दक्षिण यूराल के किसान आलू की सबसे अच्छी किस्म चुनते हैं। उत्पाद का स्वाद अरगयाश जिले में आयोजित किया गया था - एक वार्षिक अवकाश है, आलू के क्षेत्र का दिन। यहां, बीज उत्पादकों ने किसानों को नई आलू किस्मों के लाभों के बारे में शिक्षित किया।
12 हेक्टेयर के क्षेत्र में, 12 प्रकार के आलू, दक्षिण Urals के लिए, एक ही बार में उगाए जाते हैं। किसान यह देखते हैं कि कंद हमारी जमीन में कैसे लगते हैं, मौसम की स्थिति, प्रसंस्करण और उर्वरकों के लिए कैसे प्रतिरोधी होते हैं। और परिणामस्वरूप, वे यह पता लगाते हैं कि चेल्याबिंस्क क्षेत्र में कौन से पौधे लगाने हैं, और कौन से मना करना बेहतर है। क्षेत्र के विभिन्न जिलों के विशेष खेतों के लगभग 100 प्रमुख सबसे ऊपर दिखते हैं, आलू को महसूस करते हैं, और फिर उन्हें एक विशेष चखने में स्वाद लेते हैं।
प्रतिभागियों को मसाले के बिना उबले हुए आलू का स्वाद लेने की पेशकश की जाती है। यहां 6 किस्में हैं। आधे आयातित हैं, आधे घरेलू हैं। लेकिन क्या है - हर किसी के लिए एक रहस्य बना हुआ है। लोकप्रिय वोट के अनुसार, बवेरियन किस्में सबसे अच्छी हैं। हालांकि, प्रजनकों का आश्वासन है: अच्छा आलू, अच्छी शराब की तरह, समय के साथ बेहतर हो जाता है। घरेलू किस्में चूना और सूखी नहीं बनती हैं। और यह एक लंबी सर्दियों वाले क्षेत्रों के लिए एक फायदा है।
"हमने उस वर्ष" बाबुषका "जैसी विविधता का परीक्षण किया। जुलाई के महीने में चखने के दौरान, उन्होंने हमें कुछ खास नहीं दिखाया। और जब हमने फरवरी में एक चखने का आयोजन किया, तो यह "वसीलोक" और "बाबुश्का" था जिसने पुरस्कार लिया। यह, जाहिर है, हमारी रूसी किस्मों ने भंडारण अवधि के दौरान स्टार्च प्राप्त किया और सुंदर बन गईं, "स्टेट यूनिटी एंटरप्राइज" फूड कॉरपोरेशन "के महा निदेशक इरीना नोविकोवा बताते हैं।
नई किस्मों की खेती चेल्याबिंस्क क्षेत्रीय खाद्य निगम और अर्गयश कृषि महाविद्यालय द्वारा समारा की एक साझेदार कंपनी की भागीदारी के साथ की जाती है। नई किस्म बनाने में 14 साल लगते हैं। कुछ और साल - क्षेत्र में परीक्षण के लिए। प्रथम श्रेणी के बीज तब बेचे जाते हैं। और केवल तब - खेतों से - खुदरा श्रृंखलाओं, किंडरगार्टन, स्कूलों और कैंटीनों तक।
“हम 120-130 टन का उत्पादन करते हैं, सबसे अच्छे वर्षों में - 160 हजार टन। यह हमारे क्षेत्र की सभी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए काफी है। और हम लगभग 40 हजार टन बाहर निर्यात करते हैं। मूल रूप से, यह ऑरेनबर्ग और कजाकिस्तान है, ”लिडिया स्मिरनोवा, रूसी संघ के सम्मानित एग्रोनोमिस्ट नोट करते हैं।
खेत में हर 3-4 साल में वैरिएबल कंद को बदलना आवश्यक है, अन्यथा उपज गिर जाती है। किसानों की मदद के लिए, सरकारी अनुदान हैं।
“हम इस साल कुलीन बीज उगाने के लिए 100 मिलियन से अधिक रूबल खर्च करते हैं। और विपणन योग्य आलू के समर्थन के लिए - असंगत समर्थन के लिए भी - हमारे पास एक अच्छी सभ्य राशि है। यह लगभग 20 मिलियन रूबल है, "- चेल्याबिंस्क क्षेत्र के कृषि मंत्रालय, यूरी ज़ासिपकिन के फसल उत्पादन के विकास के लिए विभाग के प्रमुख पर जोर देता है।
चेल्याबिंस्क क्षेत्र में आलू उगाने वाले सभी खेतों को समर्थन मिल सकता है। दस्तावेजों की स्वीकृति अगस्त के अंत तक चलेगी।
स्रोत: https://www.1obl.ru/