चेल्याबिंस्क क्षेत्र 20 वीं रूसी गोल्डन शरद ऋतु कृषि प्रदर्शनी में भाग लेगा।
यह देखते हुए कि आगामी प्रदर्शनी का मुख्य विषय घरेलू कृषि उद्यमों की निर्यात क्षमता का प्रदर्शन होगा, इस क्षेत्र में, अन्य चीजों के अलावा, अपने प्रमुख निवेश परियोजनाओं और बड़ी निर्यात कंपनियों के उत्पादों को प्रस्तुत करेंगे: सिट्नो, यूनियन सोयूज़पिशचेप्रोम, साथ ही ट्रेडिंग हाउस प्राकृतिक उत्पाद और किसान। (फार्म) अर्थव्यवस्था "एस्लिंगर"।
उदाहरण के लिए, एस्लिंगर कृषि उत्पाद - HÖRSLI घोड़ा फ़ीड - पहले से ही दुनिया भर के घोड़े प्रजनकों के साथ लोकप्रिय हो गए हैं। खेत ने भविष्य के चैंपियन के लिए एक उच्च-गुणवत्ता वाली फ़ीड संरचना विकसित की है, जिन्हें आहार की तैयारी में एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। क्षेत्र में सबसे बड़ा निवेश परियोजना BIOnika द्वारा प्रस्तुत किया जाएगा।
यहां उन्होंने प्राकृतिक और कृत्रिम तालाब "एक्वाकल्चर बायोसाइकिका" में जलीय जीवों की खेती के लिए एक नई दिशा विकसित करना शुरू किया। प्रौद्योगिकी को लागू करने के परिणामस्वरूप, 10 किलो से अधिक वजन वाले स्टर्जन को विकसित करना संभव होगा।
दक्षिण उरलों में काले कैवियार का उत्पादन करने की भी योजना है। जैसा कि BIOnik में वादा किया गया है, यह एक गारंटीकृत शुद्ध और प्राकृतिक उत्पाद होगा। Soyuzpischeprom, खाद्य बाजार में मुख्य विश्व प्रवृत्तियों में से एक के बाद, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की एक नई श्रेणी बनाता है। इस साल मार्च में, कंपनी ने रूस में वनस्पति पेय के उत्पादन के लिए पहला संयंत्र लॉन्च किया: ओट योगर्ट्स और जेली, साथ ही बादाम, जई, नारियल और चावल का दूध।
गोल्डन ऑटम 2018 में, कंपनी अपने वनस्पति दूध के लिए संभावित भागीदारों और उपभोक्ताओं को पेश करेगी - गाय के दूध का एक पूर्ण कार्यात्मक एनालॉग, जिसमें एक ही समय में अधिक विविध स्वाद पैलेट होता है और इसमें लैक्टोज नहीं होता है। विशेष रूप से प्रदर्शनी के लिए, सोयूज़पिशचेप्रोम ने बरिस्ता के लिए एक नया उत्पाद - प्रोफेसनल सोया दूध लॉन्च किया, जो आपको कॉफी के स्वाद को अधिकतम करने की अनुमति देता है और लैट और कैप्पुकिनो के लिए आवश्यक फोम बनाता है। इसके अलावा, इस क्षेत्र के स्टैंड पर उस्त-कटाव में कृषि-औद्योगिक पार्क की परियोजना के कार्यान्वयन के बारे में विस्तृत जानकारी प्राप्त करना संभव होगा, जहां गोर्नी ग्रीनहाउस परिसर का निर्माण अब पूरा हो रहा है।
यह डच प्रौद्योगिकी का उपयोग कर 25 हेक्टेयर के क्षेत्र के साथ सब्जियों और हरी मिट्टी की हरी फसलों की साल भर की खेती के लिए है और अपने स्वयं के अंकुर विभाग से सुसज्जित है। परियोजना में स्वचालित प्रकाश प्रणाली का उपयोग करके कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था, जलवायु नियंत्रण और पौधों के खनिज पोषण का उपयोग करके बहुलक कोटिंग के साथ निलंबित धातु ट्रे पर कम मात्रा में हाइड्रोपोनिक्स की विधि द्वारा पर्यावरण के अनुकूल सब्जी और हरी फसलों की खेती शामिल है।
Sitno कंपनी, आटा-पीसने वाले उत्पादों, मांस, पोल्ट्री और कन्फेक्शनरी उत्पादों के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक, गोल्डन शरद ऋतु में अपनी नवीनता पेश करेगी: एसस विड विधि का उपयोग करके तैयार चिकन पट्टिका। प्रौद्योगिकी की ख़ासियत यह है कि उत्पादों को सबसे कम संभव तापमान पर पकाया जाता है, जिससे उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों और इसके प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करने की अनुमति मिलती है। "Uyskaya पनीर कारखाने" प्रदर्शनी में प्राकृतिक सामग्री से बने अपने अद्वितीय चीज़ पेश करेंगे।
