आलू की नई किस्मों, बीमारियों और कीटों से पौधों की रक्षा के लिए तकनीकों को चेल्याबिंस्क में दक्षिण यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड पोटेटो (यूयूएनआईओएस) में एक शोध और उत्पादन संगोष्ठी में प्रस्तुत किया गया। संस्थान के नेताओं और कर्मचारियों ने आलू प्रजनन के नए परिणामों के बारे में बताया।
संगोष्ठी में अभिनय द्वारा भाग लिया गया था चेल्याबिंस्क क्षेत्र के प्रथम उप मंत्री अलेक्जेंडर ज़वालिश्चिन और कृषि मंत्रालय के क्षेत्रीय मंत्रालय के प्लांट ग्रोइंग और लघु व्यवसाय विभाग के प्रमुख यूरी ज़ैसिपकिन, यूनिओस के नवनियुक्त प्रमुख - रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज (यूराल एग्रीकल्चरल रिसर्च सेंटर) के यूराल शाखा के यूराल संघीय कृषि अनुसंधान केंद्र की एक शाखा निकोलस ग्लेज़ाज़ ग्लेज़ाज़ दक्षिण ऊराल के कृषिविदों, सवर्दलोव्स्क और ऑरेनबर्ग क्षेत्रों के अनुसंधान संस्थानों के संयंत्र संरक्षण उत्पादों के आपूर्तिकर्ता उद्यमों ofelevodcheskih।
संगोष्ठी को खोलते हुए, अलेक्जेंडर ज़वालिश्चिन ने उल्लेख किया कि आज चेल्याबिंस्क क्षेत्र ने पशुधन उत्पादों के उत्पादन में अच्छी प्रगति की है, विशेष रूप से पोल्ट्री और पोर्क में - क्रमशः रूसी क्षेत्रों की रैंकिंग में, दूसरी और छठी पंक्ति लेता है। अनाज के प्रसंस्करण में, तिलहन की खेती क्षेत्र में भी अच्छे परिणाम दिखाती है। सामूहिक उद्यमों में और घरों में, आलू को पर्याप्त मात्रा में उगाया जाता है।
- 2018 में, केवल आलू उगाने वाले संगठनों और खेतों ने 146 हजार टन आलू उगाए और काटे, - अभिनय ने कहा प्रथम उप मंत्री, पिछले बीस वर्षों में यह क्षेत्र के लिए एक रिकॉर्ड फसल है। इस मात्रा में, 40 हजार टन आलू क्षेत्र के बाहर बिक्री के लिए निर्यात किया जाता है। उत्पादन में वृद्धि के साथ, निर्माताओं को इन सभी उत्पादों को बेचने की समस्या का सामना करना पड़ रहा है। इसका मतलब है कि खरीदार, खुदरा श्रृंखला कुछ से खुश नहीं हैं। बाजार पर स्थिति का विश्लेषण करने, व्यापार की आवश्यकताओं और वैज्ञानिकों के लिए एक आवेदन करने के लिए आवश्यक है - एक विविधता बनाने के लिए जो बाजार पर मांग है।
संस्थान के प्रमुख, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार, ने आज यूएनआईआईओएस पर नए किस्म के आलू और राज्य विविधता परीक्षण से गुजरने की बात कही। निकोले ग्लेज़ :
- हमारे लिए एक आशाजनक दिशा औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त किस्मों का निर्माण है। वर्तमान में, जाखड़ आलू की विविधता राज्य विविधता परीक्षण से गुजर रही है और अच्छे प्रारंभिक परिणाम दिखा रही है। हमें उम्मीद है कि 2020 के परीक्षण के परिणामों के अनुसार, इस किस्म को ज़ोन किया जाएगा। कश्तक आलू की विविधता - एक गहन प्रकार - 2018 में राज्य परीक्षण के लिए प्रस्तुत की गई थी।
