कृषि जीवविज्ञान का विषय हाल के वर्षों में सबसे जरूरी बन गया है। हमने ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर बायोलॉजिकल प्लांट प्रोटेक्शन (FGBNU VNIIBZR) में टमाटर के आनुवांशिक संग्रह की प्रयोगशाला के प्रमुख स्वेतलाना नेकोवाल के साथ बात की, कि कैसे रूसी वैज्ञानिक घरेलू कृषि फार्मों में जैविक तरीकों की शुरूआत और जैविक उत्पादों के उपयोग की संभावनाओं का आकलन करते हैं।
- जैविक उत्पादों का विश्व बाजार, द्वारा विशेषज्ञ के अनुमानों के अनुसार, यह सालाना 8% बढ़ता है। क्या हम कह सकते हैं कि यह प्रवृत्ति रूस पर भी लागू होती है?
बेशक, हमारे देश में जैविक उत्पादों की लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है। मांग में वृद्धि के मुख्य कारण रासायनिक उर्वरकों और पौधों के संरक्षण उत्पादों के लंबे समय तक उपयोग के कारण अपूरणीय मिट्टी की कमी है; मानव स्वास्थ्य पर रसायनों के नकारात्मक प्रभाव, प्रत्यक्ष कार्रवाई के परिणामस्वरूप और कृषि उत्पादों और पीने के पानी में कीटनाशकों के अवशिष्ट मात्रा के संचय के परिणामस्वरूप; कीड़ों की जैव विविधता में कमी (विशेष रूप से, परागण करने वाले कीड़े)। रासायनिक कीटनाशकों की लागत में वार्षिक वृद्धि भी प्रवृत्ति को मजबूत करने में योगदान करती है।
इस वर्ष, जैविक उत्पादों में किसानों की रुचि भी कानून के बल पर "जैविक उत्पादों पर और रूसी संघ के कुछ विधायी कृत्यों में संशोधन" के माध्यम से प्रेरित थी, जिसके अनुसार पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों और फ़ीड प्राप्त करने के लिए केवल जैविक संयंत्र संरक्षण उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है।
- रूस में किसे बुलाया जा सकता है जैविक उत्पादों (फसल उत्पादन में) के मुख्य उपभोक्ता?
ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर ऑफ द यूनियन ऑफ आर्गेनिक एग्रीकल्चर के चेयरमैन सर्गेई कोर्शेनोव के अनुसार, मध्य रूस में व्यावहारिक रूप से कोई खेत नहीं हैं जो किसी भी रूप में जैविक तरीकों का उपयोग नहीं करते हैं (मिट्टी में जैविक उर्वरकों का उपयोग करते हुए, सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारियों का उपयोग करते हुए, लेग्यूमिनस हरी खादों को पेश करते हैं या फसल रोटेशन में फसलों को कवर करते हैं)। मैं उसके साथ सहमत हूँ।
छोटे और मध्यम आकार के खेतों और बड़े कृषि जोत, हानिकारक पौधों को एकीकृत संयंत्र संरक्षण ("जीव विज्ञान" के साथ "रसायन विज्ञान" के संयोजन), और उनमें से कुछ - जैविक कृषि के लिए केवल रासायनिक तरीकों का उपयोग करके उत्पादों के उत्पादन से स्विच करने की कोशिश कर रहे हैं।
कई बड़े खेतों पूरी तरह से जैविक उत्पादन के लिए एक आंख के साथ जैव खेती के लिए पायलट क्षेत्रों को अलग रखा।
जीव विज्ञान में मुख्य कठिनाई इसके स्केलिंग में ठीक है। प्रत्येक क्षेत्र और प्रत्येक फसल के लिए व्यक्तिगत गणना के बिना एक जैविक विधि काम नहीं करती है। मिट्टी की स्थिति की लगातार निगरानी करना और पौधों के विकास की निगरानी करना आवश्यक है। अधिकांश किसान पौधों की फाइटोसैनेटिक अवस्था का सटीक निरीक्षण करने के लिए तैयार नहीं होते हैं या इसकी कल्पना नहीं कर सकते हैं।
इसलिए, वे नेत्रहीन रूप से जीवविज्ञान के साथ काम करते हैं, अक्सर असंतोषजनक परिणाम प्राप्त करते हैं। और एक ही समय में, कई कृषि उद्यम 10 वर्षों से अधिक समय से कृषि फसलों की खेती के लिए एकीकृत योजनाओं में जैव विधि का उपयोग कर रहे हैं, जिससे इन जैव प्रौद्योगिकी पर सफलतापूर्वक महारत हासिल की है।
- कुछ कृषि उत्पादकों का कहना है कि जैविक उत्पादों के साथ प्रसंस्करण CCPP का उपयोग करने से अधिक महंगा है; इसके अलावा, उन्हें अधिक प्रयास और ज्ञान की आवश्यकता होती है, और परिणाम अक्सर बदतर होता है। यह एक मिथक है? या यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि खेत किस समस्या को हल करने की कोशिश कर रहा है?
