कौन से रोगों से आलू को सबसे ज्यादा खतरा है और इससे नुकसान को कम करने में क्या मदद मिलेगी? इन और अन्य सवालों के जवाब ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट प्रोटेक्शन के रोगों की प्रयोगशाला प्रतिरक्षा के प्रयोगशाला के वरिष्ठ शोधकर्ता अलेक्जेंडर केवाईटीटीआई द्वारा दिए गए हैं।
हम में कौन से आलू के रोग सबसे आम हैं?
- दो दर्जन से अधिक आलू रोग ज्ञात हैं, और ये सभी विभिन्न देशों और खेती के क्षेत्रों में मौजूद हैं। दुनिया में सबसे खतरनाक बीमारियों के "शीर्ष" में, पहला स्थान अल्टरनेरिया द्वारा कब्जा कर लिया गया है, दूसरा सामान्य पपड़ी (जीवाणु रोग) है, और तीसरा वाई-वायरस है।
अन्य फंगल रोगों की तुलना में अल्टरनेरिया इतना "प्रतिष्ठित" कैसे है?
- यह वाकई आलू उगाने का शोक है। यह पूरे रूस और अन्य देशों में वितरित किया जाता है। उदाहरण के लिए, जर्मनी और अमेरिका में, यह सबसे हानिकारक बीमारी है, और केवल मौसम के दौरान इसके खिलाफ कम से कम 13 कवकनाशी उपचार किए जाते हैं। अल्टरनेरिया कई प्रकार के अल्टरनेरिया के कारण होता है, उनका निदान करना मुश्किल होता है और उनसे लड़ना भी मुश्किल होता है।
और अब देर किस बात की है?
- यह दुनिया के सभी देशों में व्यापक है, और हाल के वर्षों में, लेट ब्लाइट रोगज़नक़ विभिन्न कवकनाशी के लिए अधिक आक्रामक, विरल, प्लास्टिक हो गया है। और अगर पहले आलू 8 से 23 के तापमान पर प्रभावित हुए थेоसी, अब यह सीमा 3-27 तक विस्तारित हो गई हैоग। देर से उठने वाली दुर्गंध से छुटकारा
एक बार और सभी के लिए हम नहीं कर सकते हैं: देर से धुंधला एक मोटी झिल्ली से आच्छादित यौन बीजाणु (ओस्पोरेस) बनाता है, जो एक बार क्षेत्र में 35 साल तक रहता है, और वहां उनके साथ कुछ भी नहीं किया जा सकता है।
हमारे देश में, संक्रमण का मुख्य स्रोत बीज कंद है।
क्या आधुनिक कवकनाशी कीटाणुनाशक संक्रमण को साफ करने में मदद नहीं करते हैं?
- सौभाग्य से, वे मदद करते हैं। हालांकि, बढ़ते मौसम के दौरान आलू पहले से ही संक्रमित हो सकता है। फाइटोफ्थोरा बीजाणु लगातार पलायन करते हैं, पत्तियों, तनों, मिट्टी पर चढ़ते हैं, आसानी से मिट्टी की नमी के साथ चलते हैं, और जैसे ही बारिश गुजरती है, पानी के साथ मिलकर वे नई फसल के कंदों की सतह पर दिखाई देंगे और उन्हें संक्रमित करेंगे। इसलिए वनस्पति के लिए निवारक उपचार की आवश्यकता होती है।
वैसे, हमारे देश में स्थिति की अपनी विशिष्टता है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी किसानों ने वर्षों से लेट ब्लाइट के लक्षणों को नहीं देखा है (ध्यान दें कि वे पूरी तरह से प्रोफिलैक्सिस को अंजाम देते हैं), और हमारे निर्माता, चाहे वे कितनी भी सही जटिल सुरक्षा प्रणाली का उपयोग करें, उसका सामना करते हैं। यह सिर्फ इतना नहीं है कि संयुक्त राज्य अमेरिका के पास बहुत सटीक पूर्वानुमान प्रणाली है और प्रतिरोधी किस्मों पर निर्भर है। रूस में, आलू पर्याप्त सुरक्षा के बिना निजी क्षेत्र में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। पौधे बीमार हो जाते हैं, और उनसे बीजाणु सैकड़ों किलोमीटर तक हवा द्वारा ले जा सकते हैं। 2 हजार मीटर से अधिक की ऊंचाई पर केवल पहाड़ों में ही अच्छा अलगाव प्राप्त किया जा सकता है।
शायद प्रतिरोधी किस्में उगाएं?
