अच्छी कीमत पर फसल बेचना उसके बढ़ने से कम मुश्किल नहीं है। शायद और भी अधिक, क्योंकि इस मामले में कोई सार्वभौमिक तैयार-तैयार योजनाएं नहीं हैं। इसकी पुष्टि 2017/18 सीज़न की समाप्ति है, जिसके अंतिम महीने उम्मीद के मुताबिक नहीं थे।
घटनाओं का इतिहास
शरद ऋतु 2017 आलू उत्पादकों के लिए बहुत आशाएं लेकर आया। मौसम चुनौतीपूर्ण था और फसल पिछले रिकॉर्ड वर्षों की तुलना में कम थी। उत्पाद की कीमतों में लंबे समय से प्रतीक्षित वृद्धि के लिए स्थिति अनुकूल थी। इसके अलावा, विश्लेषकों, पत्रकारों और अधिकारियों ने स्थिति को "गर्म कर दिया" (लेखा चैंबर की रिपोर्ट को याद किया, जिसके अनुसार 2017 में आलू में रूसी संघ की आत्मनिर्भरता 90,7% थी, रूसी संघ के खाद्य सुरक्षा के सिद्धांत द्वारा निर्धारित सीमा मूल्य कम से कम 95% है)। सभी स्टैंडों से लगता है: "गुणवत्ता वाले आलू कम आपूर्ति में हैं, सीजन के अंत तक यह पर्याप्त नहीं होगा, कीमतें दृढ़ता से बढ़ेंगी ..."। कीमतें बढ़ीं, वसंत की शुरुआत में एक ऐसी अवधि भी थी जब एक बड़े बैच की आपूर्ति पर सहमत होना लगभग असंभव था, निर्माताओं को अधिक से अधिक लाभप्रद प्रस्तावों की प्रतीक्षा थी।
और फिर मिस्र से नए फसल आलू की एक लहर रूस में डाली गई। यह फरवरी में डाला गया था, 30 टन उत्पाद खरीदे गए (545 में, उसी समय - 2017 टन, 765 गुना कम!), मार्च में खरीद की मात्रा 40 हजार टन से अधिक हो गई, अप्रैल में!
एक और 117 टन का पैर रखा गया था। वसंत में आयातित उत्पाद की यह मात्रा - वास्तव में, घरेलू आलू की बिक्री की ऊंचाई पर - अभी तक रूस में उपलब्ध नहीं थी।
मिस्र के आलू ने दुकानों में सभी अलमारियों पर कब्जा कर लिया, और बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं ने "अर्थव्यवस्था" (बिना पके) वर्ग के घरेलू आलू की खरीद (वास्तव में रद्द) को गंभीरता से सीमित कर दिया है, जिससे खरीदारों को बेहतर (पढ़ें: आयातित) सामान प्रदान करने के उनके फैसले पर बहस हो रही है।
उसी समय, जैसा कि रूसी संघ के आलू संघ के कार्यकारी निदेशक अलेक्सई कसीसिलनिकोव द्वारा उल्लेख किया गया है, नेटवर्क आपूर्ति की मात्रा का सामना नहीं कर सका और मिस्र के आपूर्तिकर्ताओं के लिए अपने संविदात्मक दायित्वों को पूरा करते हुए, रूसी आलू उत्पादकों को बिक्री के लिए आलू का हिस्सा देने के लिए मजबूर किया गया। फार्मों ने अपने उपकरणों पर उत्पाद पैक किया और अपने चैनलों के माध्यम से प्रसंस्करण और बिक्री के लिए भेजा।
रोसेलखोज़्नाज़्ज़ोर के हस्तक्षेप से भी स्थिति को कम नहीं किया गया था, जो कि जीवाणु स्यूडोमोनस (राल्स्टोनिया) सोलानैकेरियम (स्मिथ) याबुची एट अल का पता लगाने के कारण मध्य मार्च से मिस्र के आठ क्षेत्रों से आलू की आपूर्ति को निलंबित कर दिया था। जून की शुरुआत में ही प्रतिबंध हटा दिया गया था।
अप्रैल तक, बाजार गिर गया, थोक मूल्यों में 4050% की गिरावट आई, बिक्री की अवधि डेढ़ से दो महीने तक बढ़ गई। दर्जनों रूसी परिवारों को अपनी फसल के एक महत्वपूर्ण हिस्से का एहसास नहीं हो सका। यदि आप मई और जून के अंत में क्षेत्रों में आलू के अवशेषों पर डेटा का अध्ययन करते हैं, तो संख्याएं अद्भुत हैं। जून तक लगभग 130,5 हजार टन आलू लावारिस निकला।