यदि जैविक उत्पादों के उपयोग के लिए सभी शर्तों और नियमों को पूरा किया जाता है, तो जैविक प्रभावशीलता रासायनिक उत्पादों की प्रभावशीलता के स्तर से मेल खाती है, और लागत बहुत कम है। हालांकि, निश्चित रूप से, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि अर्थव्यवस्था किस तरह की समस्या को हल करने की कोशिश कर रही है। पौधों की सुरक्षा के जैविक तरीकों को लागू करते हुए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि निवारक उपायों को करते समय सबसे बड़ी दक्षता हासिल की जाती है। यदि जैविक उत्पादों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, तो प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में दवाओं के हानिकारक पदार्थों के कुछ निश्चित (हानिकारक वस्तुओं के प्रसार की डिग्री के अनुसार) का चयन करना आवश्यक है।
इस तथ्य का एक ज्वलंत उदाहरण यह है कि उच्च परिणाम प्राप्त करना और सुरक्षात्मक उपकरणों का उपयोग करने की लागत को कम करना संभव है, बायोटेक्ग्रो कंपनी के साथ संयुक्त रूप से किए गए, हमारी प्रयोगशाला का शोध है, हानिकारक वस्तुओं सहित स्ट्रॉबेरी की जैविक सुरक्षा प्रणाली का अध्ययन करने के लिए, साथ ही प्रभावशीलता का अध्ययन करने के लिए। एलएलसी बायोटेग्रो द्वारा निर्मित सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारियों के साथ खुले मैदान में आलू का संरक्षण।
उपयोगी प्राकृतिक सूक्ष्मजीवों पर आधारित जैविक उत्पादों की मदद से, हम ईपीवी के भीतर हानिकारक जीवों के विकास और प्रसार को कम करने में कामयाब रहे, ताकि स्ट्रॉबेरी और आलू की विविध उपज में वृद्धि (पुनर्स्थापना), सुरक्षात्मक उपायों की लागत को काफी कम कर सके; पौधों और मिट्टी पर कीटनाशक भार को कम करना, फसल की गुणवत्ता में सुधार करना।
उदाहरण के लिए, आलू की पैदावार जैव विविधता के साथ बढ़ी
15% तक, और रासायनिक एजेंटों की तुलना में जैविक उत्पादों की लागत 6 गुना कम हो गई, और एक ही समय में, कंद में स्टार्च और विटामिन सी सामग्री बढ़ गई और नाइट्रेट नाइट्रोजन की मात्रा कम हो गई।
- क्या कृषि उत्पादकों को जैविक उत्पादों के साथ काम करने के लिए प्रशिक्षित करना आवश्यक है?
