"सक्सेस स्टोरी" खंड में, "आलू प्रणाली" पत्रिका का इंटरनेट पोर्टल रूस में आलू-उगाने वाले उद्यमों के साथ-साथ विदेशों में भी और दूर-दूर तक हमारे पाठकों द्वारा भेजी गई कहानियों को प्रकाशित करता है। आज हम बात करेंगे एलिजा-क्यज़ाइल ज़ार एलएलपी की कज़ाकिस्तान अर्थव्यवस्था के बारे में। पाठ के लेखक उद्यम के वाणिज्यिक निदेशक मैक्सिम इवानोव हैं।
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हमारे उद्यम एलएलपी "एलिम-काइज़िल ज़हर" को 2004 में उत्तरी कजाखस्तान क्षेत्र के आर्कान्जेल्स्क गांव में स्थापित किया गया था। पहले यह केवल अनाज की फसलों की खेती में विशिष्ट था: गेहूं, जौ, जई। हमने 2010 में पहली बार आलू की कोशिश की थी, जिसकी शुरुआत 10 हेक्टेयर से हुई थी। आज तक, खेत ने आलू के लिए 120 हेक्टेयर आवंटित किया है। सामान्य तौर पर, 16 वर्षों के काम के दौरान, हमने अपनी गतिविधियों का गंभीरता से विस्तार किया है: हम सब्जियां (गाजर, बीट), अनाज (गेहूं, जई, जौ) और तिलहन (सन) फसलें भी उगाते हैं; हम कज़ाख नस्ल की गायों और कबीले नस्ल के घोड़ों की नस्लें बनाते हैं।
लेकिन वापस आलू के लिए। इस वर्ष हम गाला, सेलेसा, रोड्रिगो, इम्पाला जैसी किस्मों के साथ काम कर रहे हैं; वे हमारी आवश्यकताओं के अनुरूप अधिक हैं।
विविधता का चयन करते समय, हम इसकी उपज, वाणिज्यिक गुणों को ध्यान में रखते हैं: स्वाद, रंग, आकार (ये सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं), पकने की अवधि, गुणवत्ता, वायरस का प्रतिरोध। हम कुलीन बीज खेतों से बीज खरीदते हैं, हम हर साल अच्छे बीजों में निवेश करने की कोशिश करते हैं। हम गिरावट में बीज आलू खरीदना शुरू करते हैं, इसलिए उनके साथ कोई समस्या नहीं है।
खेत पर अधिकांश आलू बिना सिंचाई के उगाए जाते हैं। सिंचित क्षेत्र छोटे हैं, वे शुरुआती आलू और सब्जियों के लिए आरक्षित हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, हम समझते हैं कि इस दिशा को विकसित करना आवश्यक है। अगले साल यह पहले से ही एक कृत्रिम जलाशय को चालू करने और क्षेत्र के बाद के विस्तार के साथ 60 हेक्टेयर को सिंचित करने की योजना है।
हम लगभग पूरे वर्ष आलू बेचते हैं: मध्य जुलाई से जून के प्रारंभ तक। हम मुख्य रूप से उत्तरी कजाकिस्तान क्षेत्र में चेन स्टोर के साथ काम करते हैं, और सीधे, हम उत्पादों को स्वयं वितरित करते हैं। यदि वर्ष के अंत तक हमारे पास कुछ उत्पाद बचे हैं, तो हम राजधानी नूर-सुल्तान को थोक बेचते हैं।
हम बिना पके हुए आलू की आपूर्ति करते हैं। हमारे क्षेत्र में अभी भी उन उत्पादों की मांग नहीं है जो पूर्व बिक्री की तैयारी के चरण को पार कर चुके हैं। लेकिन भविष्य में, मुझे लगता है कि स्थिति बदल जाएगी, और हम इस समय तक अपने ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करने की कोशिश करेंगे।
हम उत्पाद भंडारण के संगठन पर बहुत ध्यान देते हैं। इस साल हम 3000 टन के लिए तीसरा सब्जी स्टोरहाउस शुरू कर रहे हैं।
मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि हर साल हम अपने उपकरणों के बेड़े को नवीनीकृत करने का प्रयास करते हैं। हम आलू की कटाई के लिए GRIMME मशीनों का उपयोग करते हैं, हमारे पास उनमें से 3 हैं। पिछले साल हमने बेलारूसी निर्मित गोदाम उपकरण खरीदे। हम सिंचाई मशीनों, नए ट्रैक्टरों और एक गाजर हारवेस्टर खरीदने की भी योजना बना रहे हैं।
संक्षेप में, मैं कह सकता हूं कि हमारे क्षेत्र में उगने वाले आलू और सब्जी व्यवसाय के लिए आशाजनक क्षेत्र हैं। उत्पादों की मांग बढ़ रही है, इसलिए हमारी कंपनी आलू, गाजर, बीट्स के लिए क्षेत्र का विस्तार करने की योजना बना रही है। हम विकास करना चाहते हैं और इसके लिए हर संभव प्रयास करेंगे।