रूस में बड़ी खुदरा श्रृंखला घरेलू आलू खरीदने से इनकार करती है। इसके बजाय, स्टोर अलमारियों पर अज़रबैजान, मिस्र और इजरायल के उत्पाद हैं। खुदरा विक्रेता खराब गुणवत्ता का हवाला देते हैं जो इनकार करने का कारण है। रूसी कृषि विशेषज्ञ किस तरह से स्थिति को सुधारने की कोशिश कर रहे हैं, MIR 24 संवाददाता रोमन परसिंत्सेव ने सीखा।
उस समय, जब मिस्र, इज़राइल और अजरबैजान में पहले आलू की फसल पहले से ही काटी गई थी, रूसी उत्पादक केवल बोने के लिए खेतों में जाते हैं।
ट्रैक्टर चालक व्लादिमीर अपनी कुर्सी पर वापस झुक जाता है, उसकी कार अपने आप गिरती है - ऑटोपायलट पर। मुख्य बात यह है कि जीपीएस उपग्रहों को नहीं खोता है। नतीजतन, बेड एक शासक की तरह निकलते हैं।
"मैं उससे एक मार्ग, एक बिंदु, एक दूसरा बिंदु पूछता हूं, वह क्षेत्र को याद करता है। और यह बात है, मैं जा रहा हूँ, मैं कुछ और नहीं कर रहा हूँ। हाथ मुक्त हैं, ”ट्रैक्टर चालक व्लादिमीर ट्रोपेट ने कहा।
हाथ और पैर की बुनाई केवल एक चीज है, किसान कहते हैं, अप्रैल से जुलाई तक अपने आलू खरीदने के लिए खुदरा श्रृंखलाओं से बड़े पैमाने पर इनकार है। कहते हैं, सड़ा हुआ और पुराना। विदेश के युवाओं से तुलना न करें।
“15 मार्च से, गंदे आलू पर लेख हमें बंद कर दिया गया था। अब हम नेटवर्क को धुले हुए आलू की आपूर्ति करते हैं। एक गंदे की तलाश है, जहां इसे आपूर्ति करना है। यह है, यह वास्तव में किसानों के लिए एक समस्या है, ”येवगेनी खप्परसेव, कृषि कृषि के उप महानिदेशक ने कहा।
नेशनल यूनियन ऑफ फ्रूट्स एंड वेजिटेबल्स के अनुसार, डेढ़ लाख टन आलू लावारिस थे। विशेषज्ञों के अनुसार नुकसान - लगभग 6 बिलियन रूबल। आलू संघ के अनुसार, कई उत्पादकों ने अलार्म बजाया है।
"अगर इस अवधि के दौरान हमारे आलू की ज़रूरत नहीं है, नेटवर्क के लिए, लोगों के लिए नहीं, तो लोग इसे खरीदने के लिए खुश हैं, तो इस मामले में, हम इसमें इतना पैसा क्यों लगाते हैं?" - आलू संघ के प्रमुख तात्याना गुबिना ने एक सवाल पूछा।
चार साल पहले, कई कृषि जोतों ने अपनी भंडारण प्रणाली को अद्यतन किया। उन्होंने 500 हजार टन के लिए आधुनिक गोदामों का निर्माण किया, जो आलू को लगभग बिना किसी नुकसान के एक नई फसल के लिए संरक्षित करने की अनुमति देते हैं।
यह हमारा मॉइस्चराइजिंग है, इसे अब सिक्त होना चाहिए, आलू, ताकि यह ज़्यादा न हो। जब वेंटिलेशन चालू होता है, तो पानी को चालू कर दिया जाता है, “वेरा आर्टामोनोवा, स्टोरकीपर, बताते हैं।
अनुभव के साथ एक स्टोर कीपर वेरा विक्टोरोवना हर दिन सुनिश्चित करती है कि भंडारण में तापमान 10 डिग्री से अधिक नहीं है, और आर्द्रता 85% से अधिक है। इस मामले में, कमरे को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।
और यह आलू गोदाम का असली बैकस्टेज है। दीवार के पीछे 2 हजार टन आलू हैं। और ताकि यह सड़ांध और अंकुरित न हो, वे एक विशेष जलवायु बनाते हैं। तापमान, आर्द्रता, CO2 को विनियमित करें। और ये फर्श वेंटिलेशन की विशेष चालें हैं, जिनकी मदद से, आलू के इस विशाल द्रव्यमान को ऊपर से नीचे तक उड़ा दिया जाता है।
कोई मिलीभगत नहीं, सिर्फ व्यापार, खुदरा श्रृंखलाओं के प्रतिनिधियों का कहना है। वर्ष के दौरान, चेन स्टोर में 90% तक आलू रूसी हैं। लेकिन वसंत तक इसका हिस्सा आधे से गिर जाता है। सस्ते मिस्र के युवा आलू ने इस साल बाजार में सचमुच हिट किया है।
"हम रूस के दक्षिणी क्षेत्रों से घरेलू युवा आलू की आपूर्ति शुरू होने तक, अपनी अलमारियों, युवा को आयातित आलू की आपूर्ति करते हैं," यूलिया तिखोनोवा ने कहा, खुदरा नेटवर्क, सेंट पीटर्सबर्ग की खरीद और विकास के लिए मुख्य प्रबंधक।
रूस के आलू और सब्जी यूनियनों के प्रतिनिधियों ने रूसी आपूर्तिकर्ताओं और वितरकों के बीच एक संवाद स्थापित करने में मदद करने के अनुरोध के साथ कृषि मंत्रालय से अपील की। मुख्य बात यह है कि नई फसल की कटाई से पहले एक समझौते पर पहुंचने के लिए समय है ताकि खरीदारों को अच्छी तरह से खिलाया जाए और पैसा सुरक्षित और मजबूत हो।
पिछले कुछ वर्षों में, रूस ने आधा मिलियन टन के लिए नई आधुनिक भंडारण सुविधाओं का निर्माण किया है। यह कुल वार्षिक फसल का लगभग 10% है। वही मात्रा अब लावारिस हो गई है।
स्रोत: https://mir24.tv