हमारे क्षेत्र के खेतों में आलू चावल या कपास के रूप में विदेशी हैं। सोवियत समय में, भोजन की सामान्य कमी के कारण राज्य के खेतों में इसका अध्ययन किया गया था। अब कृषि से जुड़े लोगों ने स्थानीय प्रकृति के लिए कंदों को प्रतिकूल बना दिया है?
आलू के तहत सबसे बड़े क्षेत्र गोरोदिशेंस्की जिले में हैं। पिछले साल उन्होंने 1293 हेक्टेयर में इसकी खेती की और 42 हजार टन फसल ली। इस जलवायु क्षेत्र और हल्की चेस्टनट मिट्टी के लिए फसल अच्छी है, और पिछले साल की तुलना में यह उल्लेखनीय रूप से बढ़ी है।
उदाहरण के लिए, 2018 में सबसे बड़े खेतों में से एक में, प्रति हेक्टेयर फीस 225 सेंटीमीटर से अधिक नहीं थी - अब उन्होंने लगभग 393 सेंटर्स की सूचना दी।
गोरोदिशेंस्की जिला प्रशासन के कृषि और पारिस्थितिकी विभाग के प्रमुख, मैटवे कोनाशिन कहते हैं, "उपज वृद्धि में किसान पीछे नहीं रहे हैं।" - उदाहरण के लिए, एक साल पहले दिमित्री कोबज़ेव को प्रति हेक्टेयर 200 सेंटर्स मिले, और अब यह आंकड़ा बढ़कर 350 हो गया है!
बेशक, यह आंशिक रूप से आधुनिक तकनीकों की शुरुआत, उर्वरकों और सुरक्षात्मक उपकरणों के उपयोग के कारण है, लेकिन मुख्य बात यह है कि पिछले सीजन में पानी को दो सप्ताह तक बढ़ाया गया था, यहां परिणाम कूद गए। यही है, 2018 में, वोल्गोग्राद्मेलियोवोडखोज़ ने 1 सितंबर को सिंचाई की, और 2019 में 15 वीं पर।
गोरोदिस्क खेतों में छिड़काव और ड्रिप सिंचाई दोनों का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक के अपने फायदे हैं, जिन्हें इसका उपयोग करने की आदत है, लेकिन सामान्य तौर पर स्थानीय आलू उत्पादकों का अनुभव बहुत अच्छा है, कुछ के पास सोवियत काल के बाद से है, और वे इन कठिन परिस्थितियों में इसका पूरा उपयोग करते हैं। कृषि विभाग के प्रमुख को भरोसा है कि क्षेत्र इस उद्योग में अग्रणी स्थान बनाए रखेगा।
जीवित रहने के लिए दस साल
लेनिन्स्की जिले में मौसम और जलवायु की स्थिति और भी गंभीर है, लेकिन यहां भी आलू जड़ लेने लगे। इस व्यवसाय के अग्रदूतों में से एक किसान व्लादिमीर व्याबोर्नोव थे।
व्लादिमीर व्लादिमीरोविच का मानना है, "एलीगेशन और सुपर-एलीट सीड स्टॉक का इस्तेमाल करके, सिंचाई पर हमारी गर्मी में भी आप फ़सल पा सकते हैं"
अभ्यास में कृषि विज्ञान के उम्मीदवार व्लादिमीर वायबोर्नोव ने एक गर्म जलवायु के फायदे का पता लगाया: व्यावहारिक रूप से आलू, कीटों की कोई बीमारी नहीं है - एक न्यूनतम। लेकिन कोलोराडो आलू बीटल के बारे में क्या?
