क्षेत्र: 25 679 वर्ग मीटर। किमी।
जनसंख्या: 1 478 818 लोग, जिनमें से 75,45% शहर के निवासी हैं।
भौगोलिक स्थिति: यह क्षेत्र पूर्वी यूरोपीय मैदान के केंद्र में स्थित है। सीमाएँ: दक्षिण और दक्षिण-पूर्व में - लिपेत्स्क क्षेत्र के साथ, दक्षिण-पश्चिम में - ओरीओल क्षेत्र के साथ, पश्चिम और उत्तर-पश्चिम में - कलुगा क्षेत्र के साथ, उत्तर और उत्तर-पूर्व में - मास्को क्षेत्र के साथ, पूर्व में - रियाज़ान क्षेत्र के साथ ...
जलवायु: मध्यम रूप से महाद्वीपीय, मध्यम ठंड सर्दियों और गर्म ग्रीष्मकाल द्वारा विशेषता। औसत वार्षिक तापमान +4 से +5 डिग्री तक होता है। जनवरी में औसत तापमान -9 से -12 डिग्री, जुलाई में +18 से 22: डिग्री है। सकारात्मक तापमान के साथ अवधि की अवधि 220-225 दिन है। क्षेत्र के भीतर वर्षा असमान रूप से वितरित की जाती है। उनमें से अधिकांश उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों (575 मिमी), छोटे - दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों (470 मिमी) में हैं। इस क्षेत्र में सभी वर्षा का एक तिहाई गर्मियों के महीनों में दर्ज किया जाता है, मुख्यतः जुलाई में। ठंढ-मुक्त अवधि में, 70% वार्षिक वर्षा होती है। सर्दियों के अंत तक, बर्फ के आवरण की मोटाई 0,3-0,7 मीटर तक पहुँच जाती है, मिट्टी 0,6-0,9 मीटर की गहराई तक जम जाती है।
राहत: फ्लैट और पहाड़ी। मुख्य सतह के रूप नदी घाटियों और वाटरशेड हैं।
मिट्टी: उत्तर-पश्चिम में सोद-पोडज़ोलिक, मध्य भाग में ग्रे वन, दक्षिण में नीच और नीच चर्नोज़म।
कृषि भूमि का क्षेत्रफल: 1972,9 हजार हेक्टेयर। १५५६.३ हजार हेक्टेयर भूमि पर कब्जा कर लेता है।
यह पहली बार नहीं है कि आलू उगाने के क्षेत्र में तुला क्षेत्र की उपलब्धियां हमारी पत्रिका में शामिल की गई हैं, जो बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है: यह क्षेत्र रूस में आलू उत्पादन के मामले में लगातार आठवें साल रजत पर कब्जा कर रहा है। इस फसल का औसत वार्षिक उत्पादन 2012 हजार टन है, औद्योगिक खेती के लिए आलू की औसत वार्षिक खपत 454,5 हजार टन के स्तर पर है।
आइए हम पिछले तीन वर्षों के परिणामों पर ध्यान दें। 2017 में, क्षेत्र में औद्योगिक आलू की खेती के लिए 16,2 हजार हेक्टेयर आवंटित किए गए थे। सकल फसल की कीमत 518,8 हजार टन है। 2018 में, आलू का क्षेत्र लगभग समान स्तर (16,0 हजार हेक्टेयर) पर रहा। लेकिन मौसम की स्थिति में मौसम सबसे अनुकूल नहीं निकला: बहुत शुष्क, अपेक्षित मात्रा में एक चौथाई से भी कम बारिश हुई। केवल सिंचाई उपकरण वाले उद्यम अच्छी फसल प्राप्त करने में सक्षम थे। सकल फसल घटकर 431,7 हजार टन रह गई।
इस वर्ष, आलू रोपण क्षेत्र 18,2 हजार हेक्टेयर हो गया है। 31 अक्टूबर, 2019 तक, बड़े और मध्यम आकार के खेतों में 555,0 हजार टन उत्पाद जमा हो गए थे।
विस्मयादिबोधक विकास
आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियों और तकनीकी साधनों, अत्यधिक उत्पादक किस्मों और संकर, प्रभावी उर्वरकों और पौधों की सुरक्षा के उत्पादों के उपयोग के साथ संयोजन में भूमि पुनर्ग्रहण, गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र (जिसमें तुला क्षेत्र शामिल है) में उच्च पैदावार सुनिश्चित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण तरीके के रूप में मान्यता प्राप्त है।
