इस हफ्ते, रूसी संघ के अधिकांश क्षेत्रों में, सफेद गोभी के लिए कीमतों में वृद्धि हुई थी, लेकिन ईस्टफ्रूट परियोजना के विश्लेषकों के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के क्षेत्र में एक ऊपर की ओर की प्रवृत्ति विशेष रूप से अंतर्निहित थी। यह उच्च-गुणवत्ता वाली गोभी की सीमित आपूर्ति के कारण था, क्योंकि अधिकांश खेतों ने इसे वर्तमान कीमतों पर बेचने से इनकार करते हुए भंडारण में डाल दिया था।
परियोजना की दैनिक निगरानी के अनुसार, केवल सप्ताह की शुरुआत से, उत्पादन के मुख्य क्षेत्रों में गोभी औसतन 17% बढ़ी। आज, रूसी किसान इन उत्पादों को गुणवत्ता के आधार पर 9-16 रूबल / किग्रा ($ 0,14-0,25 / किग्रा) की कीमत पर तैयार करने के लिए तैयार हैं, जबकि पिछले कार्य सप्ताह के अंत में इन उत्पादों की कीमत 7 रूबल / किग्रा से शुरू हुई ( $ 0,11 / किग्रा)।
इसी समय, खेतों में भी गोभी की महत्वपूर्ण मात्रा बनी रही, जो दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुपयुक्त है। किसान इन उत्पादों को पहली जगह पर बेचने की कोशिश कर रहे हैं और कीमत में देने को तैयार हैं। ऐसी गोभी की पेशकश 6-8 रूबल / किग्रा ($ 0,09-0,12 / किग्रा) की कीमतों पर आई थी।
इसी समय, यह ध्यान देने योग्य है कि नवंबर 2018 की शुरुआत में, रूस में सफेद गोभी की कीमत आज की तुलना में औसत 22% अधिक थी, क्योंकि पिछले साल की समान अवधि में, बारिश के मौसम के कारण देर से किस्मों की कटाई करना मुश्किल था।