2018 में, आलू आम तौर पर मूल्य में वृद्धि होगी, विशेषज्ञों का अनुमान है। दिसंबर में, कीमत पहले ही एक तिहाई बढ़ गई है। अब कीमतें बहुत प्रभावशाली स्तर पर हैं, इंस्टीट्यूट फॉर एग्रीकल्चरल मार्केट स्टडीज़ के एक विशेषज्ञ स्वेतलाना कुलेशोवा ने समझाया। लेकिन इसमें कोई चौंकाने वाली वृद्धि नहीं होगी, फरवरी से आयातित उत्पादों का आगमन शुरू हो जाएगा, वह आश्वस्त करती है।
इस समाधान के साथ, समस्याएं उपभोक्ता सहयोग में सहमत नहीं हैं। "हम मिस्र, चीन से आलू का परिवहन कर रहे हैं, और एक ही समय में उनमें से बहुत सारे छोटे खेतों में हैं," सेंट्रल यूनियन ऑफ कंज्यूमर सोसाइटीज (सेंट्रोसियुज) के बोर्ड के अध्यक्ष दिमित्री जुबोव से शिकायत करते हैं।
पहले, ग्रामीण और क्षेत्रीय उपभोक्ता सोसायटी (जनरल स्टोर, रेपो), खरीद कार्यालयों के अपने नेटवर्क के माध्यम से, आबादी से आलू को सक्रिय रूप से खरीदा और उन्हें काउंटरों तक पहुंचाया। अब स्थिति अलग है। आलू खरीदने वाला कोई नहीं है और उन्हें स्टोर करने के लिए कोई जगह नहीं है। इसके अलावा, जनसंख्या कई प्रकार के आलू उगाती है, जो अक्सर बीमारियों से दूषित होते हैं, rg.ru लिखते हैं।
इस बीच, देश के कुल सकल आलू उत्पादन में परिवारों का हिस्सा लगभग 80 प्रतिशत है। लेकिन पिछले एक दशक में, फसलों में काफी गिरावट आई है। नतीजतन, 2015 के बाद से, देश में घरेलू आलू की आपूर्ति 15 प्रतिशत तक गिर गई है और आगे गिरावट हो सकती है, लेखा चैंबर ने नोट किया। पोटेटो यूनियन के कार्यकारी निदेशक अलेक्सी कसीलनिकोव का कहना है कि कमोडिटी फ़ार्म "निजी व्यापारियों" की गिरती मात्रा को बदलने के लिए तैयार हैं।
सिर्फ आलू उत्पादन बढ़ाने से कोई मतलब नहीं है, बाजार पहले से ही संतृप्त है। "परिणामस्वरूप, प्रत्येक सौ का 20-30 टन कहीं गायब हो जाता है, मोटे तौर पर बोलता है, यह घूमता है," विशेषज्ञ कहते हैं। घरेलू आलू को स्टोर करने के लिए कोई जगह नहीं है। एक और सवाल है। "उत्पादकों, कृषि मंत्रालय और उद्योग और व्यापार मंत्रालय को आलू और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए एक लक्षित कार्यक्रम बनाने पर विचार करना चाहिए," कसीलिलनिकोव का सुझाव है। उपभोक्ता सहकारी समितियाँ अपना समाधान प्रस्तुत करती हैं।
केंद्रीय संघ छोटे कृषि उत्पादकों के उद्देश्य से पूरे देश में आधुनिक छोटे रसद केंद्रों के निर्माण के लिए एक परियोजना विकसित कर रहा है। सब्जियों को सही परिस्थितियों में संग्रहित किया जाएगा, प्रवेश द्वार पर नियंत्रण होगा ताकि संक्रमित कंद उसमें न जाए, वे केंद्रीय संघ में कहते हैं।
लॉजिस्टिक केंद्र स्टोरों के लिए आलू की पूर्व-बिक्री तैयारी का भी संचालन करेंगे - इसे धोएं, सॉर्ट करें और पैक करें। "जैसे ही हम इस मुद्दे को हल करते हैं, हमारे अपने आलू की संख्या तुरंत बढ़ जाएगी, हम इसे निर्यात करेंगे," जुबोव ने वादा किया है।
स्रोत: http://prodmagazin.ru/