स्टैंड में एक अद्वितीय नुस्खा के अनुसार प्यारे पार्मेसन और चीज दोनों की सुविधा होगी, उदाहरण के लिए, अखरोट के साथ noter। विशेष रूप से एक पौराणिक इतिहास के साथ ब्रांड "उिकी पनीर" पर ध्यान दिया जाएगा। इस पनीर की विधि को सबसे पहले लगभग 100 साल पहले उइकी पनीर निर्माताओं ने विकसित किया था। चेल्याबिंस्क क्षेत्र के निर्माता सक्रिय आहार के प्रति रुझान का समर्थन कर रहे हैं, ऐसे उत्पादों का उत्पादन करने की कोशिश कर रहे हैं जो उपभोक्ताओं के लिए सबसे अधिक उपयोगी हैं।
यही कारण है कि इस साल, सालगिरह प्रदर्शनी "गोल्डन ऑटम" पर, क्षेत्र "चेल्याबिंस्क क्षेत्र का स्वस्थ पोषण" क्षेत्र के स्टैंड पर काम करेगा। यहां आप सोयूज़पाइसीप्रोम से स्वास्थ्य और कल्याण उत्पादों की कोशिश कर सकते हैं: वनस्पति दूध के साथ कैप्पुकिनो, गार्डन से टीएम विटामिन से ताजी सब्जियां, नाज़रोवस्की कारख़ाना से अलसी के तेल के साथ सैंडविच और उस्क पनीर कारखाने से ताज़ा प्राकृतिक पनीर। प्रदर्शनी के लिए प्रत्येक आगंतुक यह सुनिश्चित करने में सक्षम होगा कि चेल्याबिंस्क निर्माताओं के उत्पाद न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।
गोल्डन शरद ऋतु 2018: कार्बनिक कृषि - रूस में स्वादिष्ट, उपयोगी, जिम्मेदार और तकनीकी, संघीय कानून संख्या 372830-7 "जैविक उत्पादन और रूसी संघ के कुछ विधान अधिनियमों को संशोधित करने" पर अपनाया गया है। यह उद्योग के प्रतिभागियों के लिए एक महत्वपूर्ण घटना है, जो कानूनी और कर्तव्यनिष्ठ निर्माताओं के लिए रास्ता खोलती है। रूस में, अब तक उनमें से लगभग 70 हैं, जबकि अन्य देशों में, जैविक उत्पादों की मांग में लगातार वृद्धि की प्रवृत्ति के साथ, प्रमाणित जैविक उत्पादकों की संख्या तीस हजार से अधिक है, जो विकास और रूसी कृषि उत्पादकों के लिए एक नए बाजार के विकास की महान संभावनाओं को इंगित करता है।
20 वीं रूसी कृषि प्रदर्शनी गोल्डन ऑटम के ढांचे के भीतर, कार्बनिक कृषि संघ एक सामूहिक रुख पेश करेगा। प्रतिभागी अंतर्राष्ट्रीय जैविक मानकों द्वारा प्रमाणित कृषि उत्पादक हैं। जर्सी इको-फार्म (डेयरी उत्पाद और चीज) और एफर्मैसलो एलएलसी (पूरे अनाज का आटा और पेस्ट्री, साथ ही लैवेंडर आवश्यक तेल) द्वारा जैविक भोजन प्रस्तुत किया जाएगा। दोनों कंपनियों को रूस की सीमाओं से परे जाना जाता है, उनके उत्पादों को यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका के विशेषज्ञों द्वारा बहुत सराहना की जाती है, जहां लंबे समय से जैविक कृषि बाजार विकसित किया गया है, और रूसी अभी इसे अपने लिए खोजना शुरू कर रहे हैं।
"हम मानते हैं कि रूसियों को पहली जगह में जैविक उत्पादों को खाना चाहिए। यह बच्चों और आने वाली पीढ़ियों के लिए एक स्वास्थ्य संबंधी गुल्लक है। हमारी कंपनी पहली बार उच्च गुणवत्ता वाले पूरे अनाज कार्बनिक आटे को पेश करेगी। इसके उत्पादन में, रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों का उपयोग नहीं किया गया था, पर्यावरण संरक्षित था। ऐसे उत्पादों का स्वाद प्राकृतिक है, प्राकृतिक है, उच्च उत्पादकता से धोया नहीं जाता है। यह सभी खनिजों के संरक्षण के साथ असली अनाज का स्वाद है जो शरीर के लिए उपयोगी और आवश्यक हैं। पीसने की बारीकियों के बावजूद, पूरी तरह से बेकिंग परिस्थितियों का आटा, कोई भी बेकर कम से कम नशे के बाद इस तरह के आटे के साथ काम करने में सक्षम होगा।
