RGAU - मास्को कृषि अकादमी की साइट पर रूस का कृषि मंत्रालय। के.ए. तिमिरयाज़ेव ने खुदरा श्रृंखलाओं के प्रतिनिधियों के लिए घरेलू चयन के आलू की एक प्रस्तुति "मेरे पास अपना: आलू व्यवसाय के लिए विज्ञान समाधान" है। इस कार्यक्रम में कृषि के प्रथम उप मंत्री ओक्साना लुट, प्रजनकों, उद्योग संघों के प्रतिनिधियों और खुदरा विक्रेताओं ने भाग लिया: METRO रूस, AUCHAN रिटेल रूस, Pyaterochka, Magnit, Dixy और अन्य।
प्रस्तुति के लिए, कृषि के विकास के लिए संघीय वैज्ञानिक और तकनीकी कार्यक्रम के ढांचे के भीतर बनाई गई आलू की 19 किस्मों का चयन किया गया था। आलू की प्रत्येक किस्म को कच्चे और पके हुए रूप में प्रस्तुत किया गया था: उबले हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स, बेक्ड, साथ ही वैक्यूम-पैक आलू।
“आज, देश की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए घरेलू चयन का विकास एक महत्वपूर्ण शर्त है। 2022 में, कई प्रमुख अनुसंधान केंद्रों को कृषि मंत्रालय में स्थानांतरित कर दिया जाएगा, जो वैज्ञानिक कार्य को व्यवसाय की वास्तविक जरूरतों और अंतिम उपभोक्ता के करीब लाएगा," ओक्साना लुट ने कहा। - रूस का कृषि मंत्रालय रूसी चयन को विकसित करने के उद्देश्य से व्यापक कार्य कर रहा है। विशेष रूप से, 2023 से, प्रजनन और बीज केंद्रों के निर्माण या आधुनिकीकरण के लिए प्रत्यक्ष लागत की प्रतिपूर्ति के लिए सब्सिडी 20% से बढ़ाकर 50% की जाएगी।
चखने के दौरान, विशेषज्ञों को प्रत्येक किस्म के आलू के स्वाद, कंदों को उबालने की क्षमता, भुरभुरापन, रंग और कंदों की संरचना का मूल्यांकन करने के लिए कहा गया था। सर्वश्रेष्ठ घरेलू आलू किस्मों को विशेष डिप्लोमा से सम्मानित किया गया। घटना के प्रतिभागियों के अनुसार, स्वाद विशेषताओं के संदर्भ में, घरेलू आलू किसी भी तरह से आलू की विदेशी किस्मों से कमतर नहीं हैं, और रूसी उपभोक्ता इसकी गुणवत्ता की सराहना करेंगे।
