नगरपालिका और शहरी जिलों में कृषि विभागों के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, क्षेत्र में 10 हेक्टेयर खुले मैदान में सब्जियां और 800 हेक्टेयर आलू लगाए गए थे। कृषि उद्यमों और K (F) X क्षेत्र में आलू के कब्जे वाले मुख्य क्षेत्र Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky और Kirovsky जिलों में स्थित हैं।
- 2020 में रूस में कुल आलू का उत्पादन 12,8 मिलियन टन था, और स्टावरोपोल क्षेत्र में, नागरिकों के निजी घरेलू भूखंडों में उत्पादित मात्रा को ध्यान में रखते हुए, 220 हजार टन। इसने 87% या 78 किग्रा / व्यक्ति / वर्ष के क्षेत्र में उत्पादों में आत्मनिर्भरता के मानदंड को बंद कर दिया, - स्टावरोपोल टेरिटरी व्याचेस्लाव ड्राइगर के कृषि के पहले उप मंत्री ने कहा।
इस क्षेत्र में आलू की खाद्य खपत काफी हद तक निजी सहायक भूखंडों द्वारा प्रदान की जाती है। तो, नागरिकों के निजी घरेलू भूखंडों में 2021 में आलू का बोया क्षेत्र 7,4 हजार हेक्टेयर या कुल रोपण का 59% था। कृषि उद्यमों में - 3,2 हजार हेक्टेयर या 25%, के (एफ) एक्स में - 2 हजार हेक्टेयर या 16%।
- 2021 में, सब्जियों और आलू के रोपण की मात्रा पिछले कृषि मौसम के स्तर पर रही, लेकिन आधुनिक कृषि-तकनीकी कार्यों और इष्टतम मौसम की स्थिति के कारण इस क्षेत्र में इन फसलों के सकल उत्पादन में वृद्धि की उम्मीद है, - कहा क्षेत्र के कृषि विभाग के उप प्रमुख व्याचेस्लाव ड्राइगर।
हाई-टेक आलू उत्पादन में बहुत अधिक प्रयास और पैसा लगाने वाली कंपनियों में से एक इपेटोव्स्की जिले से एग्रोइनवेस्ट एलएलसी है। कई वर्षों से कृषि उद्यमों में आलू उगाने के लिए खेत क्षेत्र में अग्रणी स्थान रखता है। 2020 के अंत तक, उद्यम से क्षेत्रीय गुल्लक में इस सब्जी का योगदान 50% से अधिक हो गया। इसी समय, खेत में 15 टन की मात्रा के साथ अपनी सब्जी और आलू का भंडारण है, और 300 जून से, वे युवा कोलंबा आलू की खुदाई शुरू करने की योजना बना रहे हैं। इसके लिए 20 हेक्टेयर क्षेत्र आवंटित किया गया है, उपज 1050 सी / हेक्टेयर की योजना बनाई गई है।
पेत्रोव्स्की जिले में, आईपी व्लादिमीर बेरेस्ट ने 2021 में 18 हेक्टेयर के क्षेत्र में आलू लगाए: प्रारंभिक किस्म - 12 हेक्टेयर, देर से किस्म - 6 हेक्टेयर। वे निकट भविष्य में यहां कंदों की खुदाई भी शुरू कर देंगे: इसके लिए उपयुक्त मौसम की स्थिति एक दिशानिर्देश बन जाएगी।
तलहटी जिले में, जहां आलू की खेती बड़े पैमाने पर किसान (खेत) खेतों में विकसित की जाती है, शुरुआती किस्मों को व्यावहारिक रूप से नहीं निपटाया जाता है - यहां सक्रिय तापमान का योग शुरुआती आलू उगाने के लिए अपर्याप्त है।
"आलू उगाते समय, इसकी खेती की तकनीक का निरीक्षण करना आवश्यक है: रोपण की तारीखें, निषेचन, बीमारियों और कीटों के खिलाफ समय पर प्रसंस्करण," स्टावरोपोल क्षेत्र के कृषि मंत्रालय के सुधार और सब्जी उगाने वाले विभाग के प्रमुख नताल्या रेपुखोवा ने जोर दिया। .
आलू व्यावहारिक रूप से कई देशों में सबसे व्यापक फसल है और रूसियों की मेज पर पसंदीदा सब्जी है। इसकी खपत दर 90 किग्रा / व्यक्ति / वर्ष है, और यह मुख्य व्यंजनों में शामिल है। इसी समय, आलू का व्यापक रूप से पशुपालन और तकनीकी प्रसंस्करण में चारे के रूप में उपयोग किया जाता है।