- किस्मों का सही चयन बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन अभी तक केवल दो किस्मों के आलू हैं जो वास्तव में देर से तुड़ाई के प्रतिरोधी हैं। यह पुरानी हंगेरियन सर्पो मीरा है, जो एक घटना है जो 40 वर्षों से स्थिर है। और अलुएट (नीदरलैंड) अपेक्षाकृत नया है, लेकिन पहले से ही कई से परिचित है। उनके अलावा, सहिष्णु और मध्यम प्रतिरोधी किस्में हैं।
हालांकि, यहां तक कि प्रतिरोधी आलू के उपयोग से सुरक्षात्मक उपायों की उपेक्षा नहीं होती है, क्योंकि एक ही पौधे के विभिन्न हिस्से रोगज़नक़ के प्रति उनकी भेद्यता में भिन्न होते हैं।
अपेक्षाकृत हाल तक, एन्थ्रेक्नोसिस को एक खतरनाक आलू रोग नहीं माना जाता था, लेकिन हाल के वर्षों में स्थिति नाटकीय रूप से बदल गई है। क्या हुआ?
— यह बीमारी पूरे रूसी संघ में तेजी से फैल गई है। इसके लिए कई कारण हैं। अब मुख्य रूप से विदेशी किस्मों की खेती की जाती है, और चूंकि बीज आलू के लिए मौजूदा GOST में कोई एन्थ्रेक्नोज नहीं है, इसलिए आयात पर इस संक्रमण के प्रेरक एजेंट की आबादी की उपस्थिति के लिए उनकी जाँच नहीं की गई थी। कोई प्रतिरोधी किस्में नहीं हैं, और कोई विश्वसनीय नियंत्रण उपाय नहीं हैं। सब कुछ इस तथ्य से जटिल है कि एन्थ्रेक्नोज का प्रेरक एजेंट अपना अधिकांश जीवन अव्यक्त अवस्था में बिताता है और इसका निदान नहीं किया जाता है।
क्या फाइटोडायग्नोस्टिक्स बढ़ते मौसम के दौरान मदद कर सकता है?
— हमारे पास बहुत सारी सार्वजनिक और निजी प्रयोगशालाएँ हैं, लेकिन उनमें से सभी समय के साथ तालमेल नहीं बिठा पाती हैं। साथ ही, निदान इस तथ्य से जटिल है कि आलू के सभी रोग, चाहे वे जमीन के ऊपर के वनस्पति द्रव्यमान या कंदों को प्रभावित करते हों, विकास के प्रारंभिक चरण में अवांछनीय लक्षण देते हैं। मान लीजिए कि एक छोटा सा काला धब्बा दिखाई देता है, लेकिन यह क्या है - लेट ब्लाइट, एन्थ्रेक्नोज, अल्टरनेरियोसिस, स्कैब प्रजाति का एक कॉम्प्लेक्स, फ्यूसेरियम, फोमोसिस, या शायद एक गैर-संक्रामक प्रकृति का घाव? इस सवाल का जवाब देना बहुत मुश्किल है. यह कोई संयोग नहीं है कि आलू के रोगों को सशर्त रूप से लक्षणों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है: नरम, गीला और सूखा सड़ांध, साथ ही पत्ती के घाव। योजना के अनुसार निवारक उपचारों से इन सब पर काबू पाना आसान है। और मैं दोहराता हूं कि रोपण के लिए आपको स्वस्थ बीज आलू का उपयोग करने की आवश्यकता है और कवकनाशी संरक्षक का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
बीज की गुणवत्ता का आकलन कैसे करें?
