साउथ यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड पोटैटो प्रोडक्शन उरफार्क यूराल ब्रांच ऑफ द रशियन एकेडमी ऑफ साइंसेज के वैज्ञानिकों ने स्टेट रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स, सेंटर की प्रेस सर्विस और एग्रोबिजनेस मैगजीन की रिपोर्ट में आलू की एक नई किस्म एमुलेट दर्ज की है।
मध्य-मौसम प्रकार की एक नई किस्म - फसल अगस्त की शुरुआत में काटी जा सकती है। बड़े-फलने में मुश्किल - नमी की कमी की स्थितियों में एक कंद का औसत वजन 150 ग्राम से अधिक होता है; अच्छी उपज - प्रति हेक्टेयर 50 टन तक; उत्कृष्ट स्वाद और प्रस्तुति।
आलू के ताबीज में चिकने अंडाकार कंद, पीला मांस, गुलाबी त्वचा होती है। टेबल उपयोग के लिए एक किस्म, कमजोर उबला हुआ, इसलिए उबालने और तलने के लिए उपयुक्त, स्टार्च सामग्री 14-16%, अच्छी तरह से संग्रहीत।
ताबीज को उच्च प्लास्टिसिटी द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है - इसने विभिन्न परिस्थितियों में गुणवत्ता और उत्पादकता के नुकसान के बिना खुद को समान रूप से अच्छी तरह से दिखाया। विविधता बनाते समय, वैज्ञानिकों ने न केवल कंद की उपज और वजन पर, बल्कि उत्कृष्ट प्रस्तुति पर भी मुख्य दांव लगाया।
“यांत्रिक सफाई के दौरान ताबीज थोड़ा घायल होता है। आज हम इसके इन-विट्रो बीज उत्पादन के मुद्दे पर सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं," वैसिली डर्गिलेव, विविधता के लेखकों में से एक, साउथ यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड पोटैटो ग्रोइंग, पीएच.डी. के वरिष्ठ शोधकर्ता ने कहा।
किस्म ताबीज आलू नेमाटोड, लेट ब्लाइट और अल्टरनेरिया के लिए प्रतिरोधी है। इसके निर्माण पर काम 15 साल तक चला। इस समय के दौरान, ऑरेनबर्ग, चेल्याबिंस्क क्षेत्रों के साथ-साथ बश्किरिया, ऊफ़ा और उदमुर्तिया में विविधता का अध्ययन किया गया था।
तीन वर्षों के लिए, राज्य किस्म आयोग ने सभी घोषित विशेषताओं के लिए इसकी जाँच की: पकने का समय, उपज, रोग प्रतिरोध, आकार और कंद का स्वाद, और कई अन्य, और इसे यूराल क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित किया।