हाल के वर्षों की वास्तविक खोज रूसी आलू समुदाय के लिए सालाना आयोजित की गई, अत्यधिक विशिष्ट अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी "पोटैटोइरोप" है, जो इस वर्ष जर्मनी में 8 से 9 सितंबर तक आयोजित की गई थी।
यह घटना आपको आलू के बढ़ते मामलों और व्यापक रूप से कई समस्याओं को हल करने के तरीकों पर नज़र डालती है जो अनिवार्य रूप से उन लोगों के लिए उत्पन्न होती हैं जो लगातार आगे बढ़ रहे हैं।
घरेलू निर्माताओं के बीच इस प्रदर्शनी में आने की उपयुक्तता पर बहस आंशिक रूप से बयानबाजी है।
किसी को अपने दम पर कई सवालों के जवाब की तलाश करने के लिए उपयोग किया जाता है - परीक्षण और त्रुटि के द्वारा, कभी-कभी बार-बार - पहिया को फिर से मजबूत करके - और साथ ही साथ राष्ट्रीय परिस्थितियों की विशिष्टता पर विश्वास करते हुए।
शायद लगभग 15 साल पहले, ऐसी स्थिति इष्टतम थी, जिससे कई लोगों को न केवल सामना करने की अनुमति मिली, बल्कि खरोंच से, कठिन परिस्थितियों में, एक लाभदायक, स्थिर उत्पादन बनाने के लिए।
अंत में, बहुसंख्यक सहमत हुए: घरेलू आलू के विकास के इस चरण में जो कुछ भी हो रहा है वह हमारे यूरोपीय सहयोगियों द्वारा पहले ही पूरा कर लिया गया है और यह उनके अनुभव को उनकी स्थितियों के अनुकूल बनाने की कोशिश कर रहा है।
यह समय में लाभ देगा और, परिणामस्वरूप, एक प्रतिस्पर्धी, बाजार संघर्ष आपके क्षेत्र में एक अग्रणी स्थान हासिल करने के लिए पर्याप्त आवेग होगा।
समय बताएगा कि कौन सही है, और आज मैं आपके ध्यान में इस असाधारण घटना का संक्षिप्त विवरण लाना चाहता हूं, जिसे पढ़ने के बाद मुझे उम्मीद है कि आपकी राय में इसकी पुष्टि की जाएगी या, इसके विपरीत, इसे बदल दें। और फिर अगली प्रदर्शनी आपके लिए भी अपने दरवाजे खोलेगी।
तो, 8-9 सितंबर, 2010। हनोवर के पास बोकरोड एस्टेट। आलू उत्पादकों की अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी "PoiatoEurope"।
व्यावहारिक रूप से सभी तकनीकी चरणों में, मिट्टी की तैयारी से लेकर कटाई और प्रसंस्करण तक, दिलचस्प समाधान दिखाए गए थे: रोपण और कटाई के लिए ग्रिमेन द्वारा प्रस्तुत जीपीएस प्रणाली से, जो इन जटिल और महत्वपूर्ण कार्यों में उत्पादकता बढ़ाने में मदद करता है, स्व-चालित के साथ कटाई के प्रदर्शन को जोड़ती है। अन्य प्रमुख कंपनियों द्वारा उत्पादित।
यद्यपि घरेलू और विदेशी दोनों निर्माताओं के बहुमत के लिए, ऐसे उपकरणों का अधिग्रहण दीर्घकालिक में भी प्रासंगिक नहीं है, तकनीकी दौड़ कंपनियों को प्रतिस्पर्धा में अपने कौशल को सुधारने के लिए मजबूर करती है, चेन में उत्पादन के स्तर को बढ़ाती है, और हम, उपभोक्ताओं के रूप में, एक अलग कीमत पर विश्वसनीय, उत्पादक उपकरण की गारंटी देते हैं। खंड।
... इस बीच, आपकी आंखों के ठीक सामने खोदे गए आलू को तकनीकी श्रृंखला के साथ आगे भेजा जाता है।
भंडारण में शोधन और बिछाने के लिए एक उत्कृष्ट तकनीक, जिसका अभाव पहले से ही कई तेजी से बढ़ते हुए घरेलू आलू उत्पादकों के लिए है, विशेष रूप से हमारी कठिन मौसम स्थितियों में योजना और कटाई के संचालन में मुख्य सीमित कारक।
वर्ष-दर-वर्ष, संयोजनों के क्षेत्र और संख्या को बढ़ाते हुए, केवल कुछ ही समय पर नए प्राप्त डिब्बे प्राप्त करते हैं, और यहां तक कि उत्पादकता में एक मार्जिन के साथ, जो गुणात्मक रूप से क्षेत्र से आने वाले लगभग किसी भी आलू को परिष्कृत कर सकते हैं बिना मशीनों के कतारों को बनाए जब उतराई और, परिणामस्वरूप, डाउनटाइम खेत में कटाई।
वैसे, प्रदर्शनी और प्रदर्शन क्षेत्रों के अनुपात, साथ ही प्रस्तुत किए गए उपकरण नमूनों की संख्या भी एक निश्चित संकेतक है जो वर्तमान में उद्योग के नेता हैं।
एक माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए उपकरण, एक विश्वसनीय वेंटिलेशन सिस्टम - यह वह है जो आधुनिक उत्पादन के बिना कल्पना नहीं की जा सकती है। कुछ भी जो कम से कम नुकसान के साथ, आवश्यक अवधि के लिए आलू रखने में मदद करेगा।
और पूरे तकनीकी चक्र के तार्किक निष्कर्ष के रूप में - भरने और पैक किए गए उपकरणों का प्रदर्शन, जो कई निर्माताओं को गुणात्मक रूप से नए स्तर की गारंटी वाले उत्पाद की बिक्री में प्रवेश करने की अनुमति देता है।
