बेलारूस के विटेबस्क क्षेत्र में, बेलारूस के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के विटेबस्क जोनल इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर के आधार पर, आलू की सबसे प्रासंगिक किस्मों पर एक सेमिनार आयोजित किया गया था।
संगोष्ठी के दौरान, एक चखने का आयोजन किया गया था: प्रतिभागियों को नौ आधुनिक बेलारूसी किस्मों के उबले हुए आलू की कोशिश करने की पेशकश की गई थी। इसे संस्थान के कर्मचारियों ने बिल्कुल समान परिस्थितियों में बिना मसाले और नमक के तैयार किया था।
कौन सा बेलारूसी आलू विशेषज्ञ सबसे अच्छा माना जाता है? चखने पर, बहुमत ने पलट्स (31%) को चुना, दूसरे और तीसरे स्थान पर क्रमशः ब्रीज़ (21%) और उलादर (19%) ने लिया।
कंपनी के निदेशक के अनुसार एंड्री बालिशो, इस तरह की घटनाएं पहले से ही पारंपरिक हो गई हैं, क्योंकि वे खरीदारों की प्राथमिकताओं को निर्धारित करने और उपभोक्ता मांग का अध्ययन करने में मदद करती हैं। प्रत्येक किस्म न केवल उपज, रोग प्रतिरोध, बल्कि स्वाद में भी भिन्न होती है: मैश किए हुए आलू के लिए जो उपयुक्त है वह रूसी सलाद, फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
इस वर्ष, आंचलिक संस्थान ने आलू उगाने के लिए आवंटित क्षेत्र को 20 हेक्टेयर तक बढ़ाने की योजना बनाई है। अब इस संस्कृति की खेती यहां 80 हेक्टेयर में की जाएगी।