आंकड़ों के अनुसार, इस समय तुला क्षेत्र में 20,9 हजार हेक्टेयर भूमि पुनःप्राप्त है, जिसमें से 20,4 हजार हेक्टेयर भूमि कृषि योग्य है। सिंचित कृषि भूमि 15,9 हजार हेक्टेयर के क्षेत्र पर कब्जा कर लिया है, सूखा - 4,5 हजार हेक्टेयर। 14,5 हजार हेक्टेयर भूमि पर असंतोषजनक भूमि का असंतोष देखा जा सकता है
- 6,4 हजार हेक्टेयर के हिसाब से। सिंचित भूमि पर पुनर्ग्रहण प्रणाली में शामिल हैं: 728,30 किमी बंद और 183,9 किमी खुली सिंचाई नेटवर्क, तालाब - 32, अन्य संरचनाएं
- 97 इकाइयाँ जल निकासी वाली भूमि पर पुनर्ग्रहण प्रणाली में शामिल हैं: कलेक्टर और जल निकासी नेटवर्क की 122,7 किमी और खुली जल निकासी नहरों की 264,4 किमी, विभिन्न प्रकार की संरचनाएं - 102 इकाइयां।
इस क्षेत्र में 2014-2021 की अवधि के लिए तुला क्षेत्र में कृषि भूमि के भूमि पुनर्विकास का एक उपप्रोग्राम है। उपप्रोग्राम के प्रमुख कार्य हैं: कृषि भूमि को कृषि परिसंचरण से छोड़ने और मुख्य प्रकार के फसल उत्पादन के उत्पादन की मात्रा में वृद्धि करना।
2019 में, तुला क्षेत्र को कृषि उद्देश्यों के लिए भूमि पुनर्ग्रहण के विकास के लिए संघीय लक्ष्य कार्यक्रम के हिस्से के रूप में संघीय बजट से 104 580,5 हजार रूबल प्राप्त हुए। कार्यक्रम के लिए क्षेत्रीय वित्तपोषण 38 हजार रूबल की राशि। इस प्रकार, कुल धन राशि 680,5 हजार रूबल है।
इन फंडों का उपयोग कृषि उत्पादकों को सब्सिडी देने के लिए किया जाता है। सामान्य और व्यक्तिगत उपयोग के लिए और अलग से स्थित हाइड्रोलिक संरचनाओं के लिए भूमि के पुनर्ग्रहण सिस्टम के निर्माण, पुनर्निर्माण, तकनीकी पुन: उपकरण के लिए सब्सिडी प्रदान की जाती है और डिजाइन अनुमानों में इंगित कुल लागत का 70% तक पहुंच सकता है (लेकिन वास्तव में अधिक नहीं)।
बीमा राशि में वृद्धि
मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए व्यवस्थित कार्यों के बिना खेती वाले क्षेत्रों में वृद्धि और फसल उत्पादन बढ़ाने के लिए समस्याओं का समाधान असंभव है।
क्षेत्र में मृदा विषाक्तता कार्यक्रम के लिए धन्यवाद, पिछले तीन वर्षों में, किसानों ने 135 हजार हेक्टेयर अप्रयुक्त कृषि भूमि को वापस कर दिया है। इस प्रकार, इस क्षेत्र को 15 वर्षों में रिकॉर्ड बोया गया क्षेत्र प्राप्त हुआ।
लेकिन समस्या अभी भी तीव्र है। रासायनिक और कृषि रेडियोलॉजी के लिए तुला केंद्र के अनुसार, 1 जनवरी, 2019 तक क्षेत्र के क्षेत्र में, कृषि योग्य भूमि और परती भूमि की 731,80 हजार हेक्टेयर भूमि में से, 600,80 हजार हेक्टेयर अम्लीय है, जिसे सीमित करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए मुख्य रूप से अम्लीय मिट्टी को सीमित करने और पोटाश उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक की शुरूआत के उद्देश्य से खनिज और जैविक उर्वरकों, बड़े पैमाने पर विकिरण विरोधी उपायों की शुरूआत की आवश्यकता है।
2019 में, अन्य 30 हजार हेक्टेयर भूमि पर सीमित कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, चेरन्स्की जिले में, प्रासंगिक कार्य का आयोजन मिराटेरग-ओरल (2961 हेक्टेयर के क्षेत्र में) और अवांगार्ड-एग्रो-तुला (1000 हेक्टेयर) कंपनियों द्वारा किया गया था।
चयन और खोज
बीज आलू की खेती, नेमचिनोवका संघीय अनुसंधान केंद्र की एक शाखा, तुला अनुसंधान संस्थान के काम के महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है।