बीज आलू, जो अब तक उत्पादन की सफलता में सबसे महत्वपूर्ण कड़ी है, दुनिया के प्रमुख उत्पादकों द्वारा प्रदर्शनी में व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया गया था। अब नई किस्में, जिनमें से कई हम घरेलू पुजारियों पर देखने की उम्मीद करते हैं, पहले से ही अच्छी तरह से स्थापित लोगों की तुलना में, हमें भविष्य को आशावाद के साथ देखने की अनुमति देता है।
विश्व प्रजनन ने लंबे समय तक ऐसी किस्मों के निर्माण पर काम किया है जो उच्च उपज और विपणन क्षमता को बनाए रखते हुए कम नमी और उच्च तापमान की कमी को सहन करते हैं।
समाधान के कई घरेलू निर्माताओं के लिए दिलचस्प और पहले से ही स्पष्ट रूप से आवश्यक समाधान मुख्य मौसम विज्ञान संकेतकों के स्थानीय लेखांकन, उनके मूल्यांकन, पानी की योजना और सुरक्षात्मक उपचार के लिए पोर्टेबल उपकरण हैं।
हरी खाद बीज के उत्पादन में लगी कंपनियों के प्रदर्शन प्लांटिंग से प्राप्त जानकारी बहुत उपयोगी है। और यद्यपि समान घरेलू सामग्री की कीमतें बहुत अधिक आकर्षक हैं, इस दिशा में एकीकृत, विचारशील और केंद्रित काम करने के लिए दृष्टिकोण बहुत प्रभावशाली है, और आपको एक विशेष उत्पादन की शर्तों के लिए व्यक्तिगत तत्वों को अनुकूलित करने की अनुमति देता है।
और प्रदर्शनी के दौरान आयोजित मंच पर, न केवल तकनीकी बारीकियों को कवर किया गया था।
यूरोपीय आलू के बाजार का आर्थिक विश्लेषण और निकट भविष्य में इसके विकास के पूर्वानुमान कम दिलचस्प नहीं हैं।
प्रमुख विशेषज्ञों के अनुसार, इस साल जर्मनी में आलू की सकल फसल लगभग 9 मिलियन टन होगी। लगभग 10 मिलियन टन की घरेलू खपत के लिए न्यूनतम आवश्यक राशि के साथ। बेशक, मौजूदा स्थिति में निर्यात के उच्च हिस्से के बारे में बात करना आवश्यक नहीं है। तुलना के लिए, पिछले साल इस देश में लगभग 12 मिलियन टन का उत्पादन किया गया था, लेकिन रोपण और मौसम की प्रतिकूल परिस्थितियों में इस क्षेत्र में 15% की कमी ने अपना समायोजन किया।
अन्य यूरोपीय देशों से बड़ी डिलीवरी का इंतजार न करें। हॉलैंड, बेल्जियम, फ्रांस में, फसल योजनाबद्ध की तुलना में 5-10% कम है। इन सभी कारकों के कारण अब यूरोप में आलू की कीमतें बढ़ गई हैं।
वर्तमान मूल्य स्तर से मिस्र से निर्माताओं के बोये गए क्षेत्र में वृद्धि होने की संभावना है। इज़राइल का। मोरक्को।
तदनुसार, नए आलू की वसंत पेशकश सामान्य से अधिक होगी, और यह थोड़ा पहले आ जाएगी। यह कहना मुश्किल है कि यह कितना कम है, अपेक्षाकृत कम मात्रा रूस में आलू की वसंत कीमत को प्रभावित कर सकती है। लेकिन हमारे देश में लाई जाने वाली बीज सामग्री की गुणवत्ता बेहतर के लिए प्रभावित नहीं होगी।
उच्चतम गुणवत्ता वाले बीज सामग्री का पहला शिपमेंट नवंबर में बनाया गया है, सिर्फ दक्षिणी देशों के उत्पादकों के लिए। और उस दिशा में शिपमेंट में वृद्धि, क्षेत्रों में नियोजित वृद्धि के कारण, मार्च-अप्रैल में हमारे देश को भेजे जाने वाले बीज आलू की गुणवत्ता की पहले से ही दबाने वाली समस्या को और बढ़ा देगा।
इसलिए इस वर्ष यूरोप से आयातित आलू की कीमत कम करने और इसकी गुणवत्ता में सुधार के लिए कोई शर्त नहीं है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां तक कि प्रदर्शनी की एक साधारण यात्रा से, आप बहुत सी रोचक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं - दोनों रणनीतिक योजना के लिए और अल्पावधि में काम करने के लिए।
सहमत हूँ, अनुबंध समाप्त करने के लिए इस तरह के आयोजनों में भाग लेना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। कई उत्पादकों के लिए मुख्य लक्ष्य और कार्य "क्षितिज से परे" देखने और समझने का अवसर है कि निकट भविष्य में और हमारे देश में दुनिया में आलू उद्योग कैसे विकसित होगा, एक तरह से या किसी अन्य को विश्व अर्थव्यवस्था में एकीकृत किया जाएगा। क्या किया जा सकता है और क्या किया जाना चाहिए ताकि कुछ वर्षों में कम से कम एक कदम (और कोई ज़रूरत नहीं है) प्रतियोगिता से आगे निकल जाए।
खैर, हनोवर में प्रदर्शनी का हमारा छोटा दौरा समाप्त हो गया है। अगले साल आपको मिलते हैं, अगले PotatoEurope में बेल्जियम, जो निस्संदेह हम सभी के लिए कोई कम जानकारीपूर्ण और दिलचस्प नहीं बन जाएगा।