व्लादिमीर Dyuzhev, पैकेजिंग उपकरण, Agrotrade कंपनी के प्रमुख
एंड्री किसेलेव, वाणिज्यिक निदेशक OOO FKS
आलू उत्पादकों के लिए अंत का मौसम मुश्किल हो गया है। आलू की कीमतें लगभग पूरी अवधि के लिए कम रहीं, बिक्री धीमी रही। खेतों ने खुद को एक विशेष रूप से कठिन स्थिति में पाया, जहां उन्होंने अपने उत्पादों को एक योजना के अनुसार बेचने की कोशिश की जो दशकों से स्थापित थी - बिचौलियों के माध्यम से। यह किससे जुड़ा है और भविष्य में बाजार कैसे विकसित होगा, हम इस लेख में चर्चा करना चाहते हैं।
एजेंट।
बढ़ती आवश्यकताओं की लहर पर
बारगेन की कीमत पर फसल बेचना - आलू उगाने वाले उद्योग में यह कार्य हाल के वर्षों में बढ़ी हुई जटिलता की श्रेणी में आ गया है, और प्रत्येक नए सीजन के साथ परिस्थितियाँ और सख्त हो जाती हैं: बहुत सारे आलू पैदा हो जाते हैं, इसके लिए मांग कम रहती है। फिर भी, सामान्य एल्गोरिथ्म का पालन करके खेतों की एक महत्वपूर्ण संख्या इसे हल करने की कोशिश कर रही है: कृषि उत्पादक डीलरों पर भरोसा करते हैं।
लेकिन कई बार जब ट्रक खेतों की ओर चले गए और एक ही बार में सब कुछ उगा लिया। "जंगली" खरीद की मात्रा गिर गई (जो आश्चर्य की बात नहीं है: बड़े शहरों में, स्टालों, जहां सब्जियों और आलू का मुख्य प्रवाह)। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, बिचौलियों ने उत्पादों पर अधिक से अधिक आवश्यकताओं को लागू करना शुरू कर दिया, और मामला न केवल माल की गुणवत्ता या छील और लुगदी के रंग की चिंता करता है। यह पहला वर्ष नहीं है जब एक स्थिति दर्ज की गई है जब खरीदार भी पसंदीदा किस्मों पर बातचीत करते हैं। इस मौसम में, उदाहरण के लिए, मध्य क्षेत्रों में ऊदाचा और गला किस्मों के आलू की बढ़ती मांग है और लगभग शून्य है - अन्य सभी के लिए। तो, हाल ही में लोकप्रिय नेवस्की के लिए, कुछ लोग 5 रूबल / किग्रा से अधिक कीमत की पेशकश करने के लिए तैयार हैं। उसी समय, यह भविष्यवाणी करना असंभव है कि गिरावट में मांग क्या होगी। निर्माताओं को रूले खेलने के लिए मजबूर किया जाता है। हालांकि निश्चित रूप से हमेशा एक विकल्प होता है।
कारोबार नेटवर्क।
व्यापार और कृषि अनुबंध
हाल तक तक, कई घरों में खुदरा श्रृंखलाओं के साथ सहयोग अनुपलब्ध था। खुदरा विक्रेताओं ने उत्पाद की गुणवत्ता, समय और डिलीवरी की आवृत्ति पर सख्त मांग की (एक नियम के रूप में, अर्थव्यवस्था को लंबी अवधि में बड़ी मात्रा में माल की निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित करना था)। केवल कृषि जोत ही इस तरह के काम को आयोजित करने का जोखिम उठा सकती है। समय के साथ, स्थिति बदल गई है।
सबसे पहले, आयोजन की आपूर्ति के लिए दृष्टिकोण बदल गया है। आज ट्रेडिंग नेटवर्क कृषि उत्पादकों को विभिन्न प्रकार के अनुबंध प्रदान करते हैं। सबसे सरल और सबसे सामान्य प्रकार की बातचीत बोली के साथ शुरू होती है। व्यापार नेटवर्क उत्पादों की एक निश्चित मात्रा के लिए एक ऑर्डर देता है, डिलीवरी की आवश्यक आवृत्ति को निर्धारित करता है (विकल्प बहुत भिन्न हो सकते हैं: सप्ताह में एक बार, महीने में एक बार ...)। कृषि उत्पादक अपनी क्षमताओं का मूल्यांकन करता है और केवल उन लोगों के लिए लड़ता है जो उसके लिए दिलचस्प हैं।
इस प्रकार, हर कोई जीतता है: कृषि उत्पादक अपनी फसलों को उनके लिए सुविधाजनक तरीके से बेचते हैं, और सामानों की सही मात्रा दुकानों के लिए समय पर पहुंचती है।