किसान का मानना है कि यह सबसे बुरा नहीं है। वह जोड़े में आलू लगाता है, एक निरंतर जड़ी बूटी के साथ इलाज करता है - न केवल हानिकारक कीड़े, बल्कि खरपतवार भी मर जाते हैं। हाँ, और पौधों की वनस्पतियों पर खरपतवार वनस्पति को नष्ट करते हुए, पंक्तियों को दो बार देखा जाता है।
"स्वाभाविक रूप से, पानी देना," वैबर्नोव दोहराता है। - मूल रूप से, ड्रिप सिंचाई, जब हमारे पास समय नहीं होता है, हम छिड़काव का उपयोग करते हैं।
आप बिना खाद के नहीं कर सकते। आलू बोने से पहले, वे मिट्टी का विश्लेषण करते हैं और गणना करते हैं कि बढ़ते मौसम के दौरान और कितने पोषक तत्वों की आवश्यकता होगी। पता चला: ज्यादातर साधारण - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम। वैसे, मैंने गर्मियों में व्याबोर्नोव खेत में आलू रोपण देखा। ऐसा लगता है जैसे वोल्गा क्षेत्र के अर्ध-रेगिस्तानी क्षेत्र में, नरक में और ठोस मिट्टी में नहीं है, लेकिन उपजाऊ काली मिट्टी पर झाड़ियों, हरे और यहां तक कि, न तो सुस्त हैं और न ही मृत हैं।
किसान दस साल से आलू में लगा हुआ है, एक भी सीजन गायब नहीं है, और मानता है कि संस्कृति इसके लायक है - यह कुछ भी नहीं है कि उसने इन हिस्सों में परिचित गाजर को छोड़ दिया (उसने उन्हें कई वर्षों तक खेती भी की), और आलू छोड़ दिया।
प्रतियोगी लाभ
Sredneahtubinsky जिले के किसान नताल्या सेरोवा ने भी धीरे-धीरे एक हेक्टेयर से आलू पर काम करना शुरू किया। यह अपने स्वयं के स्टोर में परिणाम दिखाता है: अन्य क्षेत्रों में खरीदे गए कुछ जालों में, उनके बगल में स्थानीय रूप से उगाए गए कंद के साथ एक ही पैकेजिंग है। दिखने में आप स्वाद के अलावा अलग नहीं बता सकते।
क्षेत्रीय कृषि समिति के उपाध्यक्ष सर्गेई चुमाकोव का मानना है कि हम चाहे जितना भी स्थानीय आलू की प्रतिस्पर्धा में सुधार क्यों न कर लें, भूमि का पुनर्ग्रहण अपरिहार्य है। और यह एक अतिरिक्त लागत है।
दक्षिण में, आलू पहले उगते हैं, उत्तरी क्षेत्रों में - जलवायु की स्थिति बेहतर होती है। हमारे क्षेत्र में बढ़ती संस्कृति का क्या मतलब है?
सर्गेई पावलोविच कहते हैं, "हमारे आलू के फायदे अलग हैं।" - पानी भरने के कारण सफाई के बाद, यह हमेशा साफ होता है, जिसका अर्थ है कि प्रसंस्करण की तकनीकी लागत कम हो जाती है।
मूल रूप से, वोल्गोग्राड खेतों में चिप्स के उत्पादन के लिए कंदों की आपूर्ति करते हैं: हर साल 25 हजार टन, और यह प्रत्येक कृषि उद्यम को अपने उत्पादन का एक स्पष्ट मॉडल बनाने का अवसर देता है। इस क्षेत्र में पाँच मुख्य खेत हैं, जिनमें से प्रत्येक "लंबे" अनुबंध हैं। हमारे अपने भंडारण सुविधाओं की उपस्थिति हमें मार्च और अप्रैल तक डिलीवरी का समय बढ़ाने की अनुमति देती है।
इस मामले में, शायद यह फसलों के तहत क्षेत्र को बढ़ाने के लायक है? सर्गेई चुमाकोव का मानना है कि अभी तक इसका कोई कारण नहीं है। बाजार ने क्षेत्र का निर्धारण किया, इसलिए हर साल हम इस फसल को दो हजार हेक्टेयर, प्लस या माइनस 100 हेक्टेयर पर बोएंगे।