- प्रशिक्षण आवश्यक है। एक अनुभवी और कुशल कृषिविज्ञानी को "जीव विज्ञान" के साथ काम करना चाहिए, यहां सभी प्रक्रियाओं की स्पष्टता और समयबद्धता महत्वपूर्ण है। निर्माता की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना और केवल विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत करना आवश्यक है।
यदि जैविक उत्पादों के उपयोग के परिणामों से खेत असंतुष्ट है, तो निर्माताओं या विक्रेताओं को अक्सर विफलता के लिए दोषी ठहराया जाता है। कभी-कभी एक दवा की हताशा पूरे जैविक रक्षा के लिए एक पूरे के रूप में स्थानांतरित हो जाती है। इसी समय, जैविक उत्पादों के साथ काम करने के अनुभव के बिना, कृषिविज्ञानी अक्सर विशेषज्ञों की सिफारिशों की उपेक्षा करते हैं।
जीवविज्ञान के साथ काम करते समय सबसे आम गलतियां:
• भंडारण की स्थिति का पालन करने में विफलता।
लाइव सूक्ष्मजीवों की तैयारी के लिए, भंडारण की स्थिति का सख्त पालन आवश्यक है। ऐसे सूक्ष्मजीव हैं जो तापमान को सहन करते हैं + 30 ° C तक बढ़ जाते हैं, विशेष रूप से अल्पकालिक। दूसरों के लिए, यह विनाशकारी है। इसके अलावा, कुछ तैयारियों में, सूक्ष्मजीव जीवित कोशिकाओं के रूप में और तापमान परिवर्तनों के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं, अन्य में वे एक बीजाणु रूप में रहते हैं।
• एक्सपायर्ड डेट वाली दवाओं का इस्तेमाल।
अन्य पादप संरक्षण उत्पादों, उर्वरकों और वृद्धि उत्तेजक जैसे जैविक उत्पादों का अपना शेल्फ जीवन होता है। यह जैविक उत्पाद की विशिष्ट संरचना पर निर्भर करता है। जीनस स्यूडोमोनस या राइज़ोबियम के कुछ बैक्टीरिया युक्त तैयारी (उत्तरार्द्ध bioinoculants का हिस्सा हैं जो फलियों के बीजों के उपचार के लिए उपयोग की जाती हैं)
पौधों, वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करने की प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए), एक नियम के रूप में, एक शेल्फ जीवन है - एक महीने से छह महीने तक, खासकर जब यह तरल रूप में आता है।
यदि इन तैयारियों को सूखे रूप या विशेष पदार्थों में जारी किया जाता है - संरक्षक - संस्कृति तरल में जोड़ा जाता है, तो वे थोड़ी देर के लिए संग्रहीत होते हैं। जिन उत्पादों में जीनस ट्राइकोडर्मा के कवक या जनक बेसिलस, एज़ोटोबैक्टर और कुछ अन्य के बैक्टीरिया लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लेबल पर निर्माता अनपेक्षित मूल पैकेजिंग में शेल्फ जीवन को इंगित करता है। बहुत से लोग इस "महत्वहीन" विस्तार की अनदेखी करते हैं, यह मानते हुए कि एक खुला पैकेज गुणवत्ता खोने के बिना एक वर्ष तक खड़ा रहेगा।
• जीवाणुरोधी उत्पादों के साथ जीवाणुरोधी एजेंटों के तुरंत बाद या उनके साथ मिलकर उपचार करें।
माइक्रोबायोलॉजिकल उत्पादों का उपयोग अन्य जैविक उत्पादों के साथ एक साथ किया जा सकता है, लेकिन सभी नहीं और सभी में नहीं। जैविक मूल (स्ट्रेप्टोमाइसेट्स के डेरिवेटिव) के कई एजेंट हैं जो पौधे में एंटीबायोटिक पदार्थों के रूप में बढ़ रहे हैं। इस तरह की तीन दवाएं हमारे देश में पंजीकृत हैं: "कसुगामाइसिन", "फिटोलविन" और "फिटोप्लास्मिन"। इन निधियों का उपयोग बीमारियों के खिलाफ सफलतापूर्वक किया जाता है, आप