- दुर्भाग्य से, रूस लगभग एकमात्र विकसित देश है जहां बीज आलू के लिए प्रमाणीकरण प्रणाली अब स्वैच्छिक है, अनिवार्य नहीं है। इसके अलावा, विक्रेता और खरीदार GOST का पालन किए बिना, रोग सहिष्णुता के लिए अलग-अलग सीमाएं निर्धारित कर सकते हैं, जो बदले में, एकदम सही से बहुत दूर है।
इसे ध्यान में रखते हुए, जब रोपण सामग्री प्राप्त की जाती है, तो खेतों को सतर्कता की आवश्यकता होती है और कम से कम एक स्टीरियोस्कोपिक माइक्रोस्कोप (दूरबीन) से लैस एक सक्षम कृषिविज्ञानी की भागीदारी होती है। यदि आप कंद को धोते हैं और 10x बढ़ाई के साथ इसकी सतह को देखते हैं, तो आप पहले से ही समस्याग्रस्त सामग्री के अधिग्रहण के खिलाफ बचाव कर सकते हैं। इस मामले में, कंद के नमूनों को स्वतंत्र रूप से लिया जाना चाहिए, न कि केवल निर्माता द्वारा भेजे जाने वाले तक सीमित।
लेकिन सबसे विश्वसनीय, ज़ाहिर है, सभी खतरों की पहचान करने के लिए एक अच्छी प्रयोगशाला में बीज आलू का विश्लेषण करना है। बीज खेतों के लिए, संगरोध वस्तुओं, नेमाटोड, बैक्टीरिया, वायरल रोगों और मुख्य कवक संक्रमणों के लिए एक विश्लेषण की आवश्यकता होती है: स्कैब प्रजातियों का एक जटिल, विभिन्न प्रकार की सड़ांध, अल्टरनेरिया, एन्थ्रेक्नोज और देर से तुषार। यह आपको सुरक्षात्मक उपायों की योजना बनाने, सही सक्रिय सामग्री चुनने की अनुमति देगा।
खाद्य रोपण की आवश्यकताएं कम कठोर हैं, लेकिन हमेशा नहीं भी होती हैं: उदाहरण के लिए, चिप्स के लिए कच्चा माल केवल उस बीज से उगाया जा सकता है जो कई संक्रमणों से मुक्त है। ऐसे मामले थे जब इस प्रकार के प्रसंस्करण के लिए राइज़ोक्टोनिया के अल्सरेटिव रूप के एक मजबूत घाव ने आलू को अनुपयुक्त बना दिया था।
हमने उच्च-गुणवत्ता वाले और मसालेदार आलू लगाए, संरक्षण की योजना बनाई। बीमारी से नुकसान को कम करने के लिए और कैसे?