प्रत्येक वर्ष, कृषि अनुसंधान संस्थान के प्राथमिक बीज अनुसंधान विभाग आर्थिक रूप से मूल्यवान लक्षणों के एक सेट द्वारा आलू की 25-30 किस्मों का आकलन करता है, जिसमें जैविक और अजैविक तनाव कारकों का प्रतिरोध भी शामिल है। संस्थान कुलीन आलू के बीज का प्रचार और उत्पादन करता है। इस वर्ष, ग्राहक निम्नलिखित किस्मों के बीज आलू खरीद सकते हैं: उडचा, रोसरा, हुनवा, कोलोबोक, क्रेपीश, रेड स्कारलेट, ब्रायस्क डेलिकेसी, लाडोगा, गोलूबिग्ना, लिलाक कोहरे, नाकरा, कुराज़, ज़िगुलेव्स्की।
इसके अलावा इस क्षेत्र में बीज आलू की खेती में विशेषज्ञता वाले कई विशिष्ट खेत हैं।
सबसे बड़े में से एक बोगोरोडिट्सकी एलायंस एलएलसी है। यह तुला भूमि में उत्पादित बीज आलू की कुल मात्रा का लगभग 70% है। हर साल, कंपनी के विशेषज्ञ प्रजनन के लिए सर्वश्रेष्ठ यूरोपीय प्रजनन ब्रांडों की सबसे मूल्यवान, आशाजनक किस्मों का सावधानीपूर्वक चयन करते हैं। वर्तमान सीज़न में, कंपनी डच और जर्मन किस्मों की बीज सामग्री प्रदान करती है: लाल सोनजा, नंदिना, विनीता, कोरोलेवा अन्ना, बेलारोसा, इवोल्यूशन, आर्टेमिस, पिकासो, एरिज़ोना, डामारिस, क्रिस्टेल, पारोली।
बीस से अधिक वर्षों के लिए, यंगेर्शा फार्म आलू के बीज उत्पादन में लगे हुए हैं। खेत में उल्का, ज़ुकोवस्की, जल्दी, लक, बुलफिंच, रेड स्कारलेट, रायबिनुस्का, अरोरा, लुगोव्स्की, ब्लू के बीज आलू का उत्पादन होता है।
इसके अलावा, उद्यम के विशेषज्ञ प्रजनन कार्य करते हैं। 2017-2025 के लिए कृषि के विकास के लिए संघीय वैज्ञानिक और तकनीकी कार्यक्रम के ढांचे के भीतर किसान खेत "यिंगोरशा" रूसी संघ में उपप्रग्राम "आलू प्रजनन और बीज उत्पादन का विकास" में भाग लेता है। जटिल वैज्ञानिक और तकनीकी परियोजना का विषय है "विभिन्न उद्देश्यों के लिए आलू की नई रूसी प्रतिस्पर्धी किस्मों का निर्माण और बीज उत्पादन।" परियोजना का लक्ष्य बढ़े हुए पोषण मूल्य और विशेषताओं के साथ रूसी किस्मों के आलू तैयार करना है जो उच्चतम उपभोक्ता मांग को पूरा कर सकते हैं।
प्रशिक्षण
क्षेत्र के मध्य-स्तरीय विशेषज्ञों को तुला कृषि कॉलेज द्वारा प्रशिक्षित किया जाता है जिसका नाम I.S. इफानोव और कृषि कॉलेज "बोगोरोडिटस्की" I.A. Stebut के नाम पर रखा गया है।
आईएस एफानोव के नाम पर तुला कृषि कॉलेज 1875 से जाना जाता है (तब शिक्षण संस्थान को "तुला रियल स्कूल" कहा जाता था)। अब कॉलेज एक बहु-विषयक, बहु-स्तरीय राज्य व्यावसायिक शैक्षणिक संस्थान है।
मुख्य विशेषताएं: "कृषि विज्ञान", "कृषि मशीनीकरण", "कृषि का विद्युतीकरण और स्वचालन", "कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की तकनीक", "अर्थशास्त्र और कृषि में लेखांकन", "रसद में परिचालन गतिविधियां", "वाणिज्य ( उद्योग द्वारा) "," कानून और सामाजिक सुरक्षा के संगठन "," कृषि मशीनरी और उपकरणों के संचालन और मरम्मत ", आदि।
तकनीकी स्कूल प्राथमिक व्यावसायिक शिक्षा और व्यावसायिक व्यवसायों में व्यावसायिक प्रशिक्षण भी प्रदान करता है ("कृषि उत्पादन के ट्रैक्टर-ड्राइवर-मशीन ऑपरेटर", "कृषि उत्पादन के मास्टर" कार्यक्रमों के तहत)। कॉलेज में 890 छात्र हैं।
तुला क्षेत्र के राज्य व्यावसायिक शिक्षण संस्थान "एग्रीकल्चर कॉलेज" बोगोरोडिट्स्की "का नाम I.A. Stebut" 1898 में स्थापित किया गया था। कॉलेज निम्नलिखित विशिष्टताओं में प्रशिक्षण आयोजित करता है: "कृषि यांत्रिकीकरण", "कृषि का विद्युतीकरण और स्वचालन", "कृषि मशीनरी और उपकरण का संचालन और मरम्मत", "भूमि संबंध", "पशु चिकित्सा", "ज़ूटेनिक्स"।
