आलू हमारे देश में सबसे ज्यादा मांग वाली फसलों में से एक है। यह दूसरी रोटी नामक कुछ के लिए नहीं है, यह जल्दी से परिपूर्णता की भावना देता है और सस्ती है। आलू के लिए अज़रबैजान में 2019 फलदायी था, लेकिन बिक्री के लिए घरेलू आलू खोजना आसान नहीं है।
जमालदीन इस्माइलोव के अनुसार, फेडरेशन ऑफ ट्रेड यूनियन्स ऑफ खिदमत-ईश के # उपाध्यक्ष, आलू की एक बड़ी खेप को मुख्य रूप से ईरान से गणराज्य में लाया गया था। इसके अलावा, यह आलू सबसे अच्छी गुणवत्ता का कोई साधन नहीं है। इस बीच, इस सब्जी के घरेलू उत्पादक अपना उत्पाद नहीं बेच सकते हैं। पिछले वर्षों में, हमारे वार्ताकार नोट, स्थिति भयावह नहीं थी।
“दूसरे दिन मैंने गदाबे क्षेत्र का दौरा किया, और जो कुछ हो रहा था, उससे भयभीत था। यह ज्ञात है कि गदाबे आलू अपने स्वाद के लिए देश भर में और विदेशों में भी प्रसिद्ध हैं, लेकिन किसान उन्हें बेच नहीं सकते हैं। हजारों टन आलू संग्रहीत किए जाते हैं और खरीदार नहीं मिलते हैं, विशेष रूप से स्लाव्यंका गांव में। लेकिन अगर यह गर्म हो जाता है, तो आलू खराब होना शुरू हो जाएगा, अंकुरित हो जाएगा, और किसानों के सभी प्रयास बेकार हो जाएंगे। वे इसे 50 क़ेपीक तक भी गाँवों में बेचने के लिए तैयार हैं। राज्य, विशेष रूप से कृषि मंत्रालय, को कृषि उत्पादों की बिक्री में किसानों की मदद करनी चाहिए, लेकिन इस संबंध में कुछ भी नहीं किया जा रहा है, "इस्माइलोव ने कहा।
उनकी राय में, यदि कोई देश पर्याप्त फसल पैदा करता है, तो ऐसे तंत्र बनाए जाने चाहिए जो दूसरे देशों से उनके आयात पर रोक लगा दें। घरेलू निर्माता की रक्षा करना आवश्यक है। “लेकिन हम ईरान से कम गुणवत्ता वाले आलू, साथ ही रूस से कम कीमत पर खरीदना पसंद करते हैं। खरीदार प्रति किलोग्राम लगभग 25 क्यूपिक ईरानी आलू खरीदते हैं। हमारे आलू अधिक महंगे हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट हैं। कृषि मंत्रालय के तहत आलू उत्पादन से संबंधित एक विभाग है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि वह क्या कर रहा है। हमें सक्षम रसद की आवश्यकता है। आखिरकार, हमारे पास लॉजिस्टिक्स केंद्र हैं, उनका सही तरीके से उपयोग किया जाना चाहिए, ”विशेषज्ञ मानते हैं।
उनके अनुसार, स्थानीय उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, इससे उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ होगा। किसानों से खरीदा गया आलू पहले गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरना चाहिए।
जे। इस्माइलोव कहते हैं, "समस्या यह है कि किसानों की कोई भी अधिकारी नहीं सुनता, वे पूरी तरह निराशा में हैं।" उन्हें समर्थन देने की आवश्यकता है, लेकिन जैसा कि यह निकला, किसी को भी उनकी परवाह नहीं है। ”
कृषि विशेषज्ञ वाहिद महारामोव ने यह भी कहा कि ईरानी आलू ने देश में बाढ़ ला दी है। “कल ही मैंने बाकू के एक बाजार में ऐसे आलू खरीदे थे। लेकिन यह सियासत लंबे समय से चली आ रही है। पाँच साल पहले, मैं क़ाबाब के एक बाज़ार में था और वहाँ उसने ईरानी आलू भी बेचे थे। यही स्थिति देश के अन्य हिस्सों में है। और हमारे निर्माताओं के उत्पादों को किसी की ज़रूरत नहीं थी। वे बाजारों में भी नहीं जा सकते। एक से अधिक बार यह कहा गया है कि आयात एकाधिकारवादियों और थोक बाजार के हाथों में है। यह उनके माध्यम से है कि कार्यान्वयन चल रहा है, और इस प्रणाली को नष्ट करना आसान नहीं होगा।
सरकार किसानों को कृषि में संलग्न करने के लिए प्रोत्साहित करती है, वे बीज, आवश्यक उपकरण, उर्वरक खरीदते हैं और फिर अपने उत्पादों को नहीं बेच सकते हैं। विशेषज्ञ के अनुसार, उन्हें अन्य देशों में अधिक आलू निर्यात करने के बारे में सोचना चाहिए। वैसे, कृषि मंत्रालय के अनुसार, 2019 में अजरबैजान ने आठ देशों को आलू का निर्यात किया: रूस, बेलारूस, जॉर्जिया, मोल्दोवा, कजाकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, इराक और यूक्रेन।
जैसा कि आलू के आयात के लिए होता है, तब वी। मागेरमोव के अनुसार, इस सब्जी का 200 हजार टन से अधिक प्रति वर्ष देश में आयात किया जाता है। “घरेलू, विशेष रूप से केदाबेक आलू अच्छा है, लेकिन प्रतिस्पर्धी नहीं है। इसका उत्पादन बहुत महंगा है। किसानों को प्रति हेक्टेयर 10-15 टन मिलता है, जो कम है। कई देशों में वे 2-3 गुना अधिक हैं। ईरान में क्यों खरीदते हैं? क्योंकि आलू परिवहन की लागत को ध्यान में रखते हुए सस्ता होता है, ”विशेषज्ञ ने कहा।
सरकार ने कहा, किसानों को उत्पादकता बढ़ाने में मदद करने के लिए कोई उपाय नहीं किया जा रहा है। प्रजनन में संलग्न होना आवश्यक है, सबसे अधिक उत्पादक ज़ोन वाली किस्मों को विकसित करना। किसानों को सस्ते और उच्च गुणवत्ता वाले खनिज उर्वरकों और कीटनाशकों को खरीदने का अवसर दिया जाना चाहिए। अब देश में क्या लाया जा रहा है, वी। मैगरमोव नोटों के रूप में, आमतौर पर खराब गुणवत्ता का है। किसान ऐसे उर्वरकों का उपयोग करते हैं, लेकिन यह अच्छे परिणामों में योगदान नहीं देता है।
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