रूस में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सब्जियों और आलू का उत्पादन बढ़ाना मुख्य कार्यों में से एक है। रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के प्रारंभिक आंकड़ों के मुताबिक, इस साल किसानों ने "बोर्श सेट" के उत्पादों के संग्रह में काफी वृद्धि की है, जबकि देश में औसत उपज में 5% की वृद्धि हुई है।
इस प्रकार, कृषि उद्यमों और किसान खेतों में 7,2 मिलियन टन आलू काटा गया है, जो पिछले वर्ष (9,1 मिलियन टन) की तुलना में 6,6% अधिक है। एक साल पहले (+5,2%) 5,1 मिलियन टन के मुकाबले 2 मिलियन टन से अधिक सब्जियों की कटाई की गई थी। विशेष रूप से, गोभी की फसल 953,1 हजार टन (+19,3%), टेबल चुकंदर - 416,6 हजार टन (+9,3%), गाजर - 841,3 हजार टन (+9,5, 1,1%), प्याज - 8,3 मिलियन टन (+) XNUMX%)। परिणामी फसल बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण उद्यमों सहित देश की घरेलू जरूरतों को पूरा करेगी।
रूस में सब्जी उगाने के विकास के लिए, समर्थन उपायों का एक सेट लागू किया जा रहा है, विशेष रूप से, रियायती उधार देने, सब्सिडी देने और उत्पादकों की प्रत्यक्ष लागत के हिस्से के मुआवजे के लिए एक तंत्र। स्टोरेज इंफ्रास्ट्रक्चर बनाने के लिए उत्तेजक परियोजनाओं पर विशेष ध्यान दिया जाता है। इसके अलावा, कृषि मंत्रालय द्वारा विकसित एक संघीय परियोजना अगले साल शुरू होगी, जो सब्जियों और आलू के उत्पादन में वृद्धि के साथ-साथ आधुनिक सब्जी भंडारों के निर्माण के उद्देश्य से उपाय प्रदान करती है।