छठी अंतरजातीय प्रदर्शनी "पोटैटो -2014", पारंपरिक रूप से चेबोस्सेरी में सर्दियों के अंत में आयोजित की जाती थी, जिसे छुट्टी के रूप में आयोजित किया जाता था: गाने, प्रतियोगिता और प्रचुर मात्रा में पाक दावत के साथ शोर, भीड़, हंसमुख। दो दिनों के लिए, निकोलायेव्स्की शॉपिंग सेंटर, जो कई वर्षों से विशेषज्ञों और उद्योग प्रेमियों की बैठकों के लिए एक मंच के रूप में सेवा कर रहा है, एक वास्तविक आलू राज्य में बदल गया है ...
प्रवेश द्वार पर, मेहमानों को कृषि मशीनरी के आर्मडा द्वारा स्वागत किया गया, भूतल पर, उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री खुदरा खरीदारों को बेची गई, दूसरी मंजिल पर कृषि उद्यमों, किसानों और अनुसंधान संस्थानों ने अपने काम के परिणामों को प्रस्तुत किया, बढ़ते, देखभाल और कटाई के लिए तकनीकी और रासायनिक उत्पादों के निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं ने बेहतरीन नमूने और नए उत्पाद दिखाए। और आलू प्रसंस्करण।
इस कार्यक्रम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा एक समृद्ध व्यवसाय कार्यक्रम था। प्रदर्शनी के दौरान, वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन "मॉडर्न पोटैटो इंडस्ट्री: स्टेट एंड डेवलपमेंट प्रॉस्पेक्ट्स" आयोजित किया गया, जिसके वक्ताओं ने आलू उत्पादकों के लिए सबसे महत्वपूर्ण सवाल उठाए: बीज उत्पादन की समस्याओं और संभावनाओं के बारे में
रूस, नए अंतरराष्ट्रीय और घरेलू मानकों, "दूसरी रोटी" के विकास, कटाई और प्रसंस्करण के लिए नवीन प्रौद्योगिकियां। सबसे चर्चित विषयों को गोल मेज पर लाया गया, जिसने हमें दर्शकों को रुचि समूहों में विभाजित करने और विचारों और अनुभवों के जीवंत आदान-प्रदान के साथ चर्चा आयोजित करने की अनुमति दी।
आलू की किस्मों को चखकर प्रदर्शनी के अतिथि अच्छे मूड में थे। तालिकाओं में, दोनों विशेषज्ञ, जिन्होंने स्वाद की ख़ासियत, प्रत्येक नमूने की समृद्धि और छाया, और उत्पाद के प्रेमियों को ध्यान से देखा, जिन्होंने अमीर बैंगनी कंदों का सावधानीपूर्वक स्वाद लिया ("ठीक है, यह सिर्फ इस तरह बढ़ता है! जैसे रंगे ... खाने के लिए डर!") नमक की कमी की समस्या को हल किया (आयोजकों ने जानबूझकर इसे "प्रयोग की शुद्धता" के लिए उपयोग करने से इनकार कर दिया), किसान वासिली सेमेनोव के स्टैंड से आलू में सॉकरक्राट जोड़ते हैं।
"वयस्क" प्रदर्शनी को सफलतापूर्वक बच्चों के कार्यों "माई फेवरेट पोटेटो" के प्रदर्शन द्वारा पूरक किया गया था, जो न केवल कलात्मक प्रतिभाओं के साथ, बल्कि उत्पाद के लिए कल्पना, अपारंपरिक सोच और ईमानदार भावनाओं की उड़ान के साथ प्रभावित हुआ (हाँ, और हमेशा चिप्स के लिए नहीं)।
सामान्य तौर पर, हमारे संपादकों के दृष्टिकोण से, प्रदर्शनी एक सफलता थी, और हर कोई जो इसे देखने के लिए समय मिला - एक वैज्ञानिक, व्यवसायी या एक निजी खेत के मालिक - ने यहां बहुत उपयोगी और उपयोगी चीजों का अधिग्रहण किया है। घटना के अधिक विस्तृत और विस्तृत परिणामों के लिए, हमने आयोजकों को योग करने के लिए कहा।
सर्गेई पावलोव,
चुवाश गणराज्य के मंत्रियों के मंत्रिमंडल के उपाध्यक्ष, चुवाश गणराज्य के कृषि मंत्री
- सर्गेई व्लादिमीरोविच, छठे वर्ष के लिए चेबॉक्सारी रूस की आलू की राजधानी बन गया है। चुवाश गणराज्य के लिए यह कितना महत्वपूर्ण है?
- आलू का उत्पादन हमारे लिए बहुत महत्व का है। यह फसल गणतंत्र के कई खेतों के लिए मुख्य है: इस क्षेत्र की प्राकृतिक और जलवायु विशेषताओं के कारण, आलू का उत्पादन सबसे लाभदायक कृषि क्षेत्रों में से एक है। यह वास्तव में हमारे लिए दूसरी रोटी है। और, ज़ाहिर है, यह सुखद और सम्मानजनक है कि हमारी भूमि में आलू को समर्पित एक प्रदर्शनी आयोजित की जा रही है, और इसे पहले से ही पारंपरिक कहा जा सकता है।
- आप प्रदर्शनी के माध्यम से गए, कई किसानों के साथ बात की। चुवाश आलू उगाने वाले किस मूड के साथ वसंत की तैयारी कर रहे हैं?
