Rospotrebnadzor ने खाद्य उत्पादों को बेचने वाले व्यापार सुविधाओं और बाजारों की परिचालन स्थितियों के लिए नई सैनिटरी और महामारी संबंधी आवश्यकताओं को मंजूरी दी। नए नियम 1 जनवरी 2021 से 1 जनवरी 2027 तक लागू रहेंगे।
जैसा कि शासक द्वारा प्रकाशित किया गया था कानूनी जानकारी का आधिकारिक इंटरनेट पोर्टल, स्टोर की अवधि समाप्त उत्पादों को बेचने से प्रतिबंधित किया जाएगा (ऐसे उत्पादों को बिक्री क्षेत्र से हटा दिया जाना चाहिए और बिक्री के लिए आवश्यक उत्पादों से अलग रखा जाना चाहिए)। दस्तावेजों के साथ खाद्य उत्पादों की बिक्री भी प्रतिबंधित होगी; ऐसे उत्पादों की बिक्री जो संगठनात्मक संकेतक और तकनीकी नियमों को पूरा नहीं करते हैं। प्रतिबंध में लीक, विकृत डिब्बाबंद भोजन और डिब्बे शामिल हैं जिन पर बमबारी और सूक्ष्मजीवविज्ञानी गिरावट, हरे आलू के कंद, पुन: डीफ्रॉस्ट और जमे हुए उत्पादों, भागों और कटौती के साथ खरबूजे के निशान हैं।
व्यापार सुविधाओं में, उत्पादों के उत्पादकों द्वारा स्थापित सब्जियों और जड़ फसलों के भंडारण के लिए शर्तें प्रदान करनी होंगी। आलू और जड़ की फसलों को कृत्रिम और प्राकृतिक प्रकाश के बिना या हल्के तंग पैकेजिंग में गोदामों में संग्रहीत किया जाएगा।