एफईबीएल ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर रिसर्च इंस्टीट्यूट और एग्रीकल्चर मार्केट इंफॉर्मेशन सोसाइटी (एएमबी) के अनुसार, 2018 में यूरोप में जैविक बाजार लगभग 8% बढ़ गया।
अल्फोंस डिटर (www.topagrar.com) की एक रिपोर्ट के आंकड़े निम्नलिखित हैं।
2018 में, यूरोप में 15,6 मिलियन हेक्टेयर की खेती की गई (यूरोपीय संघ: 13,8 मिलियन हेक्टेयर)। 2,2 मिलियन हेक्टेयर के साथ स्पेन, अभी भी यूरोप में सबसे बड़ा जैविक क्षेत्र वाला देश है, इसके बाद फ्रांस (2,0 मिलियन हेक्टेयर) और इटली (2,0 मिलियन हेक्टेयर) है।
यूरोप में कार्बनिक क्षेत्र में 1,25 मिलियन हेक्टेयर और यूरोपीय संघ में 1 मिलियन हेक्टेयर की वृद्धि हुई, जो क्रमशः 8,7% और 7,6% है।
2018 में, फ्रांस में 290 से अधिक जैविक क्षेत्र और स्पेन में 000 से अधिक हेक्टेयर जोड़े गए।
यूरोप में सभी कृषि भूमि का जैविक भूमि 3,1% और यूरोपीय संघ में 7,7% है।
यूरोप (और दुनिया भर में), लिकटेंस्टीन के पास जैविक कृषि भूमि का उच्चतम हिस्सा 38,5% है, जिसके बाद ऑस्ट्रिया, यूरोपीय संघ में देश में जैविक भूमि का उच्चतम हिस्सा (24,7%) है।
दस यूरोपीय देशों ने संकेत दिया कि उनकी कृषि भूमि का कम से कम 10% जैविक है।
लगभग 420 जैविक उत्पादक हैं
2018 में यूरोप में, जैविक उत्पादों के लगभग 420 उत्पादक थे, और यूरोपीय संघ में 000 से अधिक थे।
तुर्की ऐसा देश है जहां सबसे बड़ी संख्या में कंपनियां (लगभग 80) हैं।
5,4 में यूरोप में कार्बनिक उत्पादकों की संख्या 2018% बढ़ी (ईयू में 7,2%)।
यूरोप में, लगभग 76 ऑर्गेनिक प्रोसेसर हैं और यूरोपीय संघ में लगभग 000 हैं।
यूरोप में 5800 और यूरोपीय संघ में लगभग 5000 आयातक थे।
इटली (20 से अधिक) निर्यातकों की सबसे बड़ी संख्या वाला देश बन गया, जबकि जर्मनी में आयात करने वाली कंपनियों (000 से अधिक) की सबसे बड़ी संख्या थी।
यूरोप में खुदरा बिक्री 40,7 बिलियन यूरो (यूरोपीय संघ में 37,4 बिलियन यूरो) तक पहुंच गई।
संयुक्त राज्य अमेरिका (40,6 बिलियन यूरो) के बाद जैविक उत्पादों के लिए यूरोपीय संघ दूसरा सबसे बड़ा बाजार है।
सबसे बड़ा जैविक बाजार वाला यूरोपीय देश जर्मनी (€ 10,9 बिलियन) है।
सस्टेनेबल रिटेल ग्रोथ
7,8 में यूरोपीय बाजार में 2018% की वृद्धि हुई।
प्रमुख बाजारों में, सबसे बड़ी वृद्धि फ्रांस (15,4%) में दर्ज की गई थी। 2009-2018 के दशक में, यूरोप और यूरोपीय संघ में खुदरा बिक्री दोगुनी से अधिक हो गई।
यूरोप में, उपभोक्ताओं ने 50 में जैविक भोजन खरीदने वाले प्रति व्यक्ति 2018 यूरो (यूरोपीय संघ: 76 यूरो) खर्च किए।
जैविक खाद्य पर प्रति व्यक्ति उपभोक्ता खर्च 2009 और 2018 के बीच दोगुना हो गया है। 2018 में, डेन और स्विस ने जैविक भोजन (प्रति व्यक्ति 312 यूरो) पर सबसे अधिक खर्च किया।
यूरोपीय देशों में, कुल बाजार में महत्वपूर्ण हिस्सेदारी के लिए जैविक बिक्री, जबकि डेनमार्क में दुनिया में जैविक खपत का सबसे अधिक 11,5% हिस्सा है।
व्यक्तिगत उत्पादों और उत्पाद समूहों में भी अधिक अनुपात है। उदाहरण के लिए, जैविक अंडे कई देशों में बेचे जाने वाले सभी अंडों का 30% होते हैं।