लेकिन सहयोग के लिए एक दूसरा विकल्प है। हाल के वर्षों में, बड़े ऑपरेटरों (मैगनेट, एक्स 5 रिटेल ग्रुप) ने कृषि अनुबंधों पर काम करने के लिए कृषि उत्पादकों (अर्थात निर्माता, आपूर्तिकर्ता नहीं!) को आमंत्रित किया है। कृषि अनुबंध में पार्टियों के बीच सहयोग की एक लंबी अवधि शामिल है: एक नियम के रूप में, हम एक निश्चित कीमत पर 5-9 महीने के लिए एक निश्चित उत्पाद (उदाहरण के लिए, 12 किलो वजन वाले नेट में पैक किए गए आलू) की आपूर्ति के बारे में बात कर रहे हैं। वर्तमान मौसम में, कृषि अनुबंधों के तहत आपूर्ति किए गए आलू की औसत कीमत 14 रूबल / किग्रा है, जो कि बाजार की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, एक बहुत ही अनुकूल प्रस्ताव माना जा सकता है। बेशक, हमेशा यह जोखिम होता है कि कीमत किसी बिंदु पर काफी बढ़ सकती है, लेकिन इस मामले के लिए कृषि-अनुबंध उत्पादन की लागत को समेटने की संभावना प्रदान करता है (कभी-कभी कीमत शुरू में केवल एक महीने के लिए निर्धारित होती है, और फिर समायोजित होती है)।
आलू उत्पादकों के लिए कृषि अनुबंधों के बारे में और क्या दिलचस्प है? सबसे महत्वपूर्ण बात, ऐसे अनुबंध उत्पादों की बिक्री के लिए गारंटी प्रदान करते हैं, और कभी-कभी अग्रिम भुगतान प्राप्त करने का अवसर प्रदान करते हैं। तो, ट्रेडिंग नेटवर्क "मैगनेट" वसंत में कृषि अनुबंधों के थोक में प्रवेश करता है और तुरंत अनुबंध की कुल राशि का 30% का भुगतान करता है।
X5 रिटेल ग्रुप अब तक कटाई के बाद गिरावट में कृषि अनुबंधों का समापन करता है। लेकिन यह वितरण नेटवर्क उत्पादों के वितरण को मानता है: एक कंपनी का प्रतिनिधि खेत में आता है, मौके पर सामान स्वीकार करता है (इस प्रकार गुणवत्ता के दावों के कारण लौटने वाले बैच की संभावना को समाप्त करता है) और उत्पादों को अपने गोदाम में ले जाता है। वास्तव में, खेत को सभी समान लाभ प्राप्त होते हैं जिन्होंने इसे बिचौलियों के साथ काम करने में आकर्षित किया, लेकिन यह वास्तव में जानता है कि फसल कब और कितनी बेची जाएगी।
व्यापार नेटवर्क के साथ सफल काम करने के लिए आवश्यक शर्तें
दस साल पहले, किसानों को अच्छी तरह से पता था कि किसी भी आलू को बेचा जा सकता है, यद्यपि उच्चतम मूल्य पर नहीं। इसलिए, खेती के दौरान मुख्य ध्यान उत्पादकता के लिए भुगतान किया गया था। तब से, स्थिति बदल गई है: कम उत्पादों को प्राप्त करना अधिक लाभदायक हो गया है, लेकिन उच्च गुणवत्ता का।
आइए इस पर एक अतिरिक्त जोर दें: उच्च-गुणवत्ता, यहां तक कि, सुंदर आलू (आदर्श रूप से, कैलिब्रेटेड) नेटवर्क में मांग में हैं। इस मामले में, विशिष्ट किस्में ज्यादा मायने नहीं रखती हैं, लेकिन यह बेहतर है अगर कृषि उत्पादक के वर्गीकरण में लाल और सफेद छिलके वाले सामान शामिल हैं।
दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु: खुदरा श्रृंखला थोक में उत्पादों को स्वीकार नहीं करती है, लेकिन क्वांटा में - निश्चित वजन के पैकेज (सबसे अधिक बार, ये 25 किलो के बैग हैं)। यदि चेक के दौरान बैग में से एक कम वजन का पाया जाता है, तो पूरे बैच को निर्माता को वापस कर दिया जाएगा। इस प्रकार, खुदरा श्रृंखलाओं के साथ काम करने की योजना बनाने वाले एक कृषि उत्पादक को पैकेजिंग उपकरण (न्यूनतम: तराजू और एक स्वचालित पैकर) के बुनियादी सेट की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, कई कंपनियां जो लंबे समय से बाजार पर हैं, पहले से ही इस सेट से कुछ है, इसलिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होगी।
बेशक, अगर खेत एक पैकेज में धोया आलू बेचने की योजना बना रहा है, तो आवश्यक उपकरणों की सूची में स्पष्ट रूप से वृद्धि होगी।
आवश्यकताओं का तीसरा बिंदु अनुरूपता की घोषणा की उपस्थिति है। वैसे, बिचौलिये जो आज दुकानों के लिए आलू खरीदते हैं, वे उत्पाद के प्रत्येक बैच के लिए उत्पादकों से दस्तावेजों की मांग करते हैं।
हम आपको एक सफल सीजन, एक अच्छी फसल और उत्कृष्ट बिक्री की कामना करते हैं!