हम अफ्रीका में एक कुशल बीज आलू उत्पादन श्रृंखला के संगठन के बारे में बताते हुए डब्ल्यूपीसी (विश्व आलू कांग्रेस) से विशेष सामग्री प्रकाशित करना जारी रखते हैं।
वर्ल्ड पोटैटो कांग्रेस 31 मई से 3 जून तक डबलिन, आयरलैंड में होगी। यह आयोजन आलू उत्पादकों, थोक विक्रेताओं, पैकर्स, आयातकों और बीज और वेयर आलू दोनों के निर्यातकों सहित पेशेवरों को एक साथ लाएगा।
इस सप्ताह हम इथियोपिया में आलू के विपणन और मूल्य वर्धन के बारे में बात कर रहे हैं।
विपणन
येल्डू में अन्य बीज उत्पादक हैं, जहां गुटा रहते हैं, लेकिन उनके खेत को गुणवत्ता वाले बीज आलू के स्रोत के रूप में जाना जाता है।
देश के विभिन्न हिस्सों से सार्वजनिक संगठनों, गैर सरकारी संगठनों (राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय), निजी क्षेत्र और व्यक्तिगत किसानों के प्रतिनिधि बीज खरीदने आते हैं।
प्रारंभ में, आलू केंद्र (सीआईपी) अनुशंसा करता है कि खरीदार येल्डा जाएं, क्योंकि वहां के बीज उत्पादक गुणवत्ता वाले बीजों के उत्पादन के लिए क्यूडीएस आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं। इसके अलावा, होलेटा ने एक बार सोलाग्रो वेबसाइट पर और सबसे व्यापक रूप से पढ़े जाने वाले अखबार द इथियोपियन रिपोर्टर में गुटा और एक अन्य किसान टेस्फाय के बीज आलू का विज्ञापन किया था।
खरीदारों ने अपना पता दूसरों को देना शुरू कर दिया, और गुटा ने खुद संभावित खरीदारों के पते एकत्र किए और उन्हें यह बताने के लिए बुलाया कि उनके पास बिक्री के लिए बीज आलू हैं। जैसे, उन्होंने वर्ल्ड विजन सहित गैर-सरकारी संगठनों को उनकी परियोजनाओं के लिए सैकड़ों टन बीज आलू बेचे हैं। पिछले साल, उन्होंने लगभग 36 टन गुडीन बीज आलू डच प्रोसेसर सेन्सलेट (जिसका अर्थ है "चेन" अम्हारिक में, मुख्य इथियोपियाई भाषा) को बेचा। गुटा अपने बाजार के आलू को अपने ट्रकों पर अदीस अबाबा में प्रमुख बाहरी बाजार बागवानी स्टोरों में ले जाता है। यह तीन मुख्य तरीकों से बैंकिंग कार्य करता है: स्थानान्तरण, चेक और नकद के माध्यम से।
गुटा डेयरी उत्पाद भी बेचता है और कृषि के बुनियादी ढांचे को तैयार करता है। उनका प्रस्तावित स्कूल और होटल प्रोजेक्ट स्थानीय आबादी के लिए, खासकर युवा लोगों के लिए कई नौकरियां पैदा करेगा।
अतिरिक्त मूल्य बनाना (पैकेजिंग, उचित भंडारण, परिवहन)
गुटा फसल के समय बीज आलू नहीं बेचता है, लेकिन कंदों का भंडारण करके मूल्य जोड़ता है जब तक कि वे कई, छोटे, हरे और मजबूत अंकुर पैदा नहीं करते हैं जो परिवहन और रोपण के दौरान नहीं टूटते हैं। खरीदारों को पता है कि कई स्प्राउट्स वाले बीज आलू अधिक उपज देते हैं, और वे अधिक भुगतान करने में संकोच नहीं करते हैं। उसके पास 35 टन की क्षमता वाले तीन ट्रक हैं, जो उसे अधिक ग्राहकों को आकर्षित करते हुए बीज और वेयर आलू वितरित करने की अनुमति देता है।