सबसे अधिक अंक प्राप्त करने वाली छह किस्मों को डेरी मालिनोवकी कृषि जोत के उत्पादन कार्यक्रम में शामिल किया जाएगा। ये सभी किस्में पहले से ही कृषि उद्यम द्वारा उगाई जाती हैं, लेकिन केवल प्रायोगिक मात्रा में और आम जनता के लिए उपलब्ध नहीं हैं। चयनित किस्मों को व्यावसायिक मात्रा में उगाया जाएगा।
यह कार्यक्रम एक व्यापक वैज्ञानिक और तकनीकी परियोजना "क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र और पूर्वी साइबेरिया में बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल आलू की किस्मों के चयन और बीज उत्पादन का विकास" के हिस्से के रूप में आयोजित किया जाता है, जिसमें छात्रों और प्रौद्योगिकी विभाग के वैज्ञानिक और शैक्षणिक कर्मचारियों की भागीदारी होती है। और इंस्टिट्यूट ऑफ़ ट्रेड एंड सर्विसेज़ और इंस्टिट्यूट ऑफ़ गैस्ट्रोनॉमी का पब्लिक केटरिंग।
हम कहते हैं कि ब्लाइंड टेस्टिंग गैस्ट्रोनॉमिक आर एंड डी पार्क प्रोजेक्ट के कैलेंडर इवेंट्स में से एक है, जिसे प्रायोरिटी 2030 प्रोग्राम के तहत यूनिवर्सिटी में लागू किया जा रहा है।