दक्षिण Urals के निवासियों ने आलू की सबसे अच्छी किस्म को चुना है। इसके अलावा, न केवल उपस्थिति का मूल्यांकन किया गया था, बल्कि स्वाद भी। चखने को "ओह, आलू, स्वादिष्ट!" किस तरह का "राष्ट्रीय" का खिताब मिला है?
"हम आपको दिखाएंगे कि कैसे बेक्ड आलू को तले हुए प्याज, बेकन और लहसुन के साथ पकाने के लिए।"
पकवान को सफल होने के लिए, आपको एक निश्चित प्रकार के आलू - "रेड लेडी" का उपयोग करने की आवश्यकता है। स्वाद के मामले में, यह जर्मन प्रजाति यूराल किस्मों से बहुत अलग है। यह नरम है और एक विशिष्ट स्वाद है। इसलिए, दक्षिण Urals गृहिणियों सचमुच बढ़ती आलू के रहस्यों का पता लगाना। आज, जर्मन किस्मों के अलावा, मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग आलू चेल्याबिंस्क निवासियों के लिए प्रस्तुत किए गए थे।
इरीना नोविकोवा, राज्य एकात्मक उद्यम "खाद्य निगम" के महा निदेशक: "ये आलू की नई किस्में हैं जो जर्मन प्रजनकों और हमारे रूसी लोगों द्वारा प्रस्तावित की गई थीं, और हम उन्हें परीक्षण के लिए ले गए। क्योंकि आलू मास्को भूमि, सेंट पीटर्सबर्ग या जर्मनी में एक चीज है, और दूसरी चीज - चेल्याबिंस्क क्षेत्र में। "
सर्वश्रेष्ठ शेफ ने मेहमानों के लिए एक सौम्य मसला हुआ आलू तैयार किया। सभी लोग व्यंजनों का स्वाद ले सकते थे। दक्षिण Urals ने ध्यान से खाना पकाने की युक्तियां सुनीं और अपने लिए नोट्स लिए। पाक विशेषज्ञों ने बताया कि बेकिंग के लिए किस किस्म का उपयोग सबसे अच्छा है, और जो साधारण तले हुए आलू में दिलचस्प स्वाद वाले नोट जोड़ देगा।
तातियाना पेशकोवा, संवाददाता: “इस तरह के एक पारंपरिक व्यंजन का स्वाद, रंग और यहां तक कि आकार में कई भिन्नताएं हैं। कुछ किस्मों का उपयोग केवल कुछ व्यंजनों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, फ्रिटेला का उपयोग फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए किया जाता है, और बाबुश्का एक उत्कृष्ट प्यूरी है। "
दक्षिण Urals चखने के बाद निवासियों को एक विशेष स्माइली के साथ पसंद की गई विविधता का मूल्यांकन करने में सक्षम थे। सबसे अधिक सभी "पसंद" को सबसे अधिक आहार विविधता "कॉर्नफ्लावर" मिली। 25 लोगों ने इसके लिए मतदान किया।
स्रोत: https://31tv.ru