"विकसित आलू उगाने" के क्षेत्रों को दूसरों की तुलना में अधिक नुकसान हुआ: जो लोग एक बेहतर उत्पाद बढ़ाते थे, उन्हें आधुनिक सब्जी भंडार के साथ अधिक हद तक प्रदान किया गया था। खेत लाल थे, कई के पास आवश्यक नए सीजन को खरीदने के लिए पर्याप्त धन नहीं था, बिना बिके हुए आलू का कुछ हिस्सा बीज के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
ट्रेडिंग नेटवर्क को भी वांछित लाभ नहीं मिला। इस तथ्य के कारण कि बड़े पैमाने पर रूसी आलू बाजार में मौजूद थे, फरवरी 60 में शुरुआती 33 सेंट / किग्रा से 36-XNUMX सेंट तक आयात मूल्य पहले ही कम हो गए थे। इस स्तर पर, कीमतें आपूर्ति के अंत तक बनी रहीं।
केवल अंतिम खरीदार आंशिक रूप से जीता, हालांकि वास्तव में लोगों ने सामान चुनने का अधिकार खो दिया: दुकानों में सस्ते रूसी-निर्मित आलू खरीदना असंभव था।
मीडिया में स्थिति को जोर-शोर से प्रचारित किया गया।
गिल्टी क्या है?
दुर्भाग्य से, संपादकों को खुदरा श्रृंखलाओं के प्रतिनिधियों से इस विषय पर टिप्पणियां प्राप्त करने में सक्षम नहीं थे, इसलिए हम केवल अनुमान लगा सकते हैं कि आयातित आलू की थोक खरीद पर निर्णय कैसे और क्यों किया गया था।
यह केवल स्पष्ट है कि आपूर्ति समझौतों को दिसंबर 2017 की तुलना में बाद में समाप्त नहीं किया गया था: मिस्र के आलू की पहली खेप जनवरी के शुरू में (और आमतौर पर शुरुआती आलू फरवरी के मध्य से आयात किए गए थे) अलमारियों पर पहुंचे।
नतीजतन, घरेलू उत्पाद की गुणवत्ता के साथ वास्तव में पहचानी गई समस्याओं के कारण विदेशी आपूर्तिकर्ताओं से अपील नहीं की गई।
यह संभावना है कि मिस्र के आलू के लिए एक असामान्य रूप से कम कीमत ने प्रक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम किया (बाजार में अफवाहें थीं कि शुरू में बड़ी मात्रा में जर्मनी भेजा जाना था, लेकिन खरीद नहीं हुई, और माल रूसी खरीदारों को एक महत्वपूर्ण छूट पर पेश किया गया)।
यह सब एक संयोग के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन पिछले सीजन के अंत में किसानों पर जो संकट आया, उसके गहरे कारण हैं।
के साथ शुरू करने के लिए, तार्किक श्रृंखला "वसंत में रूसी आलू = कम गुणवत्ता वाले उत्पाद" आज अप्रासंगिक हो गए हैं। बेशक, वहाँ रहे हैं, और शायद हमेशा बाजार पर सड़ा हुआ माल बेचने के प्रयासों का उदाहरण होगा। लेकिन सामान्य तौर पर, रूसी खेतों (नेटवर्क के साथ काम करने वाले अधिकांश) आलू को स्टोर करने में सक्षम हैं।
आइए एक ज्वलंत उदाहरण देते हैं: 16 अगस्त को, कृषि मंच "आलू और सब्जियां" पर, कृषि द्वारा आयोजित "दिमित्रोव्स्की सब्जियां" रूसी संघ के आलू संघ के समर्थन से, एक संपर्क एक्सचेंज आयोजित किया गया था, जिसमें कई बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं के प्रतिनिधियों ने भाग लिया था। इस आयोजन के दौरान, बैठक के प्रतिभागियों को "एक नज़र में" यह निर्धारित करने के लिए कहा गया था कि 2018 की फसल के तीन कंटेनरों में कौन से आयातित आलू हैं, और जिसमें - घरेलू, क्रमशः 2017 और 2018 में उगाया जाता है। विशेषज्ञों ने कंद के विशिष्ट आकार द्वारा आयातित उत्पाद की पहचान की। लेकिन घरेलू एक के बारे में, एक चर्चा उठी: दोनों कंटेनरों में आलू की प्रस्तुति त्रुटिहीन थी, "पुराने" युवा की गुणवत्ता में नीच नहीं थी, और यह अगस्त के मध्य में था!
