एक अरब रूबल - यह ठीक है कि 200 के सीज़न के 2011 हजार टन आलू की बिक्री से प्राप्त होने वाली आय को अरज़ामस क्षेत्र में प्राप्त करने की योजना है। कल्पना कीजिए: यदि आप कटे हुए आलू को माल ढुलाई में लोड करते हैं, तो आपको चालीस किलोमीटर की लंबाई वाली ट्रेन मिल जाती है! कई लोगों ने भी हर बारीक दिन का इस्तेमाल करते हुए पूरी फसल काटने के लिए दो पारियों में काम किया। 7 अक्टूबर को मौसम भी शानदार था, जब स्थानीय प्रशासन द्वारा आयोजित पहला जिला आलू उत्सव आयोजित किया गया था।
अगर तुम और गहरे जाओ क्षेत्र में आलू के व्यवसाय के विकास के इतिहास में, यह ध्यान दिया जाएगा कि इस उद्योग के विकास के लिए अरज़ामा क्षेत्र सबसे अनुकूल स्थिति है। यह जलवायु, और एक विकसित परिवहन नेटवर्क, और श्रम संसाधनों की उपलब्धता से सुगम है। Arzamas क्षेत्र में सालाना लगभग 150 हजार टन आलू का उत्पादन होता है।
"हमारे लिए, आलू एक खाद्य सुरक्षा तकिया है," अरज़ामास जिला प्रशासन के कृषि विभाग के प्रमुख निकोलाई ट्रोफिमोव कहते हैं। - इसलिए, हम सभी जिम्मेदारी के साथ इस फसल की खेती के लिए संपर्क करें।
उदाहरण के लिए, हमारे क्षेत्रों में से केवल एक आलू के साथ पूरे निज़नी नोवगोरोड को खिलाने में सक्षम है। और इस साल उन्होंने सिर्फ एक रिकॉर्ड फसल इकट्ठा की है। हम धीरे-धीरे और लगातार इस लक्ष्य की ओर बढ़ते गए और अब हम आलू रोपण के लिए क्षेत्रों के कवरेज के संदर्भ में व्यावहारिक रूप से हमारे अधिकतम तक पहुंच गए हैं। हालांकि, मेरी राय में, यह अभी तक सीमा नहीं है ... "
वास्तव में, यदि पूर्व में अरज़मा क्षेत्र उत्कृष्ट प्याज और गीज़ के लिए जाना जाता था, तो अब इसे आलू के लिए भी जाना जाता है। स्थानीय कंद की फसल को निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र की सीमाओं से बहुत दूर जाना जाता है, और वोडोवतोवो गांव को अरज़ामस आलू की राजधानी कहा जाता है।
"मुख्य बात," निकोलाई ट्रोफिमोव ऐसी लोकप्रियता की व्याख्या करता है, "दूसरों की तुलना में कुछ बेहतर करना है। हमारे पास यह है - आलू का उत्पादन। निस्संदेह कई समस्याएं और चिंताएं हैं, लेकिन हम उन्हें हल कर रहे हैं, नवाचारों को लागू करने की कोशिश कर रहे हैं। इसलिए, अगले साल से, इस क्षेत्र में एक नया प्रोजेक्ट शुरू किया जा रहा है - एलएलसी लैटकिन फार्म में वायरस रहित आधार पर प्राथमिक बीज उत्पादन। उपकरण पहले ही खरीदे जा चुके हैं, साइट तैयार हो चुकी है। पूरा क्षेत्र इस परियोजना में क्लस्टर में भाग लेगा।
नतीजतन, हम वायरस मुक्त आधार पर, बाजार पर सबसे लोकप्रिय किस्मों के प्रचार के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री प्राप्त करेंगे।
दूसरा चरण आलू के भंडारण की संख्या को बढ़ाना है। फिलहाल, हम (निजी खेतों को छोड़कर) एक साथ 105 हजार टन आलू स्टोर कर सकते हैं, अगले साल इस संख्या में 15 हजार टन और जोड़ने की योजना है। ”
इस वर्ष से, क्षेत्र में पानी भरना शुरू हो गया, और भविष्य में इस विषय को निश्चित रूप से जारी रखा जाएगा, क्योंकि आलू के उत्पादन में पानी डालना बेहद महत्वपूर्ण है। मौसम पूर्वानुमानकर्ताओं की दीर्घकालीन टिप्पणियों के अनुसार, अर्ज़मास क्षेत्र पहले से ही बार-बार सूखे की स्थिति में चला गया है।
निवासियों का मानना है कि जिले में आलू के व्यवसाय के फायदों में से एक यह है कि यह ज्यादातर खेतों में परिवार के स्वामित्व में है। त्यौहार पर, हर अब और फिर एक व्यक्ति स्टैंड के पास से सुन सकता है कि वे पूरे परिवार के साथ आलू उगाने में लगे हुए हैं, और प्रत्येक एक निश्चित क्षेत्र के लिए जिम्मेदार है: बीज सामग्री के चयन के लिए कोई, संरक्षण के साधनों की पसंद के लिए, और इसी तरह।
बिना गर्व के, अरज़ामा क्षेत्र के कृषि विभाग के प्रमुख ने नोट किया कि नई तकनीकों का निरंतर परिचय, भंडारण आधार का निर्माण, ताकि आलू अत्यधिक लाभदायक और प्रतिस्पर्धी हो, व्यवसाय के विकास में भी योगदान दें। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस क्षेत्र में प्रतिभाशाली लोग हैं जो बाकी लोगों से एक कदम आगे हैं और सभी को दिखाते हैं कि किस दिशा में जाना है। यदि आप स्थिर नहीं रहते हैं, लगातार बढ़ते हैं, विकसित होते हैं, तो निश्चित रूप से धन, और निवेश, और आधुनिक तकनीक, और नए घर, और भविष्य में आत्मविश्वास होगा।
लेकिन यह आगे है। और पहले से ही त्यौहार पर कोई भी इसे पसंद कर सकता है, वोडोवेटोवो से आलू। त्योहार के ढांचे के भीतर, आलू के व्यंजनों की एक प्रदर्शनी और प्रतियोगिता उनके बाद के स्वाद के साथ आयोजित की गई थी। तालिकाओं के सामने एक गंभीर हलचल थी। हर कोई न केवल मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों की कोशिश करना चाहता था, बल्कि अपने निशान भी लगाता था।
चखने के अंत में, सभी प्रतिभागियों को संस्कृति सभा के सभा भवन में आमंत्रित किया गया, जहाँ कृषि प्रदर्शनी और मेले में प्रतिभागियों को पुरस्कृत किया गया और प्रतियोगिताओं के विजेताओं को रखा गया। अरज़ामा क्षेत्र के रचनात्मक समूहों के प्रदर्शन के साथ छुट्टी समाप्त हो गई। अरज़मास क्षेत्र में पहला आलू उत्सव हुआ! और इसके प्रतिभागियों को निराश नहीं किया।
खैर, हमारे संपादकीय कार्यालय, बदले में, उम्मीद करते हैं कि इस तरह की पहल अगले साल जारी रहेगी। और निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के ग्रामीणों, किसानों, आलू उत्पादकों की भी अधिक संख्या इस उत्सव में भाग ले सकेगी।