2019 में, कार्यकारी शीर्षक के तहत, राज्य किस्म के निरीक्षण में स्थानांतरित करने के लिए कैंसर और नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी एक नई किस्म तैयार की जा रही है।भारी अड़चन". इस किस्म की उपज 50 टन प्रति हेक्टेयर, स्टार्च सामग्री - 18 प्रतिशत, उत्कृष्ट स्वाद है। रोग प्रतिरोधक क्षमता की उच्च दर, और भंडारण के दौरान उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता।
आधुनिक प्रजनन के रुझानों में से एक रंगीन कंद लुगदी के साथ किस्मों का निर्माण है, निकोलाई ग्लेज़ जारी रखा। - निकट भविष्य में परीक्षण के लिए स्थानांतरण के लिए ऐसे नमूनों में से एक की योजना बनाई गई है। आलू उगाने में संस्थान की उपलब्धियाँ चेल्याबिंस्क क्षेत्र की जनसंख्या के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। उपभोक्ता हमारी किस्मों की उच्च अस्थिरता की सराहना करते हैं। आलू के रोपण कंद के उच्च बीज गुणों को बनाए रखना, मैरिस्टेमिक सुधार और मूल बीज उत्पादन द्वारा सुनिश्चित किया जाता है।
हाल के वर्षों में YUKNIISK में नस्ल की किस्मों और राज्य विविधता परीक्षण से गुजरने के बीच, यह कुज़ोवोक, ब्रेसलेट, कैवेलियर, इटज़िल का उल्लेख करने योग्य है। इन किस्मों को रोग प्रतिरोधक और अच्छे संरक्षण के साथ रखा जाता है।
आज, आलू उद्यम मुख्य रूप से नेवस्की आलू उगाते हैं - चेल्याबिंस्क क्षेत्र में औद्योगिक रोपण की कुल संरचना का आधे से अधिक - 1549 हेक्टेयर। UNIISK द्वारा विकसित किस्में एक अधिक मामूली हिस्सेदारी पर कब्जा करती हैं - तरासोव विविधता - 22 हेक्टेयर, स्पिरिडन किस्म - केवल 5 हेक्टेयर। वर्तमान में चेल्याबिंस्क क्षेत्र में उगाई जाने वाली किस्मों की कुल संख्या 25 है, जिनमें से केवल पाँच किस्में दक्षिणी उरलों के क्षेत्र में खेती के लिए ज़ोन की जाती हैं। नेवस्की के अलावा, सबसे बड़े रोपण क्रमशः रोमनो और रोसारा, डच और जर्मन प्रजनन की किस्मों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है।
तथ्य यह है कि आलू के बीज के उत्पादन को बढ़ाने के लिए आवश्यक है, ने अपने भाषण में कहा कि पौधे के विभाग के प्रमुख और कृषि के क्षेत्रीय मंत्रालय यूरी ज़सिपकिन के छोटे रूप हैं। उन्होंने कहा कि पिछले साल दक्षिण यूराल इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड पोटैटो को यूराल एग्रीकल्चरल रिसर्च सेंटर में एक शाखा के रूप में शामिल करके पुनर्गठित किया गया था और इस संबंध में आगे के विकास के लिए एक नया प्रोत्साहन मिला।
यूरी ज़ैसिपकिन ने कहा, "पूर्वानुमान के अनुसार, 2019 में कृषि उद्यमों में लगभग 120 हजार टन आलू उगाए जाएंगे।" - यह खंड आयातित उत्पादों को ध्यान में रखते हुए सामाजिक क्षेत्र और क्षेत्र की आबादी को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है। आलू का उत्पादन मुख्य रूप से चेल्याबिंस्क के पास के क्षेत्रों में केंद्रित है - ये हैं अरगयाश, सोसनोव्स्की और कसीनोर्मस्कीस्की क्षेत्र। वे क्षेत्र में कुल आलू उत्पादन का 75% से अधिक का हिस्सा हैं। कृषि होल्डिंग कंपनी Krasnoarmeyskoye (400 हेक्टेयर), कृषि जटिल चेर्नोव्स्काया (400 हेक्टेयर) में आलू के तहत स्थिर बड़े क्षेत्रों, सामूहिक खेतों Mursalov - (270 हेक्टेयर), JSC राज्य फार्म Akkashevsky (250 हेक्टेयर)। आलू रोपण के लिए सबसे बड़ा क्षेत्र - मखमाडोव के खेत में - 600 हेक्टेयर से अधिक, यह खेत आज हमारे आलू के संस्थान का भागीदार भी है।
