पत्रिका के पारंपरिक शरद ऋतु सर्वेक्षण का मुख्य विषय फसल के परिणाम, काटी गई फसल की गुणवत्ता और मात्रा है। इस साल हम
आलू व्यवसाय को विकसित करने के लिए बाजार सहभागियों से उनकी योजनाओं के बारे में पूछने का भी फैसला किया।
मलिक गेदारोव, एग्रोइन्वेस्ट एग्रीकल्चरल एंटरप्राइज एलएलसी के कार्यकारी निदेशक
(जीसी "इरिको"), स्टावरोपोल क्षेत्र
करीब 1,5 हजार हेक्टेयर में आलू
- मैं 2021 सीजन को कंपनी के लिए बेहद सफल नहीं कह सकता। वसंत ऋतु में, हमारे क्षेत्र में लंबे समय तक बारिश हुई, और लगभग 150 हेक्टेयर भयानक थे
देर से उतरने के लिए। फिर गर्मी शुरू हुई, और अंत में इस क्षेत्र में निवेश के अनुरूप परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं था। एक अप्रिय कहानी, यह देखते हुए कि हम 10% क्षेत्र के बारे में बात कर रहे हैं।
बाकी फसल और पैदावार के मामले में हम अपने निर्धारित लक्ष्य तक पहुंच गए हैं।
बाजार में ऊंची कीमतों के बावजूद आलू की बिक्री से भी ज्यादा मुनाफा नहीं हुआ। हमारी कुल फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा शुरुआती आलू है, इस साल उन्होंने 20 जून को कटाई शुरू की। वे तुरंत बिक गए, इसलिए सीजन के लिए औसत मूल्य 18 रूबल / किग्रा निकला - जो कि खरीदार आज स्टोर में देखे गए आंकड़ों से काफी कम है। अब (16 नवंबर - संस्करण।) हम दूसरी फसल की कटाई पूरी कर रहे हैं, वे इसके लिए अधिक भुगतान करते हैं। लेकिन ये भी उतनी राशि नहीं हैं जो मीडिया में रिपोर्ट की जाती हैं।
हर कोई यह भूल जाता है कि आपने जो कुछ भी खोदा है वह पहली कक्षा के रूप में शेल्फ पर नहीं आता है। फसल का कुछ हिस्सा 40 रूबल, कुछ को 10 और कुछ को 2 रूबल में बेचा जा सकता है।
इस साल हम गुणवत्ता के बारे में शिकायत नहीं कर सकते हैं, लेकिन मध्य क्षेत्रों में, आलू उत्पादकों को बहुत अधिक गैर-मानक प्राप्त हुआ: यदि ऐसे उत्पाद नेटवर्क पर जाते हैं, तो निश्चित रूप से प्रीमियम मूल्य पर नहीं।
मेरी राय में, आपको रिकॉर्ड कीमतों के बारे में अत्यधिक खुश नहीं होना चाहिए, उन्हें मध्यम होना चाहिए: उत्पाद विकसित करने वालों को लाभप्रदता प्रदान करें, और साथ ही खरीदार को संतुष्ट करें। इसके अलावा, किसी भी समय, मिस्र के आलू थोक में हमारे बाजार में जा सकते हैं, और "गैर-कैलिबर" जिसे आज कोई गोदाम में रखता है, उसे 20 रूबल के लिए भी किसी की आवश्यकता नहीं होगी।
हालांकि सबसे बुरी बात इसमें नहीं है: आलू उत्पादकों को पहले ही एक निश्चित आय प्राप्त हो चुकी है, लेकिन एक नया सीजन आगे है। हमने पहले ही अगले साल की फसल के लिए मिट्टी की खेती की है, बुनियादी उर्वरक रखे हैं (जिसकी लागत दोगुनी या अधिक है: पिछले साल उन्होंने 28 रूबल पर अमोफोस खरीदा था, अब लगभग 60 रूबल पर), पौधों की सुरक्षा के उत्पाद खरीदे (कुछ दवाओं में वृद्धि हुई है) कीमत में 50% से अधिक)। हमने कर्मचारियों के वेतन में केवल 10% की वृद्धि की, लेकिन यह अन्यथा नहीं हो सकता: लोगों को किसी तरह ऐसी स्थिति में रहना पड़ता है जब शेल्फ पर आलू हर दिन अधिक महंगा होता जा रहा है। हम पहले ही बड़ी लागत ले चुके हैं, लेकिन कोई भी गारंटी नहीं देता है कि 2022 में हम कम से कम 15-17 रूबल के लिए आलू बेच पाएंगे।