हानिकारक बैक्टीरिया कहा जाता है। सफलता को मजबूत करने के लिए, ऐसे एंटीबायोटिक दवाओं के साथ कीटाणुशोधन के बाद पौधों का इलाज करना और मिट्टी में फायदेमंद माइक्रोफ्लोरा को पेश करना तर्कसंगत होगा। हालांकि, एंटीबायोटिक के लिए एक ही कंटेनर में माइक्रोबायोलॉजिकल एजेंटों को जोड़ना और एक संयुक्त उपचार के साथ करना असंभव है। सबसे पहले, एक एंटीबायोटिक पदार्थ के साथ इसका इलाज करना आवश्यक है, और 7-10 दिनों के बाद, जीवाणुओं के साथ जैविक उत्पाद के साथ पौधों या मिट्टी को स्प्रे करें। इसके अलावा, तांबा युक्त तैयारी वाले पौधों को छिड़काव करने के तुरंत बाद या एक साथ सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारी के साथ इलाज करना असंभव है।
• दिन के बीच में गर्म धूप के मौसम में उपचार।
कई जीवाणु जो जैविक उत्पादों को बनाते हैं, प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में, जीवन प्रक्रियाओं की तीव्रता को कम या कम कर देते हैं, विशेष रूप से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों - हार्मोन, एंजाइम, आदि का उत्पादन, जो दवाओं को उपयोगी गुण प्रदान करते हैं। लगभग सभी निर्माता शाम को एक कार्य समाधान तैयार करने और प्रसंस्करण करने की सलाह देते हैं। यदि दवा को मिट्टी में पेश किया जाता है, तो मिट्टी की परत को एक रेक के साथ शीर्ष पर ले जाने या इसे गीली घास के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।
• बासी कार्य समाधान का उपयोग।
पौध संरक्षण उत्पादों या उर्वरकों के किसी भी कार्यशील समाधान को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। जब जैविक उत्पादों की बात आती है, तो समय अंतराल और कम हो जाता है। इस तरह से कार्य करना बेहतर है: आवश्यक समाधान की आवश्यक मात्रा तैयार की गई - संस्कृति या मिट्टी का इलाज किया।
• समाधान की तैयारी कंटेनर में मूल पैकेजिंग से डाले जाने से पहले तैयारियों के कई तरल रूपों को मिलाया जाना चाहिए।
यह सभी पैकेजिंग लेबल पर इंगित किया गया है। यदि आप इसे नहीं मिलाते हैं, तो आपको उपचार से अपेक्षित प्रभाव नहीं मिलेगा।
• बर्फ के पानी में घोल तैयार करना।
अक्सर, दवाओं को बहुत ठंडे पानी में पतला किया जाता है (उदाहरण के लिए, एक कुएं या कुएं से)। यह समाधान को कम प्रभावी बनाता है। गर्म (या कमरे के तापमान) पानी में काम कर समाधान तैयार करना सबसे अच्छा है।
• खपत दर, आवृत्ति दर और आवेदन के तरीकों का गैर-पालन।
ड्रग्स हमेशा अपने इच्छित उद्देश्य के लिए स्पष्ट रूप से उपयोग नहीं किए जाते हैं। कुछ कृषि उत्पादकों, यहां तक कि सही खुराक का अवलोकन करते हुए, निर्देशों की अनदेखी करते हैं, जो कि आवेदन की विधि और खपत दर को निर्धारित करते हैं। वैसे, अगर एक दवा के साथ कोई निर्देश संलग्न नहीं है (यह पैकेजिंग लेबल पर अनिवार्य रूप से होना चाहिए, संभवतः एक अलग शीट पर, एक बड़े फ़ॉन्ट के साथ), तो आप इस तरह के उत्पाद को नहीं खरीद सकते। यदि इसके घटकों का उल्लंघन किया जाता है (खपत दरों के साथ निर्देश पंजीकृत संयंत्र संरक्षण उत्पादों और उर्वरकों की बिक्री के लिए एक शर्त है), तो कोई भी दवा की संरचना के लिए वाउच नहीं कर सकता है।
• असामयिक उपचार या उपचार की अपर्याप्त संख्या।
सभी पौधे संरक्षण उत्पादों का उपयोग निवारक रूप से नहीं किया जाता है, अक्सर वे केवल तब ही प्रभावी हो सकते हैं जब कोई समस्या होती है। लेकिन जब अधिकांश जैविक उत्पादों (संपर्क के अपवाद के साथ - कीटों के खिलाफ) का उपयोग किया जाता है, तो रणनीति का आधार प्रणालीगत रोकथाम है।
- रूस में जैविक उत्पाद कौन विकसित करता है, यह काम कब से चल रहा है? कौन उनकी प्रभावशीलता का परीक्षण करता है? क्या ये दवाएं वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धी हैं?
