प्राइमोर्स्की क्षेत्र में आलू की मौसमी कमी पारंपरिक रूप से मई-जून में शुरू होती है। यह इस समय तक है कि स्थानीय स्टॉक बाहर निकलते हैं, और "दूसरी रोटी" की लागत बढ़ती है। जून 2020 में, "आलू" की कीमतें युवा आलू के लिए तय की गईं, जो कि Ussuriysk में 179 रूबल प्रति किलो के हिसाब से बेची गईं।
आलू के गिरने से बचने के लिए तटीय किसानों ने पूरी तैयारी की है। खेतों की कटाई के दौरान, प्राइमरी सरकार ने आलू की उपज में 53% वृद्धि की सूचना दी। प्रिमोर्स्की क्षेत्र के उद्योग और व्यापार मंत्री सर्गेई कलितिन ने आश्वासन दिया कि फसल पर्याप्त होनी चाहिए:
- इस साल, प्राइमरी के कृषि उत्पादकों ने पिछले साल की तुलना में 25 हजार टन अधिक आलू का उत्पादन किया है। इस मात्रा का 30% जमा किया जाता है। समझने के लिए: प्राइमरी में सभी खुदरा श्रृंखलाओं की दैनिक आवश्यकता 20 टन आलू है। इस प्रकार, यह राशि पूरे सर्दियों की अवधि के लिए क्षेत्र की पूरी आबादी को प्रदान करने के लिए पर्याप्त से अधिक है, उचित भंडारण के अधीन है, और यहां तक कि अन्य क्षेत्रों में भी मदद करता है। परंपरागत रूप से, मई और जून हमारे लिए कठिन महीने होंगे, लेकिन हम इसके लिए तैयारी कर रहे हैं, अन्य क्षेत्रों के साथ समझौते हैं।
हालांकि, 16 मार्च, 2021 को, रोसेलखोज़नाज़ोर विभाग ने पाकिस्तान से प्राइमॉर्स्की टेरिटरी - 468,2 टन आलू के एक बड़े बैच के आयात की घोषणा की। विदेशी "दूसरी रोटी" स्थानीय की तुलना में अधिक महंगा है। तो, Ussuriysk में खुदरा दुकानों में, इसकी कीमत 62 रूबल से 68 रूबल प्रति किलोग्राम तक भिन्न होती है। तुलना के लिए, घरेलू आलू की कीमत 54 - 55 रूबल प्रति किलोग्राम है।
मार्च में आलू का आयात, जब, विशेषज्ञों के पूर्वानुमान के अनुसार, इसमें प्रचुर मात्रा में होना चाहिए एक खतरनाक घंटी है। क्या समुद्र तटीय आलू पारंपरिक मई घाटे से पहले चल रहे हैं? इस सवाल के साथ,। IA UssurMedia ने प्रिमोर्स्की क्षेत्र के कृषि मंत्रालय में आवेदन किया।
“स्थानीय उत्पादकों के पास आलू की कोई कमी नहीं है। कटी हुई फसल के भंडारण की समस्याएं हैं। इसके लिए एक माइक्रॉक्लाइमेट के साथ आधुनिक आलू भंडारण सुविधाओं की आवश्यकता होती है। फिर भी, मई के अंत तक हमारे भंडार पर्याप्त हैं।
यह पूछे जाने पर कि प्राइमरी में पाकिस्तानी आलू क्यों आयात किए जाते हैं, आंद्रेई अलेक्जेंड्रोविच ने जवाब दिया: "क्योंकि यह स्वादिष्ट है, लेकिन महंगा है।"
Ussuriysk शहरी जिले, आलू में आलू के स्टॉक के साथ मामलों की स्थिति के बारे में। IA UssurMedia ने V.I. के नाम पर सुदूर पूर्व के एग्रोबायोटेक्नोलॉजी फेडरल साइंटिफिक सेंटर के आलू और सब्जी उगाने वाले विभाग के प्रमुख दिमित्री वोल्कोव से पता लगाया। ए.के. सीगल।
दिमित्री इगोरविच, क्या आलू की कमी है?
- हमारे पास आलू की एक निश्चित कमी है। सीधे शब्दों में कहें, यह सब बिक चुका है। और इसे फरवरी में वापस बेच दिया गया था। हालांकि, बर्तन आलू का मुख्य हिस्सा पुटसिलोवस्की एलएलसी में उत्पादित है। उनके पास अभी भी बिक्री के लिए आलू का भंडार है, लेकिन इतना नहीं।
मार्च में आलू का स्टॉक क्यों खत्म हो रहा है?