हमें यह भी याद रखना चाहिए कि 2016 की शुरुआत में देश में भंडारण सुविधाओं का प्रावधान 74% तक पहुंच गया था। वैसे, विशेषज्ञों के अनुसार, सब्जी और आलू भंडारण सुविधाओं के निर्माण और पुनर्निर्माण का समर्थन करने के लिए 2018 के वसंत तक आलू के बाजार पर स्थिति राज्य कार्यक्रम के सफल कार्यान्वयन का प्रत्यक्ष परिणाम है। रूसी कंपनियों ने इसमें सक्रिय भाग लिया, जो सबसे अधिक सीमांत अवधि में आलू बेचने में सक्षम होने की इच्छा रखते थे।
आज देश में पर्याप्त संख्या में उद्यम गर्मियों के अंत तक उत्कृष्ट गुणवत्ता के आलू की आपूर्ति कर सकते हैं, लेकिन यह पता चला है कि किसी को इसकी आवश्यकता नहीं है। बहुत महंगी भंडारण परियोजनाओं के त्वरित भुगतान के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है, सीजन के परिणामों को ध्यान में रखते हुए क्रेडिट फंडों की शीघ्र वापसी।
दिमित्रोव्स्की ओवोशची एग्रोहोल्डिंग के अध्यक्ष के रूप में, सर्गेई फिलिप्पोव, नोट्स, रूसी आलू उत्पादक (राज्य समर्थन के साथ) आने वाले वर्षों में उस स्तर तक पहुंचने के लिए तैयार हैं जिस पर देश शुरुआती आलू खरीदे बिना कर सकते थे।
दूसरी ओर, कृषि में मौसम के कारकों के प्रभाव को पूरी तरह से खारिज नहीं किया जा सकता है। फिलीपोव के अनुसार, कटाई के पूरा होने तक कृषि उद्यमों के पास इस बात की जानकारी नहीं होती है कि उन्हें कितने उत्पाद और क्या गुणवत्ता प्राप्त होगी। इसे ध्यान में रखते हुए, खुदरा श्रृंखलाओं के लिए कुछ गारंटी देना मुश्किल है।
और क्या करना है?
विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से, पार्टियों को बातचीत करने के लिए सीखने की जरूरत है। राष्ट्रीय फल और सब्जी संघ के उप निदेशक स्वेतलाना बेलोवा के अनुसार, यह ठीक गलतफहमी है जो कृषि उत्पादकों और खुदरा श्रृंखलाओं के बीच विकसित हुई है, साथ ही बाजार पर विश्वसनीय जानकारी की कमी है, जिसके कारण इस तरह के गंभीर परिणाम सामने आए हैं।
कृषि उद्यम अधिक खुले होने चाहिए, और इस दिशा में पहले ही कुछ कदम उठाए जा चुके हैं। फिलहाल, रूसी संघ के कृषि मंत्रालय, उद्योग संघों के साथ मिलकर एक खुला मंच प्रारूप विकसित कर रहा है, जिस पर विशिष्ट खेतों में उपलब्ध कृषि उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता, वांछित विक्रय मूल्य और शिपमेंट की संभावित आवृत्ति के बारे में सभी जानकारी को समेकित किया जाएगा। यह डेटा नेटवर्क की खरीद नीतियों को बनाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया जाएगा जो सभी पक्षों के हितों को ध्यान में रखते हैं। यह कहना कठिन है कि व्यवहार में क्या आएगा। तंत्र अभी तक पूरी तरह से सोचा नहीं गया है और कई सवाल उठाता है।
अलेक्सी कसीसिलनिकोव ने जोर दिया कि जो जानकारी प्रकाशित होने का प्रस्ताव है वह एक व्यापार रहस्य है, और हर खेत ऐसे प्रचार के लिए तैयार नहीं है। लेकिन रूसी संघ का कृषि मंत्रालय इस जानकारी को जारी करने में कृषि उत्पादकों के हित के एल्गोरिदम के लिए विकल्प विकसित कर रहा है।
हालांकि, कृषि उत्पादकों ने खुद ही संदेह व्यक्त किया है कि इस स्तर पर खुदरा श्रृंखलाएं वास्तव में उन्हें समान साझेदार के रूप में देखने, उनकी राय सुनने और किसी भी तरह की रियायत देने के लिए तैयार हैं। अप्रत्यक्ष रूप से, उनकी शंकाओं की पुष्टि स्वयं जंजीरों से होती है: उदाहरण के लिए, अगस्त के अंत में, रूसी मल्टी-फॉर्मेट ग्रॉसरी कंपनी X5 रिटेल ग्रुप, जिसमें Pyaterochka, Perekrestok और Karusel जैसी श्रृंखलाएँ शामिल हैं, ने मीडिया को अपनी योजनाओं को बढ़ाने की जानकारी दी 3% से 10% आयात की मात्रा। X5 के सीईओ इगोर शेख्टरमैन के अनुसार, "प्रत्यक्ष आयात से खरीद की स्थिति में सुधार होगा, वस्तुओं की गुणवत्ता में सुधार होगा और आपूर्ति में व्यवधान के जोखिम कम होंगे।"
सहयोग स्थापित करने के अन्य तरीकों के लिए एक खोज चल रही है, सितंबर में, कृषि मंत्रालय, फेडरल एंटीमोनोपॉली सर्विस, औद्योगिक यूनियनों और व्यापार नेटवर्क के प्रतिनिधियों की कई कामकाजी बैठकें जिन पर यह विषय उठाया जाएगा।
फिलहाल, यह ध्यान दिया जा सकता है कि स्थिति और इसके परिणामों की चर्चा से आयात पर गंभीर प्रतिबंधों की संभावना नहीं है। किसान खुद भी इसमें दिलचस्पी नहीं ले रहे हैं। जैसा कि सर्गेई फिलिप्पोव बताते हैं, "कोई भी प्रतिबंध अब बाजार नहीं है।"
लेकिन एक ही समय में, उद्योग के प्रतिनिधियों को उम्मीद है कि खुदरा श्रृंखला पिछले सीज़न के अनुभव को नहीं दोहराएगी, और स्थिति पर लगातार निगरानी करने के लिए राज्य पर भरोसा करेगी। अलेक्सेसी कसीलिलनिकोव के अनुसार, जब वितरण नेटवर्क उत्पादों के आयातक के रूप में कार्य करता है, तो बाजार संबंधों में संकीर्णता आती है और इसे एंटीमोनोपॉली सेवा द्वारा नियंत्रित किया जाना चाहिए।
विशिष्ट निर्माताओं की सिफारिशों के लिए, उन्हें अप्रत्याशित रूप से कॉल करना मुश्किल है। इस मुद्दे पर आलू संघ की स्थिति कई वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है: कृषि उद्यमों को विकसित उत्पाद की गुणवत्ता पर अधिकतम ध्यान देना चाहिए और आलू की पूर्व बिक्री और प्रसंस्करण के लिए लाइनों के साथ खेतों को लैस करने की संभावना पर विचार करना चाहिए, क्योंकि उद्योग का भविष्य निस्संदेह इन क्षेत्रों से संबंधित है।
इसके अलावा, प्रत्येक विशिष्ट वर्ष के लिए व्यावसायिक रणनीति का विकल्प, पहले की तरह ही उद्यम के साथ बना रहता है।