कृषि में उच्च शिक्षा तुला स्टेट पेडागोगिकल यूनिवर्सिटी में प्राप्त की जा सकती है। लियो टॉल्स्टॉय। विश्वविद्यालय भविष्य के कृषिविदों को प्रौद्योगिकी और व्यवसाय के संकाय में प्रवेश करने के लिए आमंत्रित करता है, प्रशिक्षण की दिशा "कृषि अभियांत्रिकी" (प्रोफ़ाइल "कृषि व्यवसाय में तकनीकी प्रणाली")।
प्रसंस्करण
रूस में आलू उत्पादन के मामले में सबसे बड़े क्षेत्रों में से एक, तुला क्षेत्र में, प्रसंस्करण दिशा के विकास पर बहुत ध्यान दिया जाता है।
2011 से, क्षेत्र आलू के गुच्छे एलएलसी मैक्सिम गोर्की प्लस के उत्पादन के लिए संयंत्र का संचालन कर रहा है। अपने संचालन के दौरान, कंपनी ने अपनी उत्पादन क्षमता को दोगुना कर दिया और आज देश में अपने स्थान पर अग्रणी स्थान पर है। प्रत्येक वर्ष, संयंत्र लगभग 15 टन आलू के गुच्छे का उत्पादन करता है, उत्पाद अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन योजना FSSC 000 की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
पिछले सीज़न (2018-2019) के परिणामों के अनुसार, कंपनी ने 117 टन से अधिक आलू का प्रसंस्करण किया, जिसमें से 000 टन तैयार उत्पाद प्राप्त हुए। हर महीने, संयंत्र अपने ब्रांड नाम "Pyureshka" के तहत लगभग 14 टन पैकेज्ड उत्पादों का उत्पादन करता है।
रूस में कंपनी के ग्राहक बड़े खाद्य उत्पादक हैं: एलएलसी यूनिलीवर रस, एलएलसी नेस्ले रूस, एलएलसी टीपीके बायोफूड, एलएलसी दोशीराक कोया, एलएलसी रुस्कर्ट और कई अन्य। निर्मित उत्पादों का कम से कम 40% मासिक विदेश में वितरित किया जाता है।
निकट भविष्य में, इस क्षेत्र का सबसे बड़ा आलू उत्पादक, मनुक ऐवटीस्यान का खेत, आलू के गुच्छे के उत्पादन के लिए अपना खुद का संयंत्र खोलने की योजना बना रहा है। जून 2019 में, XXMI सेंट पीटर्सबर्ग इंटरनेशनल इकोनॉमिक फोरम में, तुला क्षेत्र की सरकार और व्यक्तिगत उद्यमी एम। झो-एवेटिसियन के बीच एक इसी समझौते पर हस्ताक्षर किए गए थे। परियोजना में निवेश की मात्रा 1,5 बिलियन रूबल होगी।
2020 के लिए, क्षेत्र की योजना मीरटैग एग्रीबिजनेस होल्डिंग में फलों और सब्जियों और आलू के प्रसंस्करण के लिए एक उच्च तकनीक संयंत्र शुरू करने की है। कंपनी, जिसकी अनुमानित क्षमता 45 हजार टन प्रति वर्ष होगी, खुदरा और खानपान प्रतिष्ठानों की जरूरतों के लिए काम करेगी। निवेश लगभग 1,28 बिलियन रूबल की राशि होगी।
फल और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए परियोजना 3 हजार हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में आलू, गाजर, प्याज और लहसुन की खेती के साथ-साथ प्रसंस्कृत सब्जियों के भंडारण और पैकेजिंग सहित, कृषि होल्डिंग के एक ऊर्ध्वाधर एकीकृत उत्पादन का हिस्सा बन जाएगी।
GASTROFESTIVAL
तुला में अभी तक आलू का कोई स्मारक नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस संस्कृति का क्षेत्र में सम्मान नहीं है। वे सप्ताह या छुट्टियों के बिना आलू के नहीं कर सकते। इसलिए, सिटी डे पर, जो तुला सितंबर के पहले सप्ताह के अंत में मनाता है, कई वर्षों तक लगातार छुट्टी के सभी मेहमानों को ताजे आलू के व्यंजनों का इलाज किया जाना निश्चित है।
इस वर्ष, शहर के अधिकारियों द्वारा आयोजित गैस्ट्रो उत्सव में, मुख्य भूमिका, निश्चित रूप से, आलू द्वारा निभाई गई - तली हुई, क्रीम के साथ पके हुए, पीसेस और पेस्टी के भरने में - बहुत स्वादिष्ट - इसलिए भी क्योंकि वे स्थानीय क्षेत्रों में बड़े हुए थे।