इसकी घोषणा चुवाश गणराज्य के प्रमुख ओलेग निकोलेव ने चेबोक्सरी में 15वीं अंतरक्षेत्रीय उद्योग प्रदर्शनी "आलू-2023" के उद्घाटन पर की।
चुवाशिया के प्रमुख ने "दूसरी रोटी" के गहन प्रसंस्करण और नए प्रकार के उत्पादों के उत्पादन पर गणतंत्र के फोकस पर ध्यान दिया: "नए प्रकार के उत्पादों के गहन प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए परियोजनाओं को लागू करना भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। इस वर्ष गणतंत्र में चिप्स का पहला बैच जारी करने की योजना है। हम लगातार ऐसा करेंगे, जिसमें उद्योग प्रदर्शनी पोटैटो 2023 जैसे मंच भी शामिल हैं, जहां आवश्यक प्रौद्योगिकियों का आदान-प्रदान होता है, जहां हम संयुक्त कार्यों और उनके बाद के कार्यान्वयन पर सहमत हो सकते हैं, ”उन्होंने कहा।
यह परियोजना बतिरेव्स्की नगरपालिका जिले में कृषि आपूर्ति और विपणन उपभोक्ता सहकारी "LUK-AGRO" द्वारा कार्यान्वित की जा रही है; इस वर्ष संगठन आलू के चिप्स में गहन प्रसंस्करण के लिए एक कार्यशाला शुरू कर रहा है।
निवेश की मात्रा 60 मिलियन रूबल होगी, उत्पादन की मात्रा प्रति वर्ष 400 टन उत्पाद होगी।