रियाज़ान क्षेत्र में, "कासिमोव्स्की आलू" नामक एक नया संयंत्र शुरू किया गया, जो फ्रांसीसी फ्राइज़ और मैश्ड आलू का उत्पादन करेगा। कारखाने को पहले ही उत्पादों का परीक्षण बैच मिल चुका है। नए प्लांट की प्रोसेसिंग क्षमता 3-4 हजार टन आलू की होगी। उत्पादों को पूरे देश में बेचा जाना चाहिए।
कासिमोव्स्की, मिखाइलोव्स्की, रियाज़ान, स्कोपिंस्की और शिलोव्स्की क्षेत्रों से आलू के खेतों के प्रमुख पहले ही नए उद्यम का दौरा कर चुके हैं। वे संयंत्र के लिए कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता बन सकते हैं।
आज रूस फ्रेंच फ्राइज़ (उत्पादों के 90 हजार टन) की आवश्यकता का 70% खरीदता है। 2017 में, आयातित फ्रेंच फ्राइज़ का हिस्सा 94% था। रूस में, फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन ZAO Baysad (जमे हुए फ्राइज़ Baysad) और GK Kuntsevo (Fritto - Appetito) द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, 2017 के अंत में एक बड़ी परियोजना लिपेत्स्क क्षेत्र में लागू की गई थी। बेलाया डाचा समूह की कंपनियों ने डच कंपनी लैंब वेस्टन के साथ मिलकर प्रति वर्ष 100 हजार टन उत्पादों की क्षमता वाला एक संयंत्र बनाया है। संयंत्र को फ्रेंच फ्राइज़ के लिए रूस की जरूरतों को 100% से पूरा करने की उम्मीद है। एलएलसी "कासिमोवस्की आलू" चौथा निर्माता बन गया।
स्रोत: https://agro.ru/