समस्या का समाधान यह समझने से शुरू होता है कि चीजें वास्तव में कैसी हैं।
जर्नल "आलू प्रणाली" यह मानता है साक्षात्कारउद्योग में क्या हो रहा है, इसकी वास्तविक तस्वीर बनाने के लिए: आज रूसी आलू के खेत किस स्तर पर हैं, उन्हें किन कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।
हमें उम्मीद है कि आप हमारी पहल का समर्थन करेंगे।
आज हम सर्वेक्षण के पहले परिणाम प्रकाशित करते हैं।
हमारे सभी उत्तरदाताओं के लिए (18 से 28 अक्टूबर 2022 तक सवालों के जवाब दिए गए), आलू उत्पादन में एकमात्र फसल नहीं है, बल्कि यह महत्वपूर्ण क्षेत्रों में है: 150 से 330 हेक्टेयर तक।
सर्वेक्षण में भाग लेने वाले सभी उद्यम मध्य रूस (मास्को, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्रों) में स्थित हैं, जबकि एक खेत में बारानी मिट्टी (आलू की उपज: 28 टन / हेक्टेयर) पर आलू उगाए जाते हैं, बाकी कृत्रिम सिंचाई की संभावनाओं का उपयोग करते हैं (आलू की उपज: से 32 से 60 टन/हेक्टेयर)।
सभी उद्यम बीज आलू की खेती में लगे हुए हैं और पूरी तरह से बीज सामग्री के साथ खुद को उपलब्ध कराते हैं।
हर कोई फसल चक्र (4-5-खेत) देखता है, लेकिन केवल एक खेत में आलू के अलावा खुले मैदान में सब्जियां (गोभी) उगाई जाती है।
सभी उद्यम मई में आलू की बुवाई करते हैं (काम की शुरुआत: 5 से 15.05 तक), औसतन इन कार्यों में 10 दिन (150 हेक्टेयर) से 15-20 दिन (320-330 हेक्टेयर) तक का समय लगता है, लेकिन कठिन मौसम की स्थिति में इस अवधि में काफी वृद्धि हो सकती है (कृषि उत्पादक के अनुसार, 45 दिनों तक)।
मुख्य कंद रोगों की सूची में, जो अक्सर खेत में पाए जाते हैं, उत्तरदाता भेद करते हैं: पपड़ी (सामान्य, जाल, तपेदिक, ख़स्ता, चांदी), राइज़ोक्टोनिओसिस, जीवाणु संक्रमण (रिंग, ब्राउन रोट), अल्टरनेरियोसिस।
सबसे आम वनस्पति रोगों की सूची में अल्टरनेरियोसिस और बैक्टीरियोसिस शामिल हैं।
मुख्य खरपतवार (इस हिट परेड में प्रत्येक खेत का अपना नेता होता है): सफेद धुंध, फील्ड बाइंडवीड, बाइंडवीड पर्वतारोही।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कृषि उत्पादकों में आलू संरक्षण प्रणाली में आयातित और घरेलू दोनों तैयारियां शामिल हैं। इस प्रकार, हमारे सर्वेक्षण में अधिकांश प्रतिभागियों ने, जब कीटाणुनाशक का चयन किया, तो उन्होंने विदेशी-निर्मित उत्पादों (यूनिफ़ॉर्म, सेलेस्टे टॉप, वाइब्रेंस टॉप) को प्राथमिकता दी, लेकिन जड़ी-बूटियों के मामले में, वे रूसी पौधों की सुरक्षा उत्पादों (प्रोमेट्रिन, लाज़ुरिट अल्ट्रा) पर निर्भर थे। , रोमुल, एस्कुडो)।
सभी सर्वेक्षण प्रतिभागी पत्ती सुखाने की रासायनिक विधि का उपयोग करते हैं (घरेलू दवा सुखोवे की मदद से)।
उत्तरदाताओं के घरों में कटाई की शुरुआत स्वाभाविक रूप से अगस्त के अंत में होती है - सितंबर की शुरुआत (22 अगस्त से 12 सितंबर तक)। सामान्य तौर पर, कटाई का काम 20 से 40 दिनों तक रहता है (और मौसम की स्थिति फसलों के तहत इस मामले में निर्णायक क्षेत्र नहीं है)।
सभी साक्षात्कार किए गए खेतों की अपनी भंडारण सुविधाएं हैं (11000 से 14000 टन की क्षमता के साथ), उद्यमों में से एक ने पुष्टि की कि यह एक अवरोधक का उपयोग करके थोक में उत्पादों को संग्रहीत करता है, जबकि आलू मई की शुरुआत तक वाणिज्यिक गुणवत्ता बनाए रखता है।
संपादक वैश्विक आलू सर्वेक्षण के सभी प्रतिभागियों को धन्यवाद देना चाहते हैं!