- दुर्भाग्य से, हाल ही में कठिन मौसम की स्थितियों ने हमें सभ्य परिणाम प्राप्त करने की अनुमति नहीं दी, हालांकि रूस में उपज औसत से अधिक रही (2013 में चुवाशिया का सूचक 171,2 c / ha था, पूरे देश में - 144,6 c / हा)। साल मुश्किल था, फसल के दौरान फसल का कुछ हिस्सा खो गया था। लेकिन कोई घबराहट नहीं है, किसान काम करने के लिए तैयार हैं, वे सक्रिय रूप से किस्मों को अपडेट करने, उपकरण तैयार करने में लगे हुए हैं।
- क्या तकनीक पर्याप्त है?
- हमारे आंकड़ों के अनुसार, अकेले 2013 में, कृषि संगठनों और किसान खेतों ने 646 मिलियन रूबल की राशि में 898,7 कृषि मशीनें खरीदीं; 11 मिलियन रूबल की राशि में आलू की खेती के लिए पांच परिसर; 100 मिलियन से अधिक रूबल की कुल राशि के लिए पुनर्निमाण उपकरण। लागत का हिस्सा संघीय बजट (19,5 मिलियन रूबल की राशि में सब्सिडी) द्वारा कवर किया गया था, चुवाश गणराज्य (24,1 मिलियन रूबल) की सरकार द्वारा खेतों को अतिरिक्त सहायता प्रदान की गई थी।
- क्या आपको बीज उपलब्ध कराया गया है?
- चुवाशिया में, 12 खेतों में सबसे अधिक प्रजनन की आलू रोपण सामग्री विकसित होती है। सबसे बड़ा विशेष कृषि उद्यम सालाना कुल ५.५ हजार टन से अधिक का उत्पादन करता है।
- अर्थात्, अच्छे परिणाम के लिए आवश्यक शर्तें हैं।
और आलू की एक बड़ी मात्रा के लिए खरीदार हैं? आपकी राय में, आम उपभोक्ताओं के बीच आलू की लोकप्रियता में गिरावट नहीं है?
- अब तर्कसंगत पोषण के बारे में बहुत बात हो रही है ... खपत की संस्कृति वास्तव में बदल रही है, जैविक सब्जियां मांग में अधिक हो रही हैं। इसलिए हमारे आलू अभी और प्रासंगिक होते जा रहे हैं।
- आप हमारे देश के सभी आलू उत्पादकों को क्या चाहते हैं?
- पूरे मौसम के लिए अनुकूल मौसम की स्थिति, सभी परिवर्तनों का तुरंत जवाब देने की क्षमता, एक उत्कृष्ट फसल, स्थिर बिक्री और एक ध्यान देने योग्य आर्थिक प्रभाव!
निकोले वासिलिव,
चुवाश गणराज्य के पीएमसी के निदेशक
"कृषि नवाचार"
परीक्षा "आलू - 2014" पर:
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- निकोले इवानोविच, "आलू -2014" की अंतर्राज्यीय प्रदर्शनी के बारे में क्या दिलचस्प था? इसकी विशेषताएं क्या थीं?
- चुवाशिया की राजधानी में आलू की प्रदर्शनी छठी बार आयोजित की गई थी। रूस के निकट और विदेशों के 74 क्षेत्रों के 18 प्रदर्शकों ने इस पर अपनी उपलब्धियों को प्रस्तुत किया।
हमारे लिए, यह उच्च परिणाम एक स्पष्ट पुष्टि है कि चेबॉक्सारी में साइट अच्छी तरह से स्थापित है और अपने मुख्य कार्य को पूरा करती है: यह आलू के क्षेत्र में काम करने वाले सभी लोगों के लिए विचारों का आदान-प्रदान करने और समस्याओं पर चर्चा करने में मदद करता है।
बेशक, हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं कि प्रदर्शनी नियमित प्रदर्शकों के लिए दिलचस्प बनी रहे और नए लोगों को आकर्षित करे। हर साल हम सम्मेलन और गोल मेज के दौरान कवर किए गए विषयों को अपडेट करते हैं, खेतों और कृषि मशीनरी, संयंत्र सुरक्षा उत्पादों के निर्माताओं के प्रतिनिधियों के अनुरोधों को ध्यान में रखते हैं।
- इस साल आपने कॉन्फ्रेंस राउंड टेबल का प्रारूप बदल दिया ...
- हाँ, वे अब और अधिक अभ्यास उन्मुख हैं।
प्रत्येक राउंड टेबल के दौरान, प्रासंगिक विषयों पर लगभग तीन से पांच छोटी रिपोर्टें थीं जिनके बारे में एक सामान्य चर्चा का निर्माण किया गया था। चैनल अनुभवी मध्यस्थों द्वारा निर्धारित किया गया था, जिसकी भूमिका के लिए हमने सबसे सम्मानित विशेषज्ञों को आमंत्रित किया था।
- एक व्यावहारिक पूर्वाग्रह का मतलब विज्ञान से प्रस्थान नहीं था?