- कारणों में से एक है खेती के क्षेत्रों में कमी जहां चीनी आलू बढ़ रहे थे। पिछले साल, प्रतिबंधों के कारण, इन क्षेत्रों को नहीं लगाया गया था। विशेष रूप से, यह तस्वीर ओर्सट्राब्स्की जिले के कोर्सकोवका, क्रोनोवका, पोल्टावाका, गांवों में देखी गई है।
इसके अलावा, आलू की कमी चीन से आपूर्ति में कमी के साथ जुड़ी हुई है, साथ ही पड़ोसी क्षेत्रों से मांग में वृद्धि हुई है। इस प्रकार, 2020 फसल के अधिकांश वेयर आलू खबारोव्स्क को बेचे गए। हमें एक थोक खरीद के साथ संपर्क किया गया था, और भंडारण के लिए वॉल्यूम नहीं रखने के लिए, हमने लगभग 15 टन आलू बेचे। हमारे मानकों के अनुसार, यह एक अच्छी मात्रा है।
भंडारण समस्याएं भी वसंत में आलू की उपलब्धता को प्रभावित करती हैं। किसान गिरावट में आलू बेचने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि उन्हें स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है।
वर्तमान स्थिति को देखते हुए, मई के पूर्वानुमान क्या हैं?
- यह पारंपरिक रूप से कठिन महीना है। इसलिए, पिछले साल मई में आलू की लागत 100 रूबल प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई। मुझे याद है कि हम अनलकी बीज आलू खरीदने के लिए तैयार थे, अगर केवल वे भोजन के लिए अच्छे थे। मई में फिर से एक कठिन स्थिति की उम्मीद है। पाकिस्तान हमारी मदद करेगा।
क्या पाकिस्तानी आलू स्वादिष्ट हैं?
“यह यहाँ स्वादिष्ट नहीं है। हमारे पास सिर्फ अपना आलू नहीं है, इसलिए लोग पाकिस्तानी खरीदने को मजबूर हैं। सबसे पहले, आबादी स्थानीय आलू पर केंद्रित है, इसके लिए मांग बहुत अधिक है।
प्रिमोर्स्की क्षेत्र की सरकार ने बेलारूस गणराज्य से नई होनहार आलू की किस्मों के आगामी परीक्षण की घोषणा की। परीक्षणों को आप पर किए जाने की योजना है, जो V.I. के नाम पर सुदूर पूर्व के एग्रोबायोटेक्नोलॉजी के लिए संघीय वैज्ञानिक केंद्र के आलू और सब्जी विभाग के आधार पर किया जाता है। ए.के. पुत्सिलोवका गाँव में सीगल। क्या आपने पहले ही बेलारूसी आलू का परीक्षण शुरू कर दिया है?
- ये आलू अभी तक नहीं आया है। रूस में आलू के आयात के लिए संगरोध दस्तावेज अभी भी तैयारी के चरण में हैं। उसके पास लैंडिंग के लिए आने का समय होगा या नहीं यह एक सवाल है। लेकिन दूसरी तरफ से वे आश्वासन देते हैं कि सब कुछ जल्द से जल्द आ जाएगा। हमारे हिस्से के लिए, हम पहले से ही परीक्षणों को अंजाम देने के लिए तैयार हैं और आने वाली किस्मों में से प्रिमोर्स्की क्षेत्र में खेती के लिए सबसे आशाजनक किस्मों का चयन करें।
नए आलू में क्या गुण होंगे?
- सबसे पहले, हमने आलू के शुरुआती-पकने वाले रूपों को चुना, जो हमारे क्षेत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ये किस्में तब तक चलेंगी जब तक कि आंधी का दौर शुरू नहीं हो जाता। वे शुरुआती उत्पादों, युवा आलू के साथ आबादी प्रदान करने में भी मदद करेंगे।
दूसरे, ये उच्च स्टार्च सामग्री वाली किस्में हैं, जो उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता हैं। यह वास्तव में स्वादिष्ट आलू होगा।
इस बीच, प्रिमोर्स्की क्षेत्र, प्रिमोर्स्कैट की रिपोर्ट में फलों और सब्जियों की कीमतें बढ़ती रहती हैं। उनमें से आलू हैं - उनकी लागत में 9% की वृद्धि हुई।