2018 में, जैविक उत्पादों के लिए वैश्विक बाजार 90 अरब यूरो तक विस्तारित हुआ। सबसे बड़े बाजारों में, विशेषज्ञ संयुक्त राज्य अमेरिका (40 बिलियन यूरो), जर्मनी (10 बिलियन यूरो), फ्रांस (7,9 बिलियन यूरो) और चीन (7,6 बिलियन यूरो) को नोट करते हैं।
जैविक उत्पादों की सबसे अधिक मांग स्विट्जरलैंड में है - 288 यूरो प्रति व्यक्ति 2017 में, जर्मनी - 278 यूरो, स्वीडन - 237 यूरो। डेनमार्क में जैविक बाजार का सबसे बड़ा हिस्सा है - कुल खाद्य बाजार का 13,3%।
“हम पहले से ही जैविक कृषि के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार की पारंपरिक वृद्धि को देखते हैं, जो कि इस प्रकार के कृषि के लाभों के अधिकांश देशों द्वारा स्थायी कृषि विकास और समझ के प्रति रुझान की पुष्टि करता है। मुझे खुशी है कि संघीय कानून को अपनाने के बाद, रूस ने भी इस दिशा में एक कदम उठाया। हालांकि, जैविक उत्पादों के लिए रूसी बाजार अभी भी स्थिर है ”- - ने कहा कि जैविक खेती सर्गेई Korshunov संघ के बोर्ड के अध्यक्ष।
यह ध्यान दिया जाता है कि वर्ष के दौरान, जैविक भूमि की मात्रा 20% बढ़कर 69,7 मिलियन हे। ऑर्गेनिक फार्मलैंड (35,6 मिलियन हेक्टेयर) के मामले में ऑस्ट्रेलिया अग्रणी है। इसके बाद अर्जेंटीना (3,4 मिलियन हेक्टेयर) और चीन (3 मिलियन हेक्टेयर) हैं। कुल मिलाकर, दुनिया में 2,9 मिलियन कार्बनिक उत्पादक हैं। भारत में, 835 उत्पादन केंद्रित है, युगांडा 000 210 में, मेक्सिको में 352। रूस में जैविक उत्पादों के लगभग 210 प्रमाणित उत्पादक हैं, 000 हजार हेक्टेयर खेत जैविक के रूप में प्रमाणित हैं।
स्रोत: https://fruitnews.ru