कृषि व्यवसाय के लिए विशेषज्ञ और विश्लेषणात्मक केंद्र "एबी-सेंटर" के विशेषज्ञों ने एक और तैयार किया है विपणन अनुसंधान पीऑस्ट्रेलियाईयस्की आलू बाजार... नीचे अध्ययन के कुछ अंश दिए गए हैं।
वर्तमान और पूर्वानुमान अवधि में रूसी आलू बाजार की विशेषता है:
- 2020 और 2021 में आलू की खेती वाले क्षेत्रों के आकार में कमी... 2019 में क्षेत्रफल 305,3 हजार हेक्टेयर था, 2020 में वे घटकर 282,7 हजार हेक्टेयर हो गए। 2021 में, यह उम्मीद की गई थी कि आलू के लिए उच्च स्तर की कीमतों को देखते हुए, 2020 के संबंध में रकबे में थोड़ा विस्तार होगा। वास्तव में, वे, मोटे तौर पर वसंत की देर से शुरुआत के कारण, घट गए और 274,0 हजार हेक्टेयर हो गए। यह 2008 के बाद का सबसे निचला स्तर है।
- 2020 और 2021 में आलू की फसल की मात्रा में कमी। 2019 में, आलू की फसल 7 हजार टन थी, 564,9 में यह घटकर 2020 हजार टन हो गई, 6 में, एबी-सेंटर के अनुसार, लगभग 811,1 हजार टन है। 2021 में फसल की मात्रा में कमी न केवल रकबे में कमी के कारण हुई, बल्कि उपज में कमी के कारण भी हुई। बाजार सहभागियों के अनुसार, फसल की गुणवत्ता में ही कुछ गिरावट आई है।
- उत्पादन के क्षेत्रीय संकेंद्रण का अपेक्षाकृत निम्न स्तर... आलू की खेती देश के लगभग सभी क्षेत्रों में औद्योगिक आधार पर की जाती है। TOP-5 क्षेत्र (2020) सभी संग्रहों का 37,3%, TOP-10 क्षेत्र - 51,9%, और TOP-20 - 68,7% हैं। प्रमुख बढ़ते क्षेत्रों में ब्रांस्क, तुला, निज़नी नोवगोरोड, मॉस्को, सेवरडलोव्स्क, टूमेन क्षेत्र हैं। अस्त्रखान, रोस्तोव क्षेत्र, क्रास्नोडार और स्टावरोपोल क्षेत्र, और काबर्डिनो-बाल्केरियन गणराज्य बाजार में शुरुआती आलू की आपूर्ति में अग्रणी हैं।
रूसी संघ के 20 क्षेत्रों में, कटाई की गई औद्योगिक आलू की मात्रा 100 हजार टन के निशान से अधिक है, 21 क्षेत्रों में संकेतक 50 से 99 हजार टन के निशान पर हैं, 22 क्षेत्रों में - 10 से 49 हजार टन तक। शेष उत्पादक क्षेत्रों (17 क्षेत्रों) में उत्पादन 10 हजार टन से अधिक के स्तर पर नहीं है।
रूस के 30 क्षेत्रों में, औद्योगिक रूप से उगाए गए आलू का उत्पादन वार्षिक खपत की मात्रा से अधिक है, 52 क्षेत्रों में आलू का उत्पादन उनके क्षेत्रीय खपत स्तर से कम मात्रा में होता है।
- रूस को आलू की आयात आपूर्ति की बहाली... 2020 में, रूसी संघ को आलू का आयात 2019 के संबंध में 10,4% - 392,7 हजार टन तक बढ़ गया। जनवरी-अगस्त 2021 में, 2020 में इसी अवधि की तुलना में, आपूर्ति दोगुनी से अधिक और 2 हजार टन हो गई।
उम्मीद है कि 2021 के अंत तक आयात 600 हजार टन से अधिक हो जाएगा। 2022 में, आपूर्ति 2017-2018 में देखी गई मात्रा से काफी अधिक हो सकती है। (780-845 हजार टन) और 1 मिलियन टन के मूल्यों तक पहुंचें।
आयात वितरण मुख्य रूप से मिस्र, बेलारूस, अजरबैजान, पाकिस्तान, ईरान और चीन द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में, जॉर्जिया, इज़राइल, तुर्की और सर्बिया से रूसी संघ को आलू की आपूर्ति की जाती है।
- 2019-2020 में रूस से आलू निर्यात में वृद्धि... 2019 की तुलना में 2018 में डिलीवरी 96,2% बढ़कर 292,6 हजार टन हो गई। 2020 में, 2019 की तुलना में, वे एक और 21,6% बढ़ गए और 355,9 हजार टन तक पहुंच गए। आलू के निर्यात में वृद्धि समीक्षाधीन अवधि में कीमतों के अपेक्षाकृत कम स्तर से जुड़ी थी।
रूसी आलू मुख्य रूप से यूक्रेन, अजरबैजान, उजबेकिस्तान, मोल्दोवा और तुर्कमेनिस्तान जैसे देशों को निर्यात किए जाते हैं। अज़रबैजान आलू का आपूर्तिकर्ता और खरीदार दोनों है। इस देश से, मुख्य रूप से शुरुआती आलू रूस (अप्रैल से जुलाई तक) में आयात किए जाते हैं, और रूस से अजरबैजान को आलू की आपूर्ति सीधे मुख्य मौसम के दौरान की जाती है, यानी अगस्त-अक्टूबर में (डिलीवरी अगस्त से अप्रैल तक की जाती है) .
