आलू की कटाई क्षेत्र में पूरी होने वाली है। 30 सितंबर तक, इसे 4,1 हजार हेक्टेयर (79%) से काटा गया, 132 हजार टन प्राप्त हुए। औसत पैदावार 318,7 c / ha है।
लिपेत्स्क क्षेत्र में आलू का उत्पादन 14 बड़े खेतों और 20 K (F) से अधिक खो से किया जाता है। कुल मिलाकर, इस साल उन्हें 5,2 हजार हेक्टेयर से अधिक की फसल लेनी है।
क्षेत्र में उद्यम न केवल बिक्री के लिए, बल्कि प्रसंस्करण के लिए भी आलू उगाते हैं। इस प्रयोजन के लिए, एक आलू प्रसंस्करण संयंत्र, OOO लैम वेस्टन बेलाया डाचा, क्षेत्र में बनाया गया था। कंपनी फ्रेंच फ्राइज़ और आलू वेज के उत्पादन में लगी हुई है।
लिपेत्स्क क्षेत्र प्रशासन के पहले उप प्रमुख निकोलाई तगसेसेव ने कहा, "इस तरह के एक एकीकृत उत्पादन का निर्माण - बढ़ते आलू से लेकर प्रसंस्करण, पैकेजिंग, भंडारण और तैयार उत्पादों के परिवहन तक - रूस में आयात प्रतिस्थापन रणनीति के कार्यान्वयन और क्षेत्र में आकर्षक निवेश जलवायु के लिए संभव हो गया।" "इस तरह की परियोजनाएं सबसे आधुनिक उत्पादन प्रौद्योगिकियों के उपयोग और क्षेत्र में अत्यधिक उत्पादक नौकरियों के निर्माण में योगदान करती हैं।"
इसके अलावा, क्षेत्र के क्षेत्रों में, खुले क्षेत्र की सब्जियों का संग्रह जारी है। सितंबर के अंत में, 167 हेक्टेयर से 4,9 हजार टन से अधिक उत्पाद प्राप्त हुए थे। ये मुख्य रूप से प्याज, गाजर, तोरी, साथ ही टमाटर, खीरे और लहसुन हैं। इस साल कुल मिलाकर 509 हेक्टेयर में खुले मैदान की सब्जियों के लिए आवंटन किया गया है।