आप रोटी, रोल, पेनकेक्स, डोनट्स, कोलोबोक और अन्य उत्पादों को सेंकना कर सकते हैं। लेकिन इस आटे से बने उत्पादों की गुणवत्ता - बनावट, भव्यता, स्वाद, और सबसे महत्वपूर्ण बात, तृप्ति और जैविक मूल्य - आम तौर पर बेहतर के लिए साधारण उच्च गुणवत्ता वाले आटे से बने उत्पादों से भिन्न होते हैं। हम कार्बनिक आवश्यक तेल भी प्रस्तुत करेंगे, जो कॉस्मेटोलॉजी, फार्माकोलॉजी और परफ्यूमरी में इस्तेमाल किया जा सकता है, ”एफिलसालो एलएलसी के निदेशक पावेल नुमोव कहते हैं।
जैविक उत्पादों का उत्पादन करने के लिए, उत्पादन मानकों का पालन करना आवश्यक है - रूसी, यूरोपीय या अमेरिकी, वे सभी एक दूसरे से थोड़ा अलग हैं। इन मानकों के अनुसार, जैविक कृषि में 200 प्रकार के विभिन्न मृदा सुधार और पौधों के संरक्षण उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। परंपरागत कृषि की तुलना में, जहां इस तरह के हजारों आइटम हैं, जैविक संयंत्र संरक्षण उत्पादों का वर्गीकरण छोटा है, विशेषज्ञों की दक्षता और अनुभव सभी अधिक महत्वपूर्ण हैं।
जैविक उत्पादों और यूरोकैम ट्रेडिंग रस जैविक कृषि में उपयोग के लिए प्रमाणित जैविक तैयारी पेश करेंगे। वैसे, इन दवाओं का उपयोग पारंपरिक कृषि में किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। कृषि और एकीकृत पौध संरक्षण के जैविककरण की दिशा तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रही है, जो प्रत्येक निर्माता के कार्य के साथ जुड़ा हुआ है - मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने और सुधारने के लिए। NRU ISSEK HSE के अनुसार, जैविक खेती और कृषि का जीवविज्ञान, सबसे आशाजनक वैज्ञानिक और तकनीकी दुनिया के रुझानों में से एक हैं।
“फसल उत्पादन की किसी भी दिशा में, मिट्टी की स्थिति और बीज सामग्री की गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारी के साथ उचित मिट्टी की तैयारी और बीज उपचार से बड़ी पैदावार प्राप्त करने में मदद मिलती है, और जड़ प्रणाली बेहतर विकसित होती है। मिट्टी जीवित हो जाती है, इसका माइक्रोफ्लोरा बीमारियों के खिलाफ काम करना शुरू कर देता है। यूक्रेन में, हमारी तैयारी लाखों हेक्टेयर पर उपयोग की जाती है।
रूस धीरे-धीरे अनुभव को अपना रहा है, और हमारे पास पहले से ही होल्डिंग है जो पूरी तरह से अपनी भूमि के हिस्से को जैविक संयंत्र संरक्षण में स्थानांतरित करने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसे उद्योग हैं जहां, हमारे जैविक उत्पादों के आवेदन के बाद, कीटनाशकों के साथ कुछ उपचारों की आवश्यकता नहीं थी, जिससे निर्माताओं की लागतों में काफी बचत हुई। पिछले साल, हमने रूसी बाजार में दो नए Biocomplexes-BTU को पेश किया, जो पहले से ही यूक्रेन में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, जिसका उद्देश्य फफूंद और जीवाणु रोगों से विभिन्न फसलों की सुरक्षा के लिए है, ”इरीना गोंचारोवा, ऑर्गेनिक लाइन के वाणिज्यिक निदेशक का कहना है।
ऑर्गेनिक लाइन उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत करेगी, जिसमें जैव ईंधन, मल्टीफ़ंक्शनल बायोकम्पलेक्स-बीटीयू, मृदा बायोडिग्रेडेंट्स (मलबे के अवशेषों को नष्ट करने और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद), साथ ही चिपकने वाले और संरक्षक शामिल हैं। "हम मिट्टी और उर्वरकों से पोषक तत्वों को आत्मसात करने की क्षमता बढ़ाने के उद्देश्य से अत्यधिक प्रभावी जैव उर्वरक प्रस्तुत करेंगे," रूस और सीआईएस क्षेत्र, यूरोकैम ट्रेडिंग रस के लिए एग्रोकेमिकल सेवाओं के विकास के प्रमुख मारिया विज़िरस्काया का कहना है।
