परियोजना विश्लेषकों की रिपोर्ट के अनुसार रूस में सफेद गोभी बाजार में कीमतों में सकारात्मक रुझान बना हुआ है। ईस्टफ्रूट... इस उत्पाद की कीमत पहले ही दस साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच चुकी है। रूसी उत्पादकों के अनुसार, व्यापार में अपेक्षित गिरावट के बावजूद, पारंपरिक रूप से नए साल की छुट्टियों के दौरान कीमतों के स्थिरीकरण के साथ, सफेद गोभी बाजार ने उच्च बिक्री दरों को बनाए रखना जारी रखा, जिससे इस खंड में बिक्री कीमतों में वृद्धि हुई।
आज, सफेद गोभी 40-50 रूबल / किग्रा ($ 0,53 -0,67 / किग्रा) की बिक्री पर जाती है, जो पिछले साल दिसंबर के अंत की तुलना में औसतन 11% अधिक महंगी है। बाजार संचालकों के अनुसार, कीमतों में वृद्धि के मुख्य कारणों में से एक गोभी की आपूर्ति में कमी थी, क्योंकि कई उत्पादकों ने छुट्टियों से पहले स्टॉक बेचना समाप्त कर दिया था। थोक कंपनियां जिन्होंने पहले से खरीदे गए वॉल्यूम की बिक्री पूरी कर ली है, उन्होंने स्टॉक को सक्रिय रूप से भरना शुरू कर दिया, जिससे इस सब्जी की कीमतों में वृद्धि हुई।
रूस में सफेद गोभी की मौजूदा कीमतें 4 में इसी अवधि की तुलना में औसतन 2021 गुना अधिक हैं। बाजार के प्रमुख खिलाड़ियों के अनुसार, गोभी की कीमत में वृद्धि का मुख्य कारण रूस के अधिकांश क्षेत्रों में इसकी छोटी फसल है। पिछली गर्मियों में मौसम की स्थिति मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों के सामान्य पकने के लिए प्रतिकूल थी, यही वजह है कि गोभी की मांग स्पष्ट रूप से इसकी वास्तविक आपूर्ति से अधिक है। यह माना जा सकता है कि इस बाजार खंड में कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी।