यूरोप में आलू की कीमतों ने क्षेत्र के मध्य और दक्षिणी हिस्सों में गर्मी की लहरों के कारण एक उच्च रिकॉर्ड बनाया। इसी तरह की स्थिति पिछले साल देखी गई थी, जब सूखे ने इस फसल के 12% हिस्से को नष्ट कर दिया था।
फ्रांस, नीदरलैंड और जर्मनी में निर्माताओं द्वारा फसल की मात्रा में कमी की सूचना पहले ही दी जा चुकी है। स्पेन में आलू की खेती सूखे से बहुत अधिक प्रभावित नहीं हुई, जबकि विदेशी बाजारों पर बढ़ती कीमतों के कारण, देश के निर्यातकों ने अन्य देशों को आपूर्ति में काफी वृद्धि की।
इसके कारण आपूर्ति में कमी आई और कीमतों में लगभग दोगुना इजाफा हुआ। इसके अलावा, मूल्य वृद्धि न केवल थोक बाजार में, बल्कि खुदरा क्षेत्र में भी नोट की जाती है।
सबसे महत्वपूर्ण नुकसान कंद के औद्योगिक उपभोक्ता हैं।
«हम सामान्य स्तर से दोगुने मूल्य पर आलू खरीदते हैं। अब एक किलो आलू की कीमत 0,58 यूरो है, हालांकि हमने आमतौर पर 0,3 यूरो का भुगतान किया है"जूलियन रुबीरा ने कहा, स्पेन में टेरुएल प्रांत के विल्लारक्वामडो में डोरुएल क्रिस्प्स कारखाने के महाप्रबंधक।
Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) यूनियन टोनीओ रोम के प्रमुख के अनुसार, सूखे के कारण उपज में लगभग 20% की कमी आई, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में सामान्य कमी के साथ, कीमतों में तेज वृद्धि हुई। डेढ़ महीने पहले, स्पेनिश मर्सिया और आंदालुसिया में एक टन आलू की लागत 180-200 यूरो से बढ़कर 400 यूरो हो गई थी, लेकिन हाल ही में कैस्टिले-लियोन के आलू बाजार में दिखाई दिए, जिसने कीमतों को 300 यूरो तक कम करने की अनुमति दी।
बाजार की अस्थिरता और क्षेत्र की उच्च अस्थिरता व्यवसाय से कई निर्माताओं के प्रस्थान का मुख्य कारण है। वास्तव में, देश ने खेती के क्षेत्र को 200 हजार हेक्टेयर से घटाकर 70 हजार हेक्टेयर कर दिया।
«कुछ साल पहले, 80 यूरो के उत्पादन लागत के साथ बहुत सारे आलू 120 यूरो प्रति टन पर बेचे गए थे"- जूलियन रुबीरा को जोड़ा।
बाजार सहभागियों ने उल्लेख किया कि अंतिम ग्राहक के लिए आलू की औसत लागत 1 यूरो प्रति किलोग्राम तक बढ़ गई, जबकि पहले यह आमतौर पर लगभग 0,34 यूरो प्रति किलोग्राम थी।
स्रोत: https://fruitnews.ru/