रूसी विज्ञान अकादमी की यूराल शाखा के यूराल संघीय कृषि अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिक, रूसी विज्ञान अकादमी के जैविक प्रणालियों और कृषि प्रौद्योगिकियों के वैज्ञानिक केंद्र के साथ-साथ ए.जी. लोर्च के नाम पर संघीय आलू अनुसंधान केंद्र के सहयोग से ने सफायर नामक आलू की एक किस्म विकसित की है। इसकी विशिष्ट विशेषता इसमें एंथोसायनिन, मजबूत एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री है जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है।
नीलमणि को अधिक उपज देने वाले रोको और बोरा वैली बैंगनी आलू को पार करके बनाया गया था। इसके निर्माण पर काम में 10 साल से अधिक का समय लगा, क्योंकि मूल रूपों को 2009 में ए.जी. लोर्च ऑल-रशियन साइंटिफिक रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ केमिस्ट्री एंड केमिस्ट्री की प्रयोगशाला में पार किया गया था। 2011 के बाद से, ऑरेनबर्ग क्षेत्र में आयोजित पर्यावरण सहित विभिन्न प्रकार के परीक्षण किए गए हैं।
यह किस्म मध्यम पकने वाली है, इसमें गहरे बैंगनी गूदे के साथ चिकने अंडाकार कंद होते हैं, जिनका वजन 100-150 ग्राम होता है। यह पाक प्रकार बीसी से संबंधित है और इसका स्वाद उत्कृष्ट है। नीलम बेकिंग, प्यूरी, चिप्स और फ्राइज़ बनाने, पहले कोर्स और सलाद के लिए उपयुक्त है।
नई किस्म उच्च उपज दिखाती है: प्रति हेक्टेयर 50 टन तक, या प्रति झाड़ी 10-14 कंद। यह अच्छी तरह से संग्रहित होता है और आलू ब्लाइट, गोल्डन नेमाटोड, स्कैब आदि के प्रति प्रतिरोधी है।
रूसी विज्ञान अकादमी की यूराल शाखा के उरफान रिसर्च सेंटर के वरिष्ठ शोधकर्ता तमारा डर्गिलेवा ने बताया कि नीलम को उराल, मध्य रूस और साइबेरिया में उगाया जा सकता है। आज यह राज्य किस्म परीक्षण से गुजर रहा है, जिसके बाद इसे रूसी संघ की प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में शामिल किया जाएगा। आलू लगभग 2-3 वर्षों में बिक्री पर दिखाई देंगे।
60 प्रतिशत से अधिक आलू स्टावरोपोल के खेतों में बोए गए थे
क्षेत्र में साढ़े तीन हजार हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल में आलू की रोपाई पूरी हो चुकी है। यह मात्रा नियोजित मात्रा का 3,5% है। क्षेत्रीय कृषि मंत्री सर्गेई के अनुसार...