इसके साथ ही, जैसा कि अधिकारियों का आग्रह है, उत्पादन बढ़ाने की योजना बनाना काफी कठिन है।
हालांकि, ऐसे कार्यों को हल करना हमेशा मुश्किल होता है। हमारे क्षेत्र में, उदाहरण के लिए, कई वर्षों से उच्च गुणवत्ता वाले बीजों की कमी है: मौजूदा जरूरतों को पूरा करना मुश्किल है।
इन सबका मतलब यह नहीं है कि हमारी कंपनी विकास के लिए तैयार नहीं है। अगले साल, कृषि उद्यम "एग्रोइन्वेस्ट" आलू के लिए क्षेत्र में लगभग 10% की वृद्धि करने जा रहा है (फसल के रोटेशन के कारण हम अब इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते); एक और आलू हार्वेस्टर के लिए उपकरणों के बेड़े का विस्तार करना; अद्यतन कटर। अब तक, ये बहुत महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हैं - वास्तव में, हमारे पास जो मात्रा है उसे बनाए रखने में निवेश।
और 23-24 में, Irrico Group of Companies ने आलू उगाने के लिए एक अतिरिक्त परियोजना शुरू करने की योजना बनाई है, जिसमें उपलब्ध क्षेत्रों में लगभग 600 हेक्टेयर शामिल हैं। होल्डिंग यह कदम उठाएगी क्योंकि वह संभावनाएं देखती है: आज आलू से निपटना और उस पर पैसा कमाना संभव है।
एलेना तुखटेवा, एलएलसी के जनरल डायरेक्टर
"ट्रेडिंग हाउस" ज़ोलोटाया निवा ", स्टावरोपोल टेरिटरी
आलू के नीचे 140 हे
- मौसम आदर्श नहीं है: आलू के लिए, परिणाम पिछले साल की तुलना में थोड़ा खराब है (कुछ क्षेत्रों में, कंद कैलिबर में नहीं काटा गया था), गाजर के लिए, उन्हें एक भारी फसल पर भी गिना जाता है, प्याज के साथ सबसे दुखद स्थिति (एक परिणाम तथ्य यह है कि पूरे अगस्त और सितंबर में बारिश हुई)।
अगर पिछले साल के मुकाबले बाजार में कीमतों की बात करें तो ये काफी ज्यादा हैं. लेकिन यदि आप परिणामी फसल की लागत की गणना करते हैं, तो उन्हें उचित कहना अधिक सही होगा।
हम अगले सीजन में इस क्षेत्र का विस्तार करने की योजना नहीं बना रहे हैं। हमारे क्षेत्र में, आलू केवल सिंचाई पर ही उगाया जा सकता है, और उपकरणों की खरीद के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता होती है। संभावित रूप से, कंपनी नई सिंचित भूमि शुरू करने की संभावना पर विचार कर रही है, लेकिन अभी के लिए यह भविष्य के लिए एक सवाल है।
सामान्य तौर पर, निवेश के बारे में बात करना मुश्किल है। एक ओर, कुछ उपकरणों को अद्यतन करने का समय आ गया है (उदाहरण के लिए, पैकेजिंग उपकरण - कई मशीनें 10-12 वर्ष पुरानी हैं), दूसरी ओर, यह वर्ष कम कीमतों की इतनी लंबी अवधि से पहले था। आलू जो हमारे पास समय नहीं था
उन निवेशों को "पुनर्प्राप्त" करें। इसके अलावा, उपकरणों की कीमत में काफी वृद्धि हुई है।
नए सीजन के लिए जरूरी हर चीज की बढ़ती कीमतों के अलावा स्टाफ की कमी का मुद्दा भी बेहद चिंताजनक है. हम अपने लगभग 40% कर्मचारियों को याद कर रहे हैं। गांवों से लोगों का पलायन जारी, खेतों में जाने वाला कोई नहीं है.
हम समस्या के समाधान के लिए एक व्यापक तरीके से संपर्क करते हैं: हम "बाहर से" श्रमिकों की योजना बनाते हैं और आमंत्रित करते हैं, और कुछ कार्यों में मैनुअल श्रम को मशीन श्रम के साथ बदलते हैं। शायद हम कुछ और तरीके तलाशेंगे। दुर्भाग्य से, किसी ने अभी तक "जादू की गोली" का आविष्कार नहीं किया है जो तुरंत कठिनाइयों से छुटकारा दिलाएगी।
सर्गेई निकोलेव, केएफएच निकोलेव अलेक्जेंडर वासिलिविच,
मॉस्को क्षेत्र
10आलू के नीचे 0 हे
- मौसम की शुरुआत में यह बहुत शुष्क था, फिर मौसम की स्थिति बेहतर हो गई, लेकिन हमें औसत फसल (मात्रा के मामले में) मिली। उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में कोई शिकायत नहीं है, अधिकांश उगाए गए भंडारण के लिए रखे गए थे।
हम बाजार पर कीमतों से संतुष्ट हैं, लेकिन नए सीजन की तैयारी की लागत भी बढ़ रही है, इसलिए हम बिक्री के लिए सबसे उपयुक्त क्षण चुनने का प्रयास करेंगे।
अगले साल हम आलू के लिए समान क्षेत्र रखना चाहते हैं, गाजर के लिए 20-30 हेक्टेयर आवंटित करें और वर्गीकरण में बीट जोड़ें।
अगर मुफ्त फंड हैं (और हमें उम्मीद है कि वे होंगे), तो हम कुछ मशीनों और उपकरणों को अपडेट करेंगे। खेत पर खेत और गोदाम के लिए हमेशा अच्छे उपकरणों की आवश्यकता होती है। लेकिन सभी निवेश उत्पादन के मौजूदा स्तर को बनाए रखने के लिए जाएंगे, हम विस्तार करने की योजना नहीं बना रहे हैं।
एलेक्सी तालुकिन, आईपी तालुकिन वालेरी फेडोरोविच,
Altay क्षेत्र
आलू के नीचे 100 हे
- हमारे क्षेत्र में, मुझे लगता है, कोई भी आलू की फसल की गुणवत्ता या मात्रा से संतुष्ट नहीं है। सही समय पर बारिश नहीं हुई। परिणाम:
हम नियोजित राशि का 30-40% चूक गए। आलू पिछले साल की तुलना में छोटे हैं और बीमारियों से अधिक पीड़ित हैं, हालांकि उपचार मानक योजना के अनुसार और पूर्ण रूप से किए गए थे।
हम अगले सीजन के लिए किस्मों को बदलने के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन यह आसान नहीं है: इस क्षेत्र में सभी बीज सामग्री आयात की जाती है। निकटतम निर्माता
- टूमेन क्षेत्र और क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र में। तदनुसार, बीजों की बड़ी खेप उचित मूल्य पर क्षेत्र में प्रवेश करती है, और छोटी खेप अनुचित मूल्य पर।
हमने अभी तक उपकरणों में निवेश करने की योजना नहीं बनाई है: क्षेत्रों के विकास के बिना इसकी कोई आवश्यकता नहीं है, खेत अच्छे स्तर पर सुसज्जित है।
हम सिंचाई की शुरूआत पर विचार नहीं कर रहे हैं। अल्ताई क्षेत्र में, यह दिशा खराब विकसित है, हालांकि सिंचित आलू उगाने वालों के लिए काम करना आसान है। दुर्भाग्य से, सोवियत वर्षों में हमारे क्षेत्र में संचालित सिंचाई प्रणाली लंबे समय से नष्ट हो गई है, और इसे बहाल करने के लिए महत्वपूर्ण धन की आवश्यकता है। एक छोटे से खेत के लिए, यह अनुचित लागत होगी।