यूक्रेन में इस सप्ताह गाजर की कीमतों में वृद्धि हुई है, परियोजना विश्लेषकों की रिपोर्ट ईस्टफ्रूट... बाजार के प्रमुख खिलाड़ियों के अनुसार, गाजर की कीमतों में वृद्धि व्यापार और खरीद गतिविधियों में तेजी के कारण हुई है, क्योंकि थोक कंपनियों और खुदरा श्रृंखलाओं ने नए साल की छुट्टियों की अवधि के लिए स्टॉक बनाना शुरू कर दिया है।
आज, मुख्य उत्पादन क्षेत्रों में किसान उच्च गुणवत्ता वाली गाजर $ 0,22-0,29 / किग्रा पर भेजते हैं, जो पिछले कार्य सप्ताह के अंत की तुलना में औसतन 17% अधिक महंगा है।
अधिकांश फार्मों ने कीमतों में और वृद्धि की प्रत्याशा में बिक्री को निलंबित कर दिया है और भंडारण में गाजर का बड़ा हिस्सा जमा कर दिया है। वे केवल बिक्री के लिए अधिशेष की पेशकश करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बाजार पर आपूर्ति में कुछ कमी आई है, जिसने बदले में बिक्री कीमतों में वृद्धि में भी योगदान दिया।
फिलहाल, यूक्रेन में उच्च गुणवत्ता वाली गाजर की कीमत एक साल पहले की तुलना में औसतन 2,2 गुना अधिक है। लेकिन, बाजार सहभागियों के अनुसार, कीमतों में तेजी की प्रवृत्ति एक अस्थायी घटना हो सकती है। आगे मूल्य वृद्धि किसानों को भंडारण से गाजर बेचने के लिए प्रेरित कर सकती है, जिससे आपूर्ति में वृद्धि और बिक्री मूल्य कम हो सकता है।