Ukrainians पहले ही टमाटर के लिए रिकॉर्ड कीमतों से भयभीत हैं। इसके अलावा, चीनी की कीमतें जल्द ही लगभग एक चौथाई हो जाएंगी। इसी समय, किसानों ने अनुमान लगाया कि देश को आलू की कमी का सामना करना पड़ेगा।
सेगोडन्या के अनुसार, अगस्त की शुरुआत में, आलू बढ़ते मौसम को समाप्त करता है। इसका मतलब है कि कंद पहले ही बन चुके हैं और पौधा फिर से नहीं बढ़ेगा। आलू उत्पादक निकोलाई फर्डिगा का कहना है कि शुरुआती फसल गर्मी से खराब हो गई थी, और बाद में - बारिश से। आलू हैं, लेकिन वे उम्मीद से छोटे हैं।
इस वर्ष आलू या तो छोटे या कमजोर हैं, और इसलिए गुणवत्ता वाली सब्जियों की कमी से बचना मुश्किल होगा। इस कारण से, इसका मूल्य Ukrainians के पर्स को मार देगा। विशेषज्ञों का अनुमान है कि कीमत पिछले साल की तुलना में कम से कम दोगुनी होगी।
अब आलू के एक किलोग्राम के लिए वे 18 hryvnias के बारे में पूछते हैं। और कीमत दो रिव्निया की अधिकतम से गिर जाएगी।
हालांकि, किसान अब आलू के बोरों को स्टॉक करने की सलाह नहीं देते हैं - सब्जी लंबे समय तक झूठ बोलने में सक्षम नहीं होगी, क्योंकि वह चरम स्थितियों में पक गया था।
“वायरवर्म्स के साथ-साथ दरारें के खिलाफ अपर्याप्त सुरक्षा, क्योंकि बढ़ते मौसम के दौरान कई बरसात और शुष्क काल थे। इसके अलावा, सूखे के तुरंत बाद, बारिश हुई, विकास प्रक्रियाएं तेज थीं, क्योंकि कंद नष्ट हो गए हैं। ये आलू वसंत तक नहीं रहेंगे, ”आलू संस्थान में प्रजनन और बीज उत्पादन के लिए उप निदेशक निकोलाई फर्डिगा बताते हैं।
जो अभी भी सर्दियों के लिए आलू का स्टॉक करने जा रहे हैं, विशेषज्ञ कम से कम एक और महीने इंतजार करने की सलाह देते हैं।
“अगर लोग थोड़ा बचाना चाहते हैं और आलू को थोड़ा सस्ता खरीदना चाहते हैं, तो इसे सितंबर के मध्य में शुरू किया जाना चाहिए। यह यूक्रेनी आलू के लिए पीक कटाई का मौसम होगा।
जिनके लिए इस साल आलू बहुत महंगा होगा, पोषण विशेषज्ञ एक विकल्प की सलाह देते हैं।
“गाजर के साथ बदला जा सकता है। और ऐसी सब्जी भी है - शकरकंद। ये भी कुरकुरे सब्जियां हैं, वे, आलू की तरह, बहुत जल्दी पचने वाले स्टार्च होते हैं, “पोषण विशेषज्ञ इंको रेलको कहते हैं।
लेकिन यह डराने के लिए कि सर्दियों में आलू से गायब हो जाएगा अलमारियों आवश्यक नहीं है, विशेषज्ञों ने आश्वस्त किया। वे आश्वस्त करते हैं कि आलू उगाने वाली बड़ी कृषि कंपनियों के पास सब्जी स्टोर हैं, जहां जड़ की फसल वसंत तक जीवित रहेगी। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, तो आयात Ukrainians को बचाएगा।
स्रोत: https://ukranews.com/