यूरी ज़ासिपकिन ने संगोष्ठी के प्रतिभागियों को आलू के बढ़ते उद्यमों के लिए वर्तमान राज्य समर्थन के बारे में विस्तार से बताया। आलू उत्पादक असंबंधित समर्थन का लाभ ले सकते हैं: बढ़ते बीज आलू और खुले क्षेत्र की सब्जियों के क्षेत्र में, क्षेत्रीय बजट 2019 में 23 मिलियन रूबल के लिए प्रदान करता है, बढ़ती खाद्य आलू और तिलहन की दिशा में - 35 मिलियन। कुलीन बीज उत्पादन को सब्सिडी देने के लिए - 101 मिलियन रूबल। इसके अलावा, बजट में 200 मिलियन रूबल की वार्षिक राशि में कृषि मशीनरी के अधिग्रहण के लिए राज्य समर्थन का प्रावधान है, कृषि सुविधाओं के निर्माण के लिए सब्सिडी, उदाहरण के लिए, आलू के भंडारण, 115 मिलियन रूबल की राशि में। कृषि उर्वरकों की वापसी के लिए खनिज उर्वरकों की खरीद के लिए राज्य समर्थन की कुल राशि 40 मिलियन रूबल है, कृषि परिसंचरण के लिए - 30 मिलियन रूबल।
संगोष्ठी के दौरान, आलू को विभिन्न रोगों से बचाने का सबसे महत्वपूर्ण विषय: देर से धुंधला, नेमाटोड, अल्टरनेयोसिस और अन्य, उठाया गया था। बायर उत्पादों के बारे में जो रोग का प्रभावी ढंग से विरोध करते हैं, ल्यूडमिला कुजनेत्सोवा, चेल्याबिंस्क क्षेत्र में कंपनी के क्षेत्रीय प्रतिनिधि हैं, ने बताया। उसने फफूंदनाशकों के बारे में बात की जो आलू की बीमारियों के साथ-साथ मातम के खिलाफ भी प्रभावी हैं।
चेल्याबिंस्क क्षेत्र में संघीय राज्य बजटीय संस्थान "रोसेलखोज़त्सेंट्र" की शाखा के पौधे संरक्षण विभाग की प्रमुख केन्सिया वनीना ने 2019 में दक्षिण Urals में आलू के बागान के फाइटोसैनिटरी राज्य के बारे में संगोष्ठी के प्रतिभागियों को बताया। बोलने वालों में यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर (येकातेरिनबर्ग) के उप प्रमुख भी थे, जो कि कृषि विज्ञान अलेक्जेंडर शानिन के उम्मीदवार थे।
उन्होंने यूराल संघीय जिले और रूस में समग्र रूप से आलू प्रजनन के साथ स्थिति के बारे में बात की। सेलखोज़्नुक अलेक्जेंडर मुशिन्स्की के डॉक्टर ने दर्शकों को ओरेनबर्ग क्षेत्र के स्टेप ज़ोन में युयुनिओस के चयन के आलू के वैरिएटल परीक्षण के परिणामों के बारे में बताया, रूसी वैज्ञानिक विज्ञान अकादमी के जैविक वैज्ञानिक और कृषि प्रौद्योगिकी के लिए संघीय वैज्ञानिक केंद्र के आलू विभाग के डॉक्टर।
संगोष्ठी के ढांचे के भीतर, इसके प्रतिभागियों ने UNIISK के खेतों में पायलट भूखंडों का दौरा किया, जहां उन्होंने आलू की विभिन्न किस्मों के प्रयोगात्मक रोपण और इस आलू से तैयार किए गए स्वादिष्ट व्यंजनों की जांच की।
प्रेस केंद्र कृषि मंत्रालय
चेल्याबिंस्क क्षेत्र