दो जिलों, एण्टोएवस्की और नरीमनोव्स्की के कृषि उत्पादकों ने आज अस्त्रखान क्षेत्र के गवर्नर इगोर बबुस्किन की मेजबानी की। इस क्षेत्र के मुखिया ने आलू उगाने वाली कंपनी LLC MAPS, किसान खेत आंद्रेई टैल्कोव और रस्कट मछली फार्म का दौरा किया।
एमएपीएस एलएलसी के क्षेत्रों में उगाए गए उत्पादों को सबसे बड़े प्रोसेसर: बर्गर किंग, बेलाया डाचा को आपूर्ति की जाती है। आलू प्रसिद्ध ब्रांड "लेयस" चिप्स के उत्पादन के लिए भी खरीदे जाते हैं।
"इस वर्ष रोपण क्षेत्र में 75% की वृद्धि हुई है और 490 हेक्टेयर की राशि है," उद्यम मैक्सिम कोरोलेव के सामान्य निदेशक ने कहा।
लगभग सभी उत्पाद पहले से ही अनुबंधित हैं, इसलिए निर्माता बिक्री के बारे में चिंतित नहीं हैं। फसल कटाई से पहले ही बड़ी चिंताएं आपूर्ति अनुबंधों को समाप्त कर देती हैं।
कंपनी लगातार लगभग 40 लोगों को रोजगार देती है। सीज़न में, श्रमिकों की संख्या 60 हो जाती है। कई उत्पादन प्रक्रियाओं को मशीनीकृत किया जाता है, थोड़ा श्रम होता है। इसलिए, योग्य कर्मियों के साथ एक समस्या है। एमएपीएस में, वे इस मुद्दे को हल करने की कोशिश कर रहे हैं। श्रमिकों को रिट्रेनिंग और उन्नत प्रशिक्षण के लिए भेजा जाता है।
उत्पादन का विकास संघीय और क्षेत्रीय सब्सिडी कार्यक्रमों में भागीदारी से सहायता प्राप्त है। उदाहरण के लिए, लगभग सभी उपकरण अनुकूल शर्तों पर पट्टे पर दिए गए थे।
और किसान खेत आंद्रेई टैल्कोव के प्रमुख, खेतों में मैनुअल श्रम प्रबल होता है। किसान सब्जियां और लौकी उगाता है। इस वर्ष लगभग 40 हेक्टेयर में बुवाई की गई थी। पके टमाटर जून में, युवा गोभी - एक सप्ताह में, काटा जाना शुरू हो जाएगा।
“हमारे पास वास्तव में पर्याप्त कार्यकर्ता नहीं हैं। पहले, श्रम प्रवासियों को आमंत्रित किया गया था, लेकिन अब, कोरोनावायरस के कारण, हम ऐसा नहीं कर सकते, '' एंड्री तालकोव ने कहा। "हमें प्रति सीजन लगभग 20 अतिरिक्त श्रमिकों की आवश्यकता है।"
किसान खेत के प्रमुख का कहना है कि क्षेत्रीय केंद्र से श्रम को आकर्षित करना सस्ता नहीं है, लोगों को वितरित करने के लिए बहुत पैसा जाता है। लेकिन आसपास के गांवों के पर्याप्त स्थानीय कार्यकर्ता नहीं हैं - युवा छोड़ रहे हैं, पुराने लोग बने हुए हैं।
2019 में, नरीमनोव जिले में रस्कैट पिंजरे के खेत ने लगभग 300 टन वाणिज्यिक स्टर्जन का उत्पादन किया और 6 टन खाद्य कैवियार प्राप्त किया। पिछले साल, उत्पाद निर्यात 2 टन तक पहुंच गया।
सामान्य निदेशक ओल्गा सबानचुक ने गवर्नर इगोर बाबुश्किन को मध्यम अवधि की योजनाओं के बारे में बताया। इसलिए, 2030 तक, बेलुगा, स्टेरलेट, रूसी स्टर्जन के प्रजनन झुंड को 3 हजार टन तक बढ़ाने की योजना है, 35 टन कैवियार तक और प्रति वर्ष 400 टन स्टर्जन मांस तक प्राप्त करने के लिए। उत्पादन के विस्तार से 800 नए रोजगार पैदा होंगे।
"आज हम सभी कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं, हमारे कृषि उत्पादकों को उन कार्यों का सफलतापूर्वक सामना करना पड़ रहा है जो वे खुद के लिए निर्धारित करते हैं, - बाबुलस्किन ने कहा। - अब इस क्षेत्र में व्यावहारिक रूप से कोई श्रमिक नहीं हैं। हम इस कमी की भरपाई उन कामगारों को आकर्षित करके करते हैं जो संकटग्रस्त क्षेत्रों और छात्रों में होते हैं। फसल, जिसकी नींव हमने इस वसंत में रखी है, निश्चित रूप से काटी जाएगी। ”