- 2021 में रूस से आलू निर्यात की मात्रा में कमी... उत्पादन में गिरावट के साथ-साथ रूसी आलू के लिए उच्च कीमतों के संदर्भ में, इस सीजन में निर्यात में उल्लेखनीय कमी आई थी। जनवरी-अगस्त 2021 के अंत में, रूसी संघ से आलू की निर्यात आपूर्ति, 2020 में इसी अवधि के संबंध में, 73,9% घटकर 63,1 हजार टन हो गई।
- आलू के आयात और निर्यात का स्पष्ट मौसम। 2018-2019 में रूसी संघ को आलू के आयात की मुख्य मात्रा मार्च से जून की अवधि में पड़ता है।
आयात की मौसमीता बड़े पैमाने पर आपूर्ति करने वाले देशों से आपूर्ति में वृद्धि के कारण है। साथ ही इस अवधि के दौरान, स्वयं के उत्पादन के आलू की आपूर्ति आमतौर पर कम हो जाती है। रूस से आलू की निर्यात डिलीवरी की मात्रा मुख्य रूप से सितंबर से दिसंबर की अवधि में गिरती है।
- आलू की कीमतों में अभूतपूर्व वृद्धि... याद करा दें कि आलू की कीमतों में मजबूती पिछले सीजन- 2020/2021 (जून 2020-मई 2021) में देखने को मिली थी। यह 2020 में संग्रह की मात्रा में कमी के कारण था। 2021/2022 सीज़न में, आलू की आपूर्ति में और गिरावट के बीच, कीमतों में वृद्धि जारी रही।
आमतौर पर, बिक्री का मौसम जून और जुलाई में शुरुआती आलू के लिए पारंपरिक रूप से उच्च कीमतों के साथ शुरू होता है। इसके अलावा, अगस्त और सितंबर में, उनके महत्वपूर्ण कमजोर पड़ने का उल्लेख किया गया है। चालू सीजन में इसके उलट अगस्त-अक्टूबर में कीमतों में काफी मजबूती आई है। अध्ययन में विचार की गई पूरी अवधि के लिए, अगस्त-अक्टूबर में कीमतों के लिए जुलाई में मूल्य स्तर से अधिक होने के लिए ऐसी स्थिति पहले नहीं देखी गई थी।
अक्टूबर और नवंबर के अंत में, आलू के थोक मूल्य थोड़ा नीचे की ओर समायोजित हुए, जो आलू के भंडारण के अंत के साथ जुड़ा हुआ है। सामान्य तौर पर, मौसम के दौरान, वेक्टर अपने विकास की दिशा में आगे बढ़ेगा। यह अत्यधिक संभावना है कि मार्च 2022 के अंत तक रूस में आलू के थोक मूल्य 32,0 रूबल / किग्रा से अधिक हो जाएंगे। हालांकि, यह बहुत संभव है कि संग्रह की मात्रा में गिरावट का उत्साह समाप्त हो जाए और कीमतें अप्रैल तक अक्टूबर के स्तर पर बनी रहें। बहुत कुछ आलू की आयात आपूर्ति की गतिविधि पर भी निर्भर करेगा - आयात के विस्तार के लिए मिस्र, पाकिस्तान, ईरान और चीन की संभावनाएं कितनी अधिक होंगी।
- 2022 में फ्लोर स्पेस का अपेक्षित विस्तार और सकल प्राप्तियों में वृद्धि। मौजूदा सीजन में कीमतों के ऊंचे स्तर को देखते हुए 2022 में आलू की खेती का रकबा बढ़ाकर 310,0 हजार हेक्टेयर करने की संभावना है. हालांकि, बुवाई अभियान के दौरान बहुत कुछ प्राकृतिक और जलवायु कारकों पर निर्भर करेगा।
क्षेत्रों में अपेक्षित वृद्धि के संदर्भ में, और यह भी ध्यान में रखते हुए कि 2022 में आलू की उपज पिछले 5 वर्षों में औसत वार्षिक स्तर पर होगी, फसल की मात्रा 7 हजार टन हो सकती है।
इस मामले में, 2022 में रूस में आलू का उत्पादन बाजार की जरूरतों से थोड़ा अधिक होगा, जो बदले में 2022/2023 सीज़न में कीमतों में भारी गिरावट का कारण बन सकता है।
अध्ययन का पूरा पाठ यहां पाया जा सकता है लिंक.