बेलारूस के कृषि और खाद्य मंत्रालय ने कहा कि गणतंत्र उच्च गुणवत्ता वाले आलू की अपनी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है। कंद केवल आलू उत्पादों के औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए खरीदे और आयात किए जाते हैं।
बेलस्टैट के अनुसार, 2021 की पहली छमाही में बेलारूस में 17,5 हजार टन आलू का आयात किया गया था, या कुल उत्पादन का 0,3%। इसके अलावा, 12% आयात चिप्स की तैयारी पर गिर गया - 2,1 हजार टन।
सालाना, देश में घरेलू (6%) और विदेशी (184%) चयन की 75 किस्मों के लगभग 25 मिलियन टन आलू का उत्पादन होता है। देश अर्ध-तैयार फ्राइज़ और चिप्स, फ्रोजन और गार्निश आलू के उत्पादन में लगा हुआ है।
कृषि उद्यम हर साल लगभग 1 मिलियन टन आलू की कटाई करते हैं। इस वर्ष 185 हजार टन बीज, औद्योगिक प्रसंस्करण - 200 हजार टन, व्यापार और खानपान, स्थिरीकरण निधि सहित - 100 हजार टन के लिए भेजे जाते हैं। निर्यात समेत अन्य सभी जरूरतों के लिए 400 हजार टन से ज्यादा बचा है।