- बिलकूल नही। बल्कि, यह विज्ञान और व्यवहार के बीच भेदभाव की एक प्राकृतिक प्रक्रिया का परिणाम है। हमने सम्मेलन में जमीन पर सीधे काम करने वाले लोगों का ध्यान आकर्षित करने के लिए आवेदन पक्ष पर ध्यान केंद्रित किया।
और हम निश्चित रूप से इस दिशा में काम करना जारी रखेंगे। अगले वर्ष, हम उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स के साथ बढ़ रहे आलू के चयनित क्षेत्रों पर प्रतिभागियों की विशेष पुस्तिकाओं के लिए सामग्रियों को शामिल करने की योजना बना रहे हैं।
- एक पेशेवर के रूप में, क्या आपने अपने भाषणों में भाषण देने वालों, भाषण देने वालों की नई उपलब्धियों के बीच कुछ नए होनहार विषयों पर ध्यान दिया?
- सभी सम्मेलन रिपोर्ट दर्शकों के ध्यान के योग्य थीं। अपने लिए, मैंने बीज उगाने के लिए स्वच्छ क्षेत्रों से संबंधित विषयों पर प्रकाश डाला (वोलोग्दा क्षेत्र में किसानों का अनुभव; ओसेटिया से एफएटी-एग्रो)। यह बीज आलू के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण दिशा है, जिसके विकास के बिना हम विश्व बाजार में प्रतिस्पर्धा नहीं कर पाएंगे।
एक असामान्य और दिलचस्प तकनीक - वायरस मुक्त बीज उत्पादन के अभ्यास पर संयुक्त राज्य अमेरिका से एक कंपनी के प्रतिनिधि की प्रस्तुति से भी आकर्षित हुआ।
लेकिन सामान्य तौर पर, यह जोर देने योग्य है कि प्रदर्शनी में घरेलू और विदेशी दोनों कंपनियों द्वारा आलू की प्रभावी खेती और प्रसंस्करण के लिए कई तरह के प्रस्ताव पेश किए गए। प्रत्येक आगंतुक को वह सब कुछ मिल सकता है जिसकी उसे आवश्यकता थी।
- प्रदर्शनी का एक मुख्य आकर्षण आलू का स्वाद था। क्या यह उन किस्मों का विज्ञापन था जिन्हें मंडप के भूतल पर खरीदा जा सकता था?
- नहीं, आलू "धमाके के साथ" और बिना अतिरिक्त प्रचार के बिक गया।
हमने विभिन्न प्रकार के आलू की कोशिश करने के लिए मेहमानों और प्रदर्शकों को आमंत्रित किया, घरेलू और विदेशी चयन उत्पादों के स्वाद की तुलना करें और उन्हें सबसे अधिक पसंद करने वाले के लिए वोट करें। पसंद के रूप में संभव के रूप में स्वतंत्र होने के लिए, किस्मों पर हस्ताक्षर नहीं किए गए थे, बस रंगीन स्टिकर के साथ संकेत दिया गया था।
और मुझे कहना होगा कि लोकप्रिय वोट के परिणामों के अनुसार, रूसी आलू आयातित लोगों की तुलना में कम प्रशंसक नहीं हैं।
“कई आगंतुकों ने उल्लेख किया कि प्रदर्शनी में रिकॉर्ड संख्या में उपकरण प्रस्तुत किए गए थे।
- हां, हमारी गणना के अनुसार, यह सामान्य से दोगुना है। सभी कारों को समायोजित करने के लिए, अतिरिक्त क्षेत्रों को किराए पर लेना पड़ा।
- निकोले इवानोविच, आप प्रदर्शनी के स्थायी प्रतिभागियों और इस मंडली में प्रवेश करने की इच्छा रखने वाले सभी लोगों के लिए क्या चाहते हैं?
- मैं नियमित प्रतिभागियों को प्रदर्शनी में सुधार करने, व्यवसाय कार्यक्रम का विस्तार करने के लिए अपने विचारों को व्यक्त करने के लिए आमंत्रित करता हूं। हम हमेशा बातचीत के लिए तैयार हैं और बदलाव के लिए तैयार हैं। निर्देशांक कृषि-नवाचार वेबसाइट पर खोजना आसान है :(www.agro-in.cap.ru).
और हर कोई जो आलू उद्योग से जुड़ा है, लेकिन अभी तक हमारी प्रदर्शनी का दौरा नहीं किया है, मैं "अपने स्वयं के रस में स्टू" करने की इच्छा नहीं कर सकता हूं, अन्य क्षेत्रों के प्रतिनिधियों के साथ अधिक सक्रिय रूप से मिलने, समस्याओं को सुलझाने और उन्हें साझा करने के तरीके, नई रणनीति विकसित करना। और, ज़ाहिर है, अगले फरवरी में चेबॉक्सारी में आना चाहिए। मुझे यकीन है कि एक साथ हम तेजी से सफलता हासिल करेंगे!