ईस्टफ्रूट परियोजना के विश्लेषकों के अनुसार, रूस में सफेद गोभी के बाजार में इस सप्ताह कीमतों में गिरावट देखी गई है।
बिक्री उन क्षेत्रों में भी बहुत कम स्तर पर बनी हुई है जहाँ पिछले कुछ हफ्तों में ठंडक दर्ज की गई है, जिसके कारण "बोर्स्च सेट" की अन्य सब्जियों की माँग कुछ अधिक सक्रिय हो गई है।
मौजूदा बाजार स्थितियों के तहत, रूसी किसान बड़े पैमाने पर लंबे समय तक भंडारण के लिए गोभी बिछाने से इनकार कर रहे हैं, यह डर है कि लागत एक बार फिर से भुगतान नहीं कर सकती है।
यही कारण है कि थोक कंपनियों की अपेक्षाकृत कम खरीद गतिविधि के बीच बाजार में गोभी की एक बड़ी आपूर्ति अब कीमतों पर महत्वपूर्ण दबाव बनाती है। आज, कई रूसी फार्म 7-13 रूबल / किग्रा ($ 0,11-0,21 / किग्रा) की कीमत पर बड़े थोक गोभी को जहाज करने के लिए तैयार हैं, जो पिछले कार्य सप्ताह के अंत की तुलना में औसत 12% सस्ता है।
इस तरह के मूल्यों को बाजार संचालकों द्वारा इस सीजन में रूस में इन उत्पादों के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ समझाया गया है। इसी समय, गोभी की बिक्री दर बहुत कम रहती है, जो बाजार को राहत देने की अनुमति नहीं देती है।
यह ध्यान देने योग्य है कि आज रूसी किसान एक साल पहले की तुलना में औसतन 1,5 गुना सस्ता सफेद गोभी बेचने के लिए मजबूर हैं। तुलना के लिए: पिछले साल इसी अवधि में, रूसी संघ में सफेद गोभी की कीमत अक्सर 26 रूबल / किलोग्राम ($ 0,41 / किग्रा) तक पहुंच गई थी।