एवगेनी सिमाकोव, प्रायोगिक आलू जीन पूल विभाग के प्रमुख, कृषि विज्ञान के डॉक्टर, ए.जी. लोरचा"
वर्तमान में, उत्पादकों को प्रमाणित बीज सामग्री उपलब्ध कराने की बढ़ती समस्या के कारण, बुनियादी आर्थिक रूप से उपयोगी सुविधाओं के एक सेट के संदर्भ में आलू बाजार की आधुनिक आवश्यकताओं के अनुरूप नई पीढ़ी की घरेलू किस्मों की आवश्यकता काफी बढ़ गई है। .
स्थिति में आमूल-चूल सुधार के लिए मुख्य रूप से मौजूदा वैज्ञानिक संस्थानों की सामग्री और तकनीकी आधार के आधुनिकीकरण और तकनीकी पुन: उपकरण के उद्देश्य से प्रभावी प्रणालीगत उपायों के कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है। यदि रूसी प्रजनन उपलब्धियां सर्वोत्तम विदेशी एनालॉग किस्मों के अनुरूप हैं जो बीज और वाणिज्यिक आलू के बाजार में मांग में हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाले अभिजात वर्ग प्राप्त करने के लिए नई आशाजनक किस्मों के प्रजनन में तेजी लाना संभव हो जाता है।
चल रहे उप कार्यक्रम "2017-2025 के लिए रूसी संघ में आलू प्रजनन और बीज उत्पादन का विकास" के ढांचे के भीतर, कृषि मंत्रालय और रूसी संघ के शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय ने एकीकृत वैज्ञानिक और तकनीकी परियोजनाओं में प्रतिभागियों की पहचान की है ( KSTP) और एकीकृत वैज्ञानिक अनुसंधान कार्यक्रम (CPNI) उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री उगाने के लिए आधुनिक कुशल प्रौद्योगिकियों के आधार पर उत्पादन में नई अत्यधिक उत्पादक किस्मों को बनाने और बढ़ावा देने के लिए।
रूसी संघ के 9 क्षेत्रों (उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा, यूराल, आदि) के कृषि उद्यमों में उगाए जाने पर, इसके कार्यान्वयन के दौरान बनाई गई नई आलू किस्मों के कृषि-पारिस्थितिक परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि विभिन्न मिट्टी में और जलवायु परिस्थितियों में, अधिकांश नई किस्में लगातार उच्च प्रदर्शन उपज प्रदान करती हैं जो विदेशी एनालॉग्स से नीच नहीं हैं। नई घरेलू किस्मों की मांग पैदा करने के लिए, न केवल पेटेंट धारकों की ओर से, बल्कि प्रवर्तकों से भी उनकी व्यापक लोकप्रियता आवश्यक है। व्यवहार में, दुर्भाग्य से, रूसी प्रजनकों द्वारा बनाई गई नई किस्में, राज्य रजिस्टर में दर्ज होने के बाद, संभावित खरीदारों के लिए प्रमाणित बीज सामग्री की कमी के कारण लंबे समय तक लावारिस रहती हैं, जो तालिका 1 में प्रस्तुत आंकड़ों द्वारा स्पष्ट रूप से प्रदर्शित की जाती है।
तालिका 1. रूसी संघ के बीज आलू बाजार में अग्रणी किस्में (संघीय राज्य बजटीय संस्थान रोसेलखोजसेंटर, 2020 से डेटा)
प्रकार | लेखक | बोई गई बीज सामग्री | ||
टन | % | |||
Nevsky | FITs उन्हें आलू। ए.जी. Lorkha | 11120 | 13,75 | |
गुड लक | - - - | 1942 | 2,48 | |
अरोड़ा | - - - | 1556 | 1,99 | |
जल्दी Zhukovsky | - - - | 936 | 1,26 | |
गुलिवर | - - - | 392 | 0,50 | |
मजबूत बच्चे | - - - | 318 | 0,41 | |
charoit | - - - | 318 | 0,41 | |
जिंजरब्रेड मैन | - - - | 289 | 0,37 | |
उल्का | - - - | 242 | 0,31 | |
