चीन तेजी से विकासशील अर्थव्यवस्था और नई प्रौद्योगिकियों वाला देश है, और आलू उत्पादन में भी विश्व में अग्रणी है। रूसी व्यवसाय की इसमें रुचि हर साल बढ़ती ही जा रही है।
अक्टूबर के अंत में, आलू बाजार में भाग लेने वाली कंपनियों के प्रतिनिधियों का एक समूह, मध्य साम्राज्य में विशेष उप-उद्योग की उपलब्धियों और संभावनाओं का मूल्यांकन करने की इच्छा रखते हुए, आलू द्वारा आयोजित चीन की एक सप्ताह की यात्रा पर गया। आलू समाचार पोर्टल के सहयोग से सिस्टम पत्रिका और एग्रोट्रेड ग्रुप ऑफ कंपनीज।
यह यात्रा तेंगझोउ (शेडोंग प्रांत) में 13 से 2023 अक्टूबर तक आयोजित 23वें चीन अंतर्राष्ट्रीय आलू एक्सपो 25 के साथ मेल खाने के लिए तय की गई थी।
प्रदर्शनी का दौरा करने के अलावा, यात्रा के व्यावसायिक कार्यक्रम में ज़िसेन पोटैटो इंडस्ट्रियल ग्रुप कंपनी लिमिटेड के चयन और बीज उत्पादन केंद्र, क़िंगदाओ में आलू प्रसंस्करण उपकरण के उत्पादन के लिए एक संयंत्र और अन्य विशेष उद्यमों का भ्रमण शामिल था।
प्रतिभागियों की समीक्षाओं से
सर्गेई कोकोविन, लोरेंज स्नैक वर्ल्ड प्रोडक्शन किरीशी एलएलसी में आलू क्रय और आपूर्ति प्रबंधक
- यात्रा की योजना बनाते समय, मुझे अनुकरणीय आधुनिक कृषि उद्यम, आलू प्रसंस्करण के लिए उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला देखने की उम्मीद थी और निश्चित रूप से, मैं चीनी उद्यमों के प्रतिनिधियों के साथ हमारे उत्पादन के लिए कुछ हिस्सों की आपूर्ति की संभावना पर चर्चा करना चाहता था, क्योंकि यह है अब यूरोप से कुछ भी लाना मुश्किल है।
दुर्भाग्य से, हमने उन खेतों का दौरा नहीं किया जहां आलू उगाए जाते हैं: अक्टूबर के अंत तक फसल पहले ही काटी जा चुकी थी। लेकिन हमारे द्वारा देखी गई प्रदर्शनी की स्थिति को देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि तकनीकी उपकरणों के मामले में, रूसी खेत चीनी खेतों से बहुत आगे हैं: प्रदर्शन पर मौजूद लगभग सभी मशीनें छोटे क्षेत्रों में काम करने के लिए डिज़ाइन की गई थीं।
क़िंगदाओ संयंत्र में प्रस्तुत आलू प्रसंस्करण उत्पादों के उत्पादन के लिए औद्योगिक लाइनें भी बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए डिज़ाइन नहीं की गई हैं। हालाँकि, सबसे अधिक संभावना है, आने वाले वर्षों में अधिक शक्तिशाली लाइनें यहां दिखाई देंगी: चीनी निर्माता जल्दी सीखते हैं और मांग पर तुरंत प्रतिक्रिया देते हैं।
मैं अत्यधिक प्रसंस्कृत आलू उत्पादों की अंतहीन विविधता से आश्चर्यचकित था: नूडल्स, ब्रेड, कुकीज़, पैनकेक, चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़...
यात्रा के प्रभाव आम तौर पर सकारात्मक थे; हमने न केवल बहुत कुछ सीखा, बल्कि अपने समूह के सहयोगियों से भी बात की और अनुभवों का आदान-प्रदान किया। और वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि हमारी कृषि, हालांकि अभी भी यूरोपीय लोगों से थोड़ी पीछे है, फिर भी बहुत अच्छे स्तर पर है।