- पौधों को अच्छी परिस्थितियाँ प्रदान करें, कृषि पद्धतियों का पालन करें, क्योंकि कोई भी उल्लंघन उन्हें कमजोर कर देता है, उन्हें हानिकारक जीवों का आसान शिकार बना देता है। बेशक, रासायनिक उपाय बहुत महत्वपूर्ण हैं, लेकिन सभी तकनीकी परिचालनों में उनकी हिस्सेदारी केवल 10% है। फसल चक्र का निरीक्षण करना, ठीक से उगाना, पानी देना (ज्यादा गीला न करना और अधिक सुखाना नहीं) भी आवश्यक है। खनिज पोषण का सही तरीका महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, जितना अधिक नाइट्रोजन, उतना अधिक पौधे एन्थ्रेक्नोज से पीड़ित होते हैं, और बढ़ी हुई मैग्नीशियम सामग्री अल्टरनेरिया की घटनाओं से जुड़ी होती है, अर्थात, आंशिक निषेचन के लिए सिफारिशों को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। यहां तक कि सबसे स्वास्थ्यप्रद आलू को भी ठीक से हटाने की जरूरत है, क्योंकि संक्रमण कंदों पर लगी चोटों में घुस जाएगा, और हम पहले से ही भंडारण में मौजूद फ्यूसेरियम, फोमोसिस और अन्य समस्याओं से निपटेंगे।
समाचार पत्र "ऑगस्ट ऑफ़ फील्ड ऑफ़ अगस्टा" (नं। 6,2020)
दिमित्री BELOV, अगस्त कंपनी के उत्पाद विकास विभाग के प्रमुख:
"अगस्ट"
फसल वृद्धि की शुरुआत में देर से होने वाले संक्रमण के एक उच्च जोखिम के मामले में, एक संपर्क या संपर्क-प्रणालीगत कवकनाशी के साथ उपचार आवश्यक है - कुमिर, मेटैक्सिल, ऑर्डन। काम कर रहे तरल पदार्थ की खपत 300 एल / हेक्टेयर। अन्य मामलों में, पहला अनिवार्य उपचार एक प्रणालीगत या संपर्क-प्रणालीगत दवा के साथ कड़ाई से बंद होने से पहले किया जाता है, उदाहरण के लिए, मेटैक्सिल। काम कर रहे तरल पदार्थ की खपत 300 से 400 एल / हेक्टेयर है।
अनुकूल स्थिति में (पूर्वानुमान के अनुसार, निचले इलाकों में पौधों और संवेदनशील किस्मों पर संक्रमण के कोई संकेत नहीं हैं), आप सिमोक्सानिल - ऑर्डन एमसी या ऑर्डन पर आधारित ट्रांसलेमिनर-संपर्क कार्रवाई की संयुक्त तैयारी पर स्विच कर सकते हैं। संक्रमण के तीव्र विकास के मामले में, एक अलग सक्रिय घटक (ए.आई.) के साथ प्रणालीगत कवकनाशी के साथ उपचार जारी रखा जाना चाहिए। कार्यशील द्रव की प्रवाह दर 400 से 500 लीटर/हेक्टेयर तक है।
अगले उपचार में, अल्टरनेरिया के खिलाफ प्रणालीगत difenoconazole युक्त दवा टिरेडा को लागू करें और देर से होने वाली धुंध की रोकथाम के लिए कार्रवाई की शूटिंग करें। इस क्षण से मौसम के अंत तक काम कर रहे तरल पदार्थ की प्रवाह दर 500 l / ha है।
भविष्य में, फाइटोफ्थोरा बीजाणुओं के अंकुरण को रोकने के लिए संपर्क कार्रवाई (तालंत, कुमिर, ऑर्डन) की तैयारी का उपयोग करें, आत्मसात के विस्तार को अधिकतम करें, कंद के बड़े पैमाने पर और वाणिज्यिक गुणों में लाभ।
कंद को खोदने से 21 दिन पहले, कटाई के दौरान संक्रमण से बचाने के लिए, निम्नलिखित पदार्थों में से एक के साथ कवकनाशी को लागू करना उचित है: फ्लुज़िनम, डिमेथोमोर्फ, मैंडीप्रोपामाइड।
आलू को खोदने से लगभग दो हफ्ते पहले, आपको संक्रमण के लिए "गेट को बंद" करने की आवश्यकता होती है - सूखी होव डीकैसेंट के साथ सूखी सबसे ऊपर।
सभी उपचार सुबह में किए जाने चाहिए और कार्य समाधान के लिए पॉलीपेम सहायक के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
संपर्क करने संबंधी जानकारी
अलेक्जेंडर वेलेरिविच हुयट्टी
भीड़। टेल: (911) 789 53 - 79
दिमित्री अलेक्जेंड्रोविच बीईएलओवी
भीड़। टेल: (903) 109 77 - 69