पसंदीदा | - - - | 194 | 0,25 | |
पताका | - - - | 173 | 0,22 | |
सिनेग्लज़्का 2016 | - - - | 125 | 0,16 | |
भद्र व्यक्ति | - - - | 117 | 0,15 | |
बैंगनी | - - - | 110 | 0,14 | |
Sadon | - - - | 80 | 0,10 | |
एरियल | - - - | 40 | 0,05 | |
अचरज | - - - | 40 | 0,05 | |
फ्रिटेला | - - - | 36 | 0,04 | |
हुसार | - - - | 25 | 0,03 | |
सौंदर्य मेशकेरा | - - - | 21 | 0,02 | |
कुल: | 21802 | 26,8 | ||
रेड स्कारलेट | एचजेडपीसी हॉलैंड बीवी | 15313 | 18,8 | |
पर्व | Norika | 13307 | 16,4 | |
कोलंबो | एचजेडपीसी हॉलैंड बीवी | 13283 | 16,3 | |
अन्वेषक | एचजेडपीसी हॉलैंड बीवी | 12501 | 15,4 | |
न्यूटन | फ्रिटो-ले उत्तरी अमेरिका | 2590 | 3,2 | |
एरिज़ोना | एग्रीको यू.ए. | 2475 | 3,1 | |
कुल: | 59469 | 73,2 | ||
वर्तमान स्थिति में, घरेलू चयन की दक्षता में वृद्धि और इसे गुणात्मक रूप से नए स्तर पर स्थानांतरित करना केवल सार्वजनिक और निजी भागीदारी (छवि 1) के आधार पर प्राप्त किया जा सकता है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि अधिकांश प्रजनन संस्थानों, सरकारी एजेंसियों और प्रजनन और बीज उद्यमों का बहुत कम संपर्क है और वे स्वतंत्र रूप से काम करना जारी रखते हैं, सार्वजनिक-निजी भागीदारी के सिद्धांतों पर आलू प्रजनन और बीज उत्पादन की एक आधुनिक घरेलू प्रणाली विकसित करने के प्रयासों को जोड़ना आवश्यक है। .
बीज आलू आयात प्रतिस्थापन कार्यक्रम को लागू करने के लिए, पिछले 10 वर्षों में, एफआरसी आलू चयन की 20 से अधिक किस्मों का नाम ए.आई. ए.जी. लोरखा, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध शुरुआती किस्में: क्रेपीश, उल्का, गुलिवर; मध्य-प्रारंभिक: एरियल, क्रासा मेशचेरी, सैडॉन, साथ ही नए आइटम: स्प्रिंटर, फ्लैगमैन और मिराज। इनमें से अधिकांश किस्में टेबल उपयोग के लिए हैं।
2010 के बाद विकसित सबसे आम जल्दी पकने वाली किस्मों में से एक है उल्का (रूस के अधिकांश क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित)। यह न केवल कंद की शुरुआती शुरुआत में भिन्न होता है, बल्कि एक विपणन योग्य फसल के प्रारंभिक गठन में भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह किस्म सभी प्रकार की मिट्टी पर उगने के लिए उपयुक्त है, लेकिन अच्छी संरचना वाली मिट्टी पर कंदों के विशिष्ट संरेखित गोल आकार को प्राप्त करना आसान है। प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए, कंदों को गर्म करना वांछनीय है, और हल्का अंकुरण बेहतर है (1 सेमी तक के अंकुर)। प्रारंभिक किस्मों के लिए खनिज पोषण की आवश्यकता सामान्य है। यदि आलू भंडारण के लिए हैं, तो नाइट्रोजन का प्रयोग भिन्नात्मक होना चाहिए: रोपण से पहले 70%, कंद बनने से पहले 30%। शुरुआती उत्पादों को उगाते समय, एक ही आवेदन की सिफारिश की जाती है। फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों के मानकों की गणना मृदा परीक्षण के परिणामों के आधार पर की जाती है। मैग्नीशियम और मैंगनीज के अतिरिक्त अनुप्रयोग के लिए विविधता की प्रतिक्रिया को नोट किया गया था। अंकुर सौहार्दपूर्ण और शीघ्रता से दिखाई देते हैं, पंक्तियों का बंद होना भी कम समय में होता है, इसलिए देर से तुड़ाई के खिलाफ समय पर और नियमित उपचार आवश्यक है। मिट्टी की नमी के स्तर में परिवर्तन से कंद की वृद्धि तेज हो सकती है और बड़े कंदों पर "बहिर्वाह" की उपस्थिति हो सकती है। विविधता यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन शीर्ष को हटाने के बाद "मजबूत" छील बनाने में दो से तीन सप्ताह लगते हैं। यह किस्म इष्टतम तापमान + 4 . पर लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैоएस
मजबूत बच्चे - एक और प्रारंभिक किस्म, रूस के क्षेत्रों में कम व्यापक नहीं है। सभी प्रकार की मिट्टी पर उगने के लिए उपयुक्त, हालांकि, उपजाऊ मध्यम दोमट मिट्टी पर कंदों की संख्या और एकरूपता के मामले में सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। सुप्त अवधि कम होती है, जिसके बाद बढ़ते तापमान के साथ कंदों का अंकुरण जल्दी होता है। विविधता की इस विशेषता पर विचार करना महत्वपूर्ण है कि क्या देश के दक्षिणी क्षेत्रों में आलू की दूसरी फसल उगाना आवश्यक है। प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए, कंदों का गर्म या हल्का अंकुरण (1 सेमी तक अंकुरित) संभव है। किस्म के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले प्रीप्लांट जुताई और एक बारीक ढीली मिट्टी की संरचना का निर्माण महत्वपूर्ण है, जो बेहतर ट्यूबराइजेशन सुनिश्चित करेगा। आवश्यक नाइट्रोजन की मात्रा की गणना प्रारंभिक किस्म के लिए मानक के अनुसार की जाती है, और मिट्टी परीक्षण के परिणामों के आधार पर फास्फोरस और पोटेशियम की गणना की जाती है। शुरुआती उत्पादों को उगाते समय, एक ही आवेदन की सिफारिश की जाती है। किस्म पानी देने के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, क्योंकि इष्टतम मिट्टी की नमी अच्छा कंद और उच्च विपणन क्षमता सुनिश्चित करती है। वानस्पतिक पौधों के लिए कवकनाशी उपचार की एक प्रणाली विकसित करते समय ऊपर-जमीन के द्रव्यमान के शक्तिशाली विकास और पंक्तियों के तेजी से बंद होने को ध्यान में रखा जाना चाहिए। पकने पर, छिलका धीरे-धीरे विविधता में मजबूत होता है, और कंद आसानी से स्टोलन से अलग हो जाते हैं। शीर्ष को हटाने के तीन सप्ताह से पहले कटाई शुरू नहीं की जाती है, कभी-कभी बार-बार सूखना आवश्यक होता है। यांत्रिक क्षति के लिए विविधता का औसत प्रतिरोध है। सूक्ष्म क्षतियों की कटाई से कंदों से अत्यधिक नमी की हानि हो सकती है और समय से पहले अंकुरण हो सकता है। विविधता जल्दी उत्पादन के लिए अभिप्रेत है (छह महीने तक भंडारण की अनुमति है)। किस्म को एक छोटी निष्क्रिय अवधि की विशेषता है, बीज आलू के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान शासन + 4-5оसी. कंदों द्वारा नमी के नुकसान को रोकने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि उपचार अवधि के दौरान ठंडा होने के दौरान, आलू के तापमान और ठंडी हवा के बीच का अंतर न्यूनतम हो, और कंदों के तापमान में दैनिक कमी होनी चाहिए 0,5-0,7оएस
गुलिवर (2018 से रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में) भी प्रारंभिक तालिका किस्मों के समूह में शामिल है। बहु-कंद, फसल निर्माण के लिए जगह की आवश्यकता होती है: जब व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए खेती की जाती है, तो अनुशंसित रोपण घनत्व 40 हजार कंद / हेक्टेयर होता है। 40 हेक्टेयर से (a.i./ha) N:P:K:Mg 1-170:180-100:110-310:320-70 के अनुपात में 80 टन विपणन योग्य कंदों पर आधारित उर्वरक दरें। नाइट्रोजन बहुत महत्वपूर्ण है - 170 किग्रा/हेक्टेयर, एआई के आधार पर, मिट्टी को ध्यान में रखते हुए; आंशिक रूप से 50/50 लागू करें, विशेष रूप से हल्की मिट्टी पर - रोपण पर और वनस्पति के दौरान 15 सेमी की ऊंचाई पर। प्रारंभिक किस्म: पहले से ही अगस्त में, सबसे ऊपर की शारीरिक उम्र बढ़ने लगती है, इसलिए, बढ़ते मौसम को लम्बा करने के लिए, यह है लेट ब्लाइट के खिलाफ कवकनाशी उपचार के साथ-साथ 5-10 एन / हेक्टेयर (ए.आई. के अनुसार) की दर से शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है। K और Mg मिलाकर कंदों की गुणवत्ता का ध्यान रखना भी आवश्यक है। सामान्य पपड़ी के विकास के उच्च जोखिम वाली मिट्टी पर, कंद की शुरुआत के तुरंत बाद पानी देने की सिफारिश की जाती है।
मध्यम प्रारंभिक तालिका किस्म एरियल विशेषज्ञ वैरिएटल लाइन में सबसे अनुकूली कहते हैं। इसकी उच्च प्लास्टिसिटी के कारण, यह रूस के अधिकांश क्षेत्रों की स्थितियों में उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है। 2021 के शुष्क वर्ष में, जब बिना सिंचाई के उगाया गया, इसने 43,4 से 55,5 टन / हेक्टेयर तक की औसत उपज प्रदान की। रूसी निर्माता के शीर्ष सेट में प्रवेश करने के लिए विविधता में सभी आवश्यक शर्तें हैं। सबसे पहले, विविधता की वंशावली में अत्यधिक उत्पादक माता-पिता होते हैं, जिसका अर्थ है कि इसकी एक अच्छी आनुवंशिक क्षमता है; दूसरे, यह सूखा प्रतिरोधी है, यहां तक कि नमी की कमी के साथ, यह 15 कंद तक स्थिर रूप से देता है और उन्हें एक विपणन योग्य आकार में "खींचता" है। +8-10 . के तापमान पर सफाई करते समय भी एक और लाभ यांत्रिक क्षति के प्रतिरोध में वृद्धि हैоC. कंदों का संरक्षण बहुत अधिक होता है।
मध्यम प्रारंभिक तालिका किस्म Sadon 2020 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल, यह ए.आई. के नाम पर एफआरसी आलू के प्रजनकों की एक संयुक्त उपलब्धि है। ए.जी. लोर्च और फैट-एग्रो। यह किस्म सभी प्रकार की मिट्टी पर उगने के लिए उपयुक्त है, हालांकि, अच्छी तरह से संरचित फेफड़ों पर सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं। एएफजी नेशनल की सिंचित भूमि पर 2021 में 83,3 टन/हेक्टेयर की रिकॉर्ड उपज प्राप्त की गई थी। किस्म की लंबी सुप्त अवधि होती है, लेकिन अंकुरण के दौरान कोई शीर्ष प्रभुत्व नहीं होता है। रोपण से पहले, कंदों को राइजोक्टोनिओसिस के खिलाफ दवाओं के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। मध्य-शुरुआती किस्म के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता सामान्य से 10-15% कम होती है। आंशिक नाइट्रोजन अनुप्रयोग: रोपण से पहले 75%, कंद बनने से पहले 25%। फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों के आवेदन की दर की गणना मिट्टी के विश्लेषण के परिणामों के अनुसार की जाती है। आम पपड़ी से कंदों को संभावित नुकसान के कारण जैविक उर्वरकों के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है। अंकुर धीरे-धीरे दिखाई देते हैं, और ऊपर-जमीन के द्रव्यमान का विकास जल्दी होता है, जिसे वनस्पति पौधों के कवकनाशी उपचार करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह किस्म सूखे का सामना करती है, जल्दी (कटाई से दो सप्ताह पहले) शीर्ष को हटाने के साथ यांत्रिक क्षति के लिए काफी प्रतिरोधी है। भंडारण के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव से कंदों का समय से पहले अंकुरण हो सकता है।
मध्यम प्रारंभिक तालिका किस्म सौंदर्य मेशकेरा 2020 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में भी शामिल है। उपज अधिक है, प्रति झाड़ी कंद की संख्या 14-18 टुकड़े है। ग्रेड सभी प्रकार की मिट्टी पर खेती के लिए उपयुक्त है। कंद गोल-अंडाकार होते हैं, अतिवृद्धि के साथ नाशपाती के आकार की प्रवृत्ति होती है। सुप्त अवधि मध्यम अवधि की होती है। विविधता ने एपिकल प्रभुत्व का उच्चारण किया है, इसलिए, रोपण से पहले, एपिकल स्प्राउट्स को तोड़ना और गर्म हवा के वेंटिलेशन (+ 20-30) का उपयोग करके पार्श्व आंखों के अंकुरण को प्रोत्साहित करना बेहतर है।оसे)। उर्वरकों के उपयोग की ख़ासियत यह है कि नाइट्रोजन को आंशिक रूप से लागू करना बेहतर होता है: रोपण से पहले 70%, कंद से पहले 30%। शायद नाइट्रोजन का एक ही अनुप्रयोग। फास्फोरस उर्वरकों को मिट्टी के विश्लेषण के परिणामों को ध्यान में रखते हुए लगाया जाता है, और पोटाश उर्वरकों को गणना की गई खुराक से 10-15% अधिक लगाया जाता है ताकि प्रभाव पर कंद के गूदे को काला करने की समस्याओं से बचा जा सके। शूट जल्दी दिखाई देते हैं, साथ ही ऊपर-जमीन के द्रव्यमान का विकास और पंक्तियों का बंद होना, जिसे कवकनाशी उपचार करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। किस्म यांत्रिक क्षति के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है, इसलिए छिलके की मजबूती सुनिश्चित करने के लिए कटाई से दो सप्ताह पहले शीर्ष को हटाना आवश्यक है। भंडारण के दौरान विविधता की विशेषताएं - जल्दी से एपिकल स्प्राउट्स बना सकते हैं; भंडारण से उतारते समय झटके के प्रति संवेदनशील (गूदे का काला पड़ना नोट किया जाता है): नुकसान से बचने के लिए, कंदों को पहले से गरम करने की सलाह दी जाती है। भंडारण के उचित संगठन के साथ, तेजी से शारीरिक "उम्र बढ़ने" और कंदों के निर्जलीकरण को रोकना संभव है।
मैं पाठकों का ध्यान कुछ और हालिया प्रजनन विकास की ओर आकर्षित करना चाहूंगा।
मिड-सीज़न टेबल किस्म फ्लैगशिप गुणवत्ता विशेषताओं और कंद के आकार के संदर्भ में, यह एनालॉग किस्म एरो से मेल खाती है। प्रारंभिक किस्म धावक उच्च गुणवत्ता वाले युवा आलू का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया। दोनों 2021 से स्टेट वैरायटी टेस्टिंग पर हैं।