रूस जैविक संयंत्र संरक्षण उत्पादों के विकास में एक विश्व नेता है, और इस दिशा में अग्रणी पदों को हमारे वैज्ञानिकों के विकास के लिए घरेलू विज्ञान द्वारा जीता गया है। प्रसिद्ध रूसी वैज्ञानिक इल्या मेचनकोव को कृषि में जैव-दिशा का संस्थापक माना जाता है, जिन्होंने 1940 वीं शताब्दी में एक एंटोमोपैथोजेनिक कवक (हानिकारक कीड़ों को रोकता है) के आधार पर दुनिया की पहली जैविक तैयारी की थी। विधि के कम आंकने के कारण, 1960 वीं सदी की शुरुआत में इस दवा का उत्पादन और उपयोग बंद कर दिया गया था, और जैविक उत्पादों के क्षेत्र में अनुसंधान केवल 60 के दशक में फिर से शुरू किया गया था। पहले से ही 300 के दशक में, बैक्टीरिया पर आधारित कई घरेलू तैयारी एक साथ विकसित की गई थी (उनका कॉपीराइट धारक अब सॉफ्टवेयर "सिबिबोफार्मा" है)। बाद में, उस समय पौधों की बीमारियों के लिए दवाओं को फाइटोपैथोगेंस के बैक्टीरिया और कवक विरोधी के प्राकृतिक उपभेदों के आधार पर बनाया गया था। कवक (ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट प्रोटेक्शन (VIZR) द्वारा विकसित) पर आधारित पहली वाणिज्यिक दवा ट्राइकोडर्मिन थी, और बैक्टीरियल प्लैनरिज़ था। कृषि के क्षेत्र में अग्रणी सोवियत और फिर रूसी वैज्ञानिक संस्थानों, माइक्रोबायोलॉजी और वायरोलॉजी ने जैविक उत्पादों के लगभग पूरे ज्ञात लाइन को विकसित किया है जो रासायनिक एनालॉग्स को प्रतिस्थापित करते हैं। आज, विज्ञान, व्यवसाय के सहजीवन के लिए धन्यवाद और, भाग में, राज्य, रूस में XNUMX से अधिक जैविक उत्पाद पंजीकृत हैं, जबकि दुनिया में उनमें से केवल XNUMX हैं।
वर्तमान में रूस में जैविक उत्पादों के मुख्य निर्माता अनुसंधान और उत्पादन कंपनियां हैं - जिसमें एनवीपी "बैसिंकोम" शामिल है, संघीय राज्य बजटीय संस्थान "रोसेलखोज़त्सेंट्र", पीओ "सिबिबोफार्मा", एलएलसी "बायोटेचग्रो", एसपीपी "निवा" और जीके "एग्रोबायोटेक्नोलॉजी" की शाखाएं।
क्रास्नोडार क्षेत्र में, संयंत्र संरक्षण के लिए जैविक उत्पादों का एकमात्र पंजीकृत निर्माता एलएलसी बायोटेग्रो है।
- आप हमारे देश में जैविक उत्पादों के उत्पादन के लिए उद्योग की स्थिति और संभावनाओं का आकलन कैसे करते हैं?
कुल मिलाकर, निश्चित रूप से, उद्योग में कई समस्याएं हैं: नियम नहीं बनाए गए हैं और मापदंड जो दवाओं की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं, उन्हें औपचारिक रूप नहीं दिया गया है; ऐसी कोई क्षेत्रीय प्रयोगशालाएँ नहीं हैं जो गुणवत्ता और टिटर के लिए बैक्टीरिया की तैयारी की जाँच करती हैं; दवाओं की गुणवत्ता के लिए निर्माताओं की कानूनी जिम्मेदारी परिभाषित नहीं है; उनके उपयोग पर कोई राज्य नियंत्रण नहीं है।
रूस में जैविक उत्पादों का पंजीकरण एक जटिल और महंगा उपक्रम बना हुआ है, जो इस क्षेत्र के विकास में बहुत बाधा डालता है। नतीजतन, रूसी उत्पादन की मात्रा और जैव कीटनाशकों और जैविक उत्पादों के उपयोग का पैमाना यूरोपीय और अमेरिकी स्तरों की तुलना में काफी कम है।
वैज्ञानिक खोजों के संदर्भ में बहुत कुछ किया जाना आवश्यक है: विशेष रूप से, जैविक उत्पादों के लघु शेल्फ जीवन और वर्षा के लिए उनके खराब प्रतिरोध के साथ समस्याओं को हल करना आवश्यक है।
फिर भी, मुझे विश्वास है कि कठिनाइयों को दूर किया जाएगा और निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त किया जाएगा। जीवविज्ञान विधियों की शुरूआत एक फैशन नहीं है, बल्कि समय की आवश्यकता है, और आने वाले वर्षों में यह दिशा सक्रिय रूप से विकसित होगी।