निरंतरता. शुरू यहां
अक्टूबर के अंत में, आलू बाजार में भाग लेने वाली कंपनियों के प्रतिनिधियों का एक समूह, मध्य साम्राज्य में विशेष उप-उद्योग की उपलब्धियों और संभावनाओं का मूल्यांकन करने की इच्छा रखते हुए, आलू द्वारा आयोजित चीन की एक सप्ताह की यात्रा पर गया। आलू समाचार पोर्टल के सहयोग से सिस्टम पत्रिका और एग्रोट्रेड ग्रुप ऑफ कंपनीज।
दीनार कमालदीनोव, वीआई फ्राई एलएलसी में बीज कार्यक्रम के कृषि प्रबंधक
– यह बहुत व्यस्त सप्ताह था, हमने कई अलग-अलग स्थानों का दौरा किया।
मेरे लिए, चयन और बीज उत्पादन केंद्र सबसे बड़ी रुचि का था; मैं यह समझना चाहता था कि वहां सब कुछ कैसे काम करता है। हमने देखा कि माइक्रोप्लांट और मिनी-कंद का उत्पादन कैसे किया जाता है (प्रति वर्ष 200 मिलियन मिनी-कंद का उत्पादन किया जाता है, कंपनी की क्षमता 800 मिलियन टुकड़े है)। मुझे यह पसंद आया कि मिनी-ट्यूबर्स की कीमत कम है - 0,4 युआन प्रति पीस, हम इसे हासिल करना चाहेंगे।
हमें बताया गया कि 20 वर्षों में केंद्र में आलू की 35 किस्में तैयार की गईं। बीज सामग्री की आपूर्ति 30 देशों को की जाती है, लेकिन रूस को नहीं। मुझे नहीं पता कि हमारे देश इस दिशा में सहयोग क्यों नहीं करते हैं, शायद मैं इस जानकारी से चूक गया, पेशेवर शब्दावली के अनुवाद में कुछ कठिनाइयाँ थीं।
मिनी-ट्यूबर्स के उत्पादन के लिए एरोपोनिक तकनीक के बारे में जानकारी प्राप्त करने की मेरी उम्मीदें पूरी नहीं हुईं (यात्रा से पहले, मैंने सोचा था कि इसका चीन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था)। यह पता चला कि मध्य साम्राज्य में, रूस की तरह, पारंपरिक तरीके अधिक विकसित हैं। उन्होंने हमें एरोपोनिक इंस्टॉलेशन दिखाया, दिखाया कि यह कैसे काम करता है, सिंचाई कैसे व्यवस्थित की जाती है, लेकिन उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि यह एक प्रोटोटाइप से अधिक था। इसमें मिनी-कंद पैदा करना अभी भी बहुत महंगा है।
हमने एक आलू प्रसंस्करण केंद्र का दौरा किया जहां बेकरी उत्पाद तैयार किए जाते हैं। इन सभी उत्पादों में कम से कम 30% आलू के टुकड़े होते हैं। बन्स, ब्रेड और कुकीज़ बाज़ारों के माध्यम से पूरे देश में भेजे जाते हैं, और कई वस्तुएँ (लंबे शेल्फ जीवन के साथ) अन्य देशों में भेजी जाती हैं।
संगठनों की गतिविधियों का पैमाना आश्चर्यजनक था। चीन किसी भी प्रतिबंध से नहीं डरता; देश में आलू के मामले में पूर्ण आत्मनिर्भरता है, सूक्ष्म पौधों से लेकर अर्ध-तैयार आलू उत्पादों के उत्पादन तक। उनके पास खाद्य सुरक्षा नियंत्रण में है।
सामान्य अवलोकनों से: देश में बहुत सारे ग्रीनहाउस हैं, लेकिन खेत ज्यादातर छोटे-सर्किट वाले हैं, और बहुत सारे मैनुअल श्रम का उपयोग किया जाता है। कृषि का कमजोर मशीनीकरण है, और प्रमाणित बीज उत्पादन खराब रूप से विकसित है।
और समग्र रूप से देश के बारे में: ऐसा लगता था कि चीनी मानसिक रूप से कुछ हद तक रूसियों के समान थे - हम सभी को बड़ी मात्रा, पैमाने पसंद हैं: बड़े शहर, ऊंची इमारतें।