मंगलवार को, हम दुनिया के विभिन्न देशों में एक कुशल बीज आलू उत्पादन श्रृंखला के संगठन के बारे में बताते हुए डब्ल्यूपीसी (विश्व आलू कांग्रेस) से विशेष सामग्री प्रकाशित करना जारी रखते हैं। हम पहले ही अफ्रीका और चीन के देशों के बारे में बात कर चुके हैं। हमने फिलीपींस की स्थिति पर चर्चा शुरू की।
वर्ल्ड पोटैटो कांग्रेस 31 मई से 3 जून तक डबलिन, आयरलैंड में होगी। यह आयोजन आलू उत्पादकों, थोक विक्रेताओं, पैकर्स, आयातकों और बीज और वेयर आलू दोनों के निर्यातकों सहित पेशेवरों को एक साथ लाएगा।
इस सप्ताह हम फिलीपींस में कृषि प्रबंधन प्रथाओं, स्थायी आलू उत्पादन और भंडारण, विपणन और आलू के मूल्य निर्माण के बारे में बात करेंगे।
फार्म प्रबंधन और फसल विकास तकनीक
PSRTC (आलू जर्मप्लाज्म सेंटर) आलू उत्पादन प्रक्रिया पर क्षेत्र और कृषि अनुसंधान करता है। सबसे पहले, यह क्षेत्र के लिए उपयुक्त जर्मप्लाज्म का आकलन है, और वह रोटेशन फसलों पर अनुसंधान भी करती है जिसे आलू उगाने वाली प्रणालियों में लगाया जा सकता है। उनके बीज किसानों को उनके अपने खेतों में अनुकूलन के लिए दिए जाते हैं।
निजी कनाडाई उद्यमियों ने एक ऋण पोर्टफोलियो के माध्यम से फिलीपीन के किसानों को फसल उत्पादन का समर्थन करने के लिए धन प्रदान किया है, जिसके माध्यम से किसान बीज आलू और अन्य कृषि आदानों के लिए मामूली ब्याज दर पर उधार ले सकते हैं। प्रौद्योगिकी के साथ-साथ उपलब्ध कृषि संसाधनों से भी उत्पादन में सुधार किया जा रहा है। पीएसआरटीसी के कर्मचारी भी नियमित रूप से खेतों का दौरा करते हैं और किसानों के खेतों की निगरानी करते हैं।
सतत आलू उत्पादन और भंडारण
PPVFA (आलू प्रणाली अनुसंधान और प्रशिक्षण केंद्र) का दृष्टिकोण आलू के उत्पादन और विपणन के लिए एक नेटवर्क बनाना है। धीरे-धीरे दृष्टि आकार लेती है। कबागटासन के बीजों के साथ, कई किसान स्थानीय चयनित क्लोनों के शुद्ध बीज लगाने में सक्षम थे, जैसे कि सीपीएफ 34 और सीपीएफ 35, जिन्हें क्रमशः चोई व्हाइट और चोई वायलेट कहा जाता है।
प्रारंभ में, आलू के बीज के कंदों को छत के रूप में जीआई शीट के साथ बांस से बने एक विसरित प्रकाश तिजोरी में संग्रहित किया गया था। LGU-Canlaon City के साथ साझेदारी में जल्द ही एक छोटा कोल्ड स्टोर संचालित किया जाएगा। इस भंडारण सुविधा के साथ, किसान अपने आलू और अन्य सब्जियों को बेहतर तरीके से स्टोर कर सकते हैं और मांग अधिक होने पर उन्हें बेच सकते हैं।
विपणन
आलू की मार्केटिंग इस तरह से की जाती है कि कृषि उत्पादों को एक गारंटीकृत बाजार मिल सके। पीएसआरटीसी की टीम किसानों के साथ मिलकर इस काम की निगरानी करती है। विशेष रूप से छोटे कंदों के लिए अतिरिक्त बाजार तलाशे जा रहे हैं।
जोड़ा गया मूल्य (पैकेजिंग, उत्कृष्ट उचित भंडारण, परिवहन)
सीपीएंडएफ उन किसानों के समूह को शुद्ध रोपण स्टॉक प्रदान करता है जो एक नए खोजे गए और अलग-थलग क्षेत्र में गुणवत्ता वाले बीज का उत्पादन करते हैं। अन्य किसानों से अच्छे बीजों की मांग बढ़ने से बीज कंदों की कीमत बढ़ गई है। आय के अतिरिक्त या वैकल्पिक स्रोत के रूप में काम करने के लिए वर्तमान में एक ग्राम-स्तरीय आलू प्रसंस्करण संगठन विकसित किया जा रहा है।