बोलीविया के घरेलू बाजार में आलू की वार्षिक मांग 5 मिलियन टन है, लेकिन देश में केवल 1,1 मिलियन टन कंद उगाए जाते हैं। आलू की शेष मात्रा (मुख्य रूप से पेरू से) आयात की जाती है या देश में तस्करी की जाती है।
यह ध्यान दिया जाता है कि 2018 में, 25 पाउंड (लगभग 11,4 किलोग्राम) स्थानीय आलू अरोबा की लागत 100 बोलिवियानो ($ 14,5) से 40 बोलिवियानो ($ 5,8) तक गिर गई, जिससे उत्पादन में और भी अधिक कमी हो सकती है। स्थानीय किसान फ्रेंच फ्राइज़ में इस्तेमाल होने वाले वाणिज्यिक डच आलू की किस्मों को उगाना पसंद करते हैं, हालांकि स्थानीय रूप से उगाए गए कंद यूरोपीय और एशियाई बाजारों में लोकप्रिय हैं।
आलू बोलीविया में सबसे अधिक खपत वाली फसलों में से एक है, जिसमें चिकन और फ्राइज़ सबसे आम दैनिक भोजन है। देश का हर नागरिक औसतन 90-100 किलो आलू सालाना खाता है। जड़ फसलों की खेती का क्षेत्रफल 200 हजार हेक्टेयर है।
इससे पहले, फ्रूटन्यूज़ ने लिखा है कि बोलीविया के कृषि मंत्रालय ने राष्ट्रीय वानिकी और कृषि अनुसंधान संस्थान (INIAF) के साथ मिलकर आलू उत्पादकों को पेरू से आयातित आलू का समर्थन करने के लिए समर्थन दिया है।
स्रोत: https://fruitnews.ru