“यह एक जीवित माइक्रोबियल पारिस्थितिकी तंत्र है जो रूट ज़ोन को पॉप्युलेट करता है, पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाता है और रोगजनकों के विकास को दबाता है। यह एक अनूठा उत्पाद है जिसमें लाभदायक सूक्ष्मजीव हैं: 10 विभिन्न परिवार और 80 से अधिक उपभेद। दवा किसी भी परिस्थिति में गतिविधि नहीं खोती है। एक और बायोस्टिमुलेंट-एंटीस्ट्रेसेंट दवा एक स्वस्थ प्रतिरक्षा बनाती है, जो पौधों की विभिन्न प्रकृति और रोगजनकों के तनाव को बढ़ाती है, और सामान्य शारीरिक स्थिति में सुधार करती है। निकट भविष्य में, अजीबोगरीब संकर बाजार पर भी दिखाई देंगे - जैव उर्वरक।
ये पहले से ही सूक्ष्मजीवों के बीजाणुओं के साथ सभी उत्पादों से परिचित हैं जो कणिकाओं की सतह पर होते हैं, जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं। ये सभी नवाचार हमें मुख्य चीज हासिल करने की अनुमति देते हैं - पैदावार बढ़ाने के लिए, बेहतर उत्पाद की गुणवत्ता प्राप्त करने, पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने और मिट्टी की स्थिति में सुधार करने के लिए, और जो उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण है, उत्पादन लाभप्रदता बढ़ाते हैं, ”विशेषज्ञ बताते हैं। जैविक और जैविक कृषि उत्पादन में, उर्वरकों और प्राकृतिक मूल के बायोस्टिमुलेंट्स का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर के यूनियन के सामूहिक रुख पर पर्यावरण के अनुकूल ऑर्गेनो-खनिज उर्वरकों - प्राकृतिक प्राकृतिक लियोनार्डाइट (अत्यधिक ऑक्सीकृत भूरा कोयला) से सखालिन हुकेट कंपनी द्वारा प्रस्तुत किया जाएगा। ह्यूमिक एसिड और अन्य तत्वों की एक उच्च सामग्री के साथ उच्चतम गुणवत्ता के कच्चे माल, सखालिन द्वीप के सोलेंटसेव्स्कॉय जमा पर खनन किया जाता है। जैसा कि आप जानते हैं, उत्पाद की गुणवत्ता और प्रभावशीलता फीडस्टॉक पर निर्भर करती है।
ह्यूमेट "सखालिन" में ह्यूमिक और फुलिक एसिड के लवणों की एक उच्च सांद्रता होती है, तत्वों और अमीनो एसिड का पता लगाती है, जो कृषि उत्पादक को बहुपक्षीय कार्यों को हल करने की अनुमति देता है: फसल को आक्रामक वातावरण से बचाने के लिए, अधिकतम फसल विकास और इसकी गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, और मिट्टी को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए - रनिंग करके भारी धातुओं और कीटनाशकों को हटाने के लिए मिट्टी के उत्थान की प्रक्रिया।
ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर ऑफ यूनियन एग्रीकल्चर के सामूहिक रुख पर, हर कोई जैविक कृषि प्रौद्योगिकियों के संक्रमण, रूसी और अंतरराष्ट्रीय जैविक मानकों के अनुसार प्रमाणन, उत्पादों की बिक्री और बिक्री की पूर्व तैयारी, निर्यात के अवसर, कीटों, खरपतवारों और रोगों से पौधों के जैविक संरक्षण, के बारे में लक्षित सलाह प्राप्त कर सकेगा। जैविक खेती और पशुपालन के विशेष तरीके और कृषि पद्धतियां, विशेष उपकरण, प्रशिक्षण।
“हम जैविक खेती उत्पादों, नवाचारों, प्रौद्योगिकियों के संघ के सामूहिक स्टैंड पर एकत्र हुए हैं जो पहले से ही अभ्यास में खुद को साबित कर चुके हैं, जो पारिस्थितिकी, न्याय, स्वास्थ्य, जिम्मेदारी, देखभाल और विशिष्टता के सिद्धांतों का सबसे अच्छा अवतार दर्शाते हैं। प्रत्येक प्रतिभागी ने सफलता के लिए एक लंबा और कठिन रास्ता तय किया है और उनसे कुछ सीखना है। हमें खुशी है कि रूस के लिए नए और आशाजनक क्षेत्र - जैविक कृषि और कृषि जीवविज्ञान को हमारे रुख पर अग्रणी पेशेवरों से व्यावहारिक रूप में प्रस्तुत किया जाएगा, ”सेर्गेई कोर्शनोव, जो जैविक कृषि संघ के बोर्ड के अध्यक्ष हैं।