नेचर फूड जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार, पहाड़ी ढलानों पर जुताई और जुताई से खेतों की मिट्टी कम हो रही है और भविष्य की फसलों को खतरा है। पोर्टल Sciencedaily.com.
लैंकेस्टर (यूके) और ऑग्सबर्ग (जर्मनी) के विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों का तर्क है कि अगर किसान पहाड़ियों पर काम करना बंद नहीं करते हैं, तो लंबे समय में पहाड़ियों पर मिट्टी इस हद तक पतली हो सकती है कि खाद्य फसल की वृद्धि को गंभीर खतरा होगा।
सदियों से, किसानों ने फसलों को उगाने के लिए बीज बेड बनाने के लिए अपने खेतों में मिट्टी का काम किया है। एक समय में, इस उद्देश्य के लिए पारंपरिक पशु-चालित हल का उपयोग किया जाता था, लेकिन जैसा कि पिछली शताब्दी में कृषि का मशीनीकरण किया गया है, जुताई भारी और तेज ट्रैक्टरों में स्थानांतरित हो गई है।
जुताई सहित जुताई, मिट्टी की महत्वपूर्ण मात्रा को ढलानों से नीचे ले जाने और मौसम से प्रेरित क्षरण को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। ढलानों पर, जुताई के कारण मिट्टी पहाड़ियों से नीचे चली जाती है और घाटियों के तल पर बस जाती है।
चूंकि ढलानों पर मिट्टी कम हो जाती है, उप-मृदा से सामग्री ऊपरी मिट्टी के साथ मिल जाती है, पोषक तत्वों की कमी, जैविक गतिविधि और कम पानी की उपलब्धता के कारण फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है।
वैज्ञानिक ध्यान दें कि मिट्टी की गहराई को कम करने में जुताई की भूमिका फसल उत्पादन के लिए एक कम पहचाना जाने वाला खतरा है। हालांकि जुताई को मिट्टी के नीचे की ढलानों की महत्वपूर्ण मात्रा को स्थानांतरित करने के लिए जाना जाता है, जो अक्सर पानी और हवा के कटाव से अधिक मात्रा में होता है, अब तक इस बारे में बहुत कम जानकारी है कि इस तरह की कार्रवाई का परिणाम फसल की पैदावार को कैसे प्रभावित करता है। जैसे-जैसे ट्रैक्टर की शक्ति बढ़ती जा रही है और जलवायु परिवर्तन से सूखे की आवृत्ति बढ़ती जा रही है, वैसे-वैसे ढलान वाले इलाकों में फसल की पैदावार पर मिट्टी के कटाव का प्रभाव दुनिया के कई हिस्सों में और अधिक गंभीर होने की संभावना है।
शोधकर्ताओं ने उत्तरी जर्मन क्षेत्र उकरमार्क में उगाए गए गेहूं और मकई की फसलों का अध्ययन किया, जो यूरोप में एक अत्यधिक मशीनीकृत और उत्पादक कृषि क्षेत्र है। शोधकर्ताओं ने क्षेत्रीय परिदृश्य पैमाने पर जुताई के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए फसल की पैदावार और लागू मिट्टी पुनर्वितरण और फसल विकास मॉडल पर खेती के प्रभाव पर प्रकाशित जानकारी का उपयोग किया।
इसने उन्हें यह निर्धारित करने की अनुमति दी कि क्या भू-दृश्य के उन हिस्सों में उपज में वृद्धि हुई है जो कि कटाव से मिट्टी प्राप्त करते हैं, ढलानों पर मिट्टी की कमी के कारण होने वाले नुकसान से अधिक है।
उनकी गणना से पता चलता है कि यदि ढलानों पर जुताई के लिए सामान्य दृष्टिकोण बनाए रखा जाता है, तो उकरमार्क क्षेत्र के किसानों को सर्दियों के गेहूं की पैदावार में 7,1 वर्षों में 50% तक और एक सदी में 10% तक की संचयी गिरावट का सामना करना पड़ेगा (सामान्य रूप से) और शुष्क वर्ष)।
मकई के लिए, शोधकर्ताओं ने 4 वर्षों में 50% की कमी और 5,9 वर्षों में (सामान्य और शुष्क वर्षों में) 100% की कमी का अनुमान लगाया है।
सूखे के दौरान मिट्टी की कमी के प्रभाव सबसे अधिक स्पष्ट होंगे, क्योंकि घटती मिट्टी नमी और पोषक तत्वों को बनाए रखने में कम सक्षम होती है। गीले वर्षों में, हालांकि सामान्य और सूखे वर्षों में उतना नहीं, पैदावार में भी 50-100 वर्षों में गिरावट आएगी।
पैदावार में यह गिरावट अकेले उकरमार्क क्षेत्र में हजारों टन बर्बाद भोजन के बराबर है। शोधकर्ताओं का मानना है कि मिट्टी के कटाव के कारण कम पैदावार दुनिया भर में देखी जा सकती है जहां ढलान पर जुताई की जाती है।
उनका तर्क है कि यह अनुमानित वृद्धि जुताई-प्रेरित मिट्टी की कमी को कम करने के लिए तत्काल कार्रवाई की आवश्यकता पर प्रकाश डालती है।
किसान जुताई दर को ढलान की स्थिति के अनुकूल बनाने और आमतौर पर कटाव प्रक्रिया को धीमा करने के लिए जुताई की गहराई को कम करने जैसे उपायों पर विचार कर सकते हैं। लेकिन वास्तव में, वैज्ञानिकों के अनुसार, किसानों को अपनी मिट्टी और भविष्य की फसलों की रक्षा के लिए ढलान पर जुताई बंद कर देनी चाहिए।
हालांकि शोधकर्ताओं ने जलवायु परिवर्तन के प्रभावों का मॉडल नहीं बनाया, उनका मानना है कि जुताई से प्रेरित मिट्टी के कटाव के दबाव में वृद्धि होगी क्योंकि जलवायु परिवर्तन से फसल उगाने के मौसम में शुष्क मंत्रों